وصفات جديدة

كرات اللحم في عجين الفطير

كرات اللحم في عجين الفطير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يسمح لذوبان عجين الفطير.

يتم تنظيف وغسل البصل والجزر والفلفل. نضع الجزر على مبشرة صغيرة ونقطع البصل والفلفل ناعما. تُغسل أوراق الصنوبر وتُذبل وتُفرم جيدًا.

يُمزج اللحم جيداً مع البيض والخضروات والأوراق المقطعة ، ويُتبّل بالملح والفلفل ويُشكّل كرات اللحم.

سخني الفرن إلى 180 درجة. قطعي عجينة بشكل دائري أو كوب. ضع الشرائح في صينية مبطنة بورق الخبز. في منتصف كل منها يتم وضع كرات اللحم.

نقطع الصفيحة الثانية من العجين إلى دوائر ، وفي منتصف كل واحدة اصنع حفرة كبيرة بما يكفي لتناسب كرات اللحم. توضع فوق كرات اللحم وتضغط على الأطراف لتلتصق بالعجين جيداً.

يخفق البيض المتبقي جيداً ويدهن الشرائح بفرشاة ثم يرش ببذور السمسم.

ضعها في الفرن الساخن لحوالي. 25-30 دقيقة ، حتى تنمو وتصبح بنية اللون.


مقبلات عيد الميلاد 2019. 7. مقبلات خفيفة مع باستا تورتيليني

مقبلات عيد الميلاد 2019. مكونات:

تورتيليني بنكهة الجبن (مطبوخ حسب التعليمات الموجودة على العبوة)
دريسنج ايطالي
عدد قليل من الطماطم الكرز
عدد قليل من السيارات المحفورة
مكعبات الجبن
6 أعواد سيخ

مقبلات عيد الميلاد 2019. طريقة التحضير:

ضعي التورتيليني في غرفة الملابس وضعي الطبق في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي ، ضعي المعكرونة ، الزيتون ، أنصاف الطماطم والجبن في السيخ. يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب تفضيلاتك.


كرات اللحم بالعجين

يُقلى في القليل من الزيت الساخن والبصل والفطر حتى يصبح طريًا ويقل عصير الفطر. توضع جانبا وتترك لتبرد.
مررهم عبر مفرمة اللحم مع الثوم واللحم.

يضاف البيض والخضر ويتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا.
خذ 1 ملعقة كبيرة من التركيبة التي تم الحصول عليها وشكل الكرات بيد مبللة ، والتي يتم تسويتها قليلاً.
ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.

تُخبز في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة ، على حرارة 180 درجة أو حتى تنضج كرات اللحم وتحمر جيدًا. تُرفع إلى الشواية وتترك لتبرد.
في هذه الأثناء ، قم بإذابة عجين الفطير. قطعها إلى مربعات.

ضعي كرات اللحم في عجينة ، وأغلقيها بإحكام بالضغط عليها وضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز. دهن صفار البيض.
توضع في الفرن المسخن لمدة 25-35 دقيقة على حرارة 180 درجة أو حتى تنضج العجينة وتحمر بشكل جيد.

قدميها كفاتح للشهية وهي دافئة لكنها جيدة وباردة.
يمكن أخذها كحزمة في العمل.


اخلطي اللحم المفروم مع البيض وجبن البارميزان المبشور وفتات الخبز والبقدونس والملح والفلفل.


امزج التكوين وشكل كرات اللحم الصغيرة.

في مقلاة عميقة ، سخني 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وضعي كرات اللحم.

ثم نضيف البصل المفروم.

بعد دقيقة نضيف كوب الحساء.

اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى ينخفض ​​حجم الحساء بمقدار النصف ، ثم أضيفي مكعبات الطماطم واطهيها لبضع دقائق أخرى.

عندما تنخفض الصلصة ، أضيفي مسحوق الثوم ، وتبليه بالملح والفلفل واطبخي لمدة دقيقة أخرى.
في النهاية نضيف الريحان الطازج أو المجفف.

يمكننا تقديمها مع البطاطس المهروسة أو البطاطس الطبيعية أو الأرز المسلوق أو البسيط.

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفات عيد الفصح - عجين الفطير

أعدت كل ربة منزل دروب ، لكن هذه وصفة خاصة ستبدو رائعة على طاولة الأعياد في كل منزل في مكان ما ليتم تحضيره.

لوجبة مميزة حقًا ، قد يكون بف باستري وأيسيركن الخيار الأمثل. علاوة على ذلك ، فهو جاهز لمدة 130 دقيقة: ساعة للطهي والباقي للخبز.

تحتاج ربة المنزل إلى 500 جرام من أعضاء لحم الضأن ، 6 بيضات ، 5 حبات فلفل ، ورق غار ، حزمتان من البصل الأخضر ، 2 جزر مسلوق ، 3 دونات ، ثلج خل ، 2 بيضة مسلوقة ، 1 بيضة نيئة ، حزمة بقدونس أخضر ، بهارات ، زعتر ، ملح ، فلفل مطحون و 500 جرام من عجينة البف باسترى المجمدة.

تُغلى الأعضاء المغسولة جيدًا في ماء بارد مع عدد قليل من حبات الفلفل وورقة الغار لمدة 35-49 دقيقة. بشكل منفصل ، يُسلق الجزر النظيف في ماء مملح ، وفي وعاء آخر ، يُعلم البيضان retete.unica.ro.

بعد غليان الأحشاء ، تُترك لتبرد ، ثم يتم تمريرها عبر الروبوت أو تقطيعها جيدًا ، حسب تفضيلات الجميع.

في وعاء ، ضعي اللحم المفروم مع البقدونس والبصل الأخضر المفروم والجزر المفروم والدونات واخلطيهم جيدًا. ثم نضيف البيض المخفوق والبهارات المهروسة والزعتر والملح والفلفل ويخلط جيدا.

يتم فك عجين الفطير المذاب مسبقًا على طاولة العمل مبطنة بالدقيق ، ثم يتم نقلها إلى صينية مدهونة ومبطن بقليل من الدقيق. يُسكب نصف تركيبة الدروب في الأعلى ، ويُسكب البيض المسلوق ويُسكب باقي مزيج اللحم.

التركيبة مغطاة بعجينة البف باسترى مدهونة بالبيض وتوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة. بمجرد خبزها ، أخرجي العجينة من الفرن واتركيها لتبرد بالشكل. عندما يكون الجو باردًا تمامًا ، أخرجه من المقلاة وقم بتقطيعه إلى شرائح وقدمه.


قد يكون Jimmy Dean Delights Eggwich هو Keto المفضل الجديد

من شطائر الكرواسان مع البيض والجبن والنقانق إلى لحم الخنزير المحشو بلحم الخنزير ، لا يُعرف جيمي دينز بالضبط بتقديمه وجبة فطور صحية. ولكن بفضل أحدث اتجاهات النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، يمنح جيمي الناس ما يريدون بالضبط. أدخل: جيمي دين ديلايتس Eggwiches. تقلل هذه السندويشات الجديدة الخالية من الخبز من كمية الكربوهيدرات التي توسع الخصر باستخدام كرات اللحم بالبيض بدلاً من ذلك.

تتوفر وجبات الميكروويف في ثلاثة أنواع مختلفة ، بما في ذلك البروكلي والجبن ولحم الخنزير المقدد والسبانخ والبصل بالكراميل والبارميزان ولحم الخنزير والفلفل الحلو والفطر ولحم الخنزير المقدد والبصل. اختيارنا: لحم خنزير ، فلفل رومي ، مشروم ، لحم مقدد ، بصل. يحتوي هذا الفطور اللذيذ على خضروات غنية بالألياف ، مع اللحم البارد وأجبان الديك الرومي ، لوجبة فطور مرضية يمكنك وضعها في الميكروويف والانطلاق. عند 280 سعرة حرارية و 17 جرامًا من الدهون و 13 جرامًا من البروتين ، ستشبع دون الشعور بالذنب.

وإذا كنت تستخدم نظام الكيتو ، فننصح باستخدام لحم الخنزير المقدد والسبانخ والبصل بالكراميل والبارميزان. يوفر 14 جرامًا من البروتين و 19 جرامًا من الدهون مع 6 كربوهيدرات صافية فقط - وهو مثالي للحفاظ على الحالة الكيتونية وتنشيطك لبدء يومك. ولكن نظرًا لأن هذه الوجبات في ذروة طيف الصوديوم ، فإننا نوصي بتناول الخبز بدون خبز مع كوب طويل من الماء. وإذا كنت تستمتع عادة بوجبة الإفطار مع القهوة ، فاستمتع بها أسود أو مع بعض حليب اللوز غير المحلى للحفاظ على انخفاض عدد الكربوهيدرات في السكر بدون سكر أو محليات صناعية. لمزيد من أفكار الإفطار في الميكروويف ، تحقق من أفضل 46 أطعمة مجمدة في أمريكا.


المحتوى

Foitajul (العجين الفرنسي) هو منتج معجنات نشأ في فرنسا ، اخترعه في القرن السابع عشر كلوديوس جيلي ، مساعد الحلويات ، الذي كان والده مريضًا ويحتاج إلى نظام غذائي قرر ابنه تحضير المزيد من الخبز. خاص من العجين يصنع من الدقيق والزبدة والخل والملح والماء ويطوى ويلف 10 مرات ثم يخبز. ولدهشته ، كان للخبز الناتج شكل وحجم وطعم مختلفين عن المعتاد. [2]

تغيير العجين

  • عجين الفطير هو عجين يتكون تكوينه من عنصرين أساسيين: الدقيق والدهون شبه الصلبة
  • يتم ضمان هشاشة العجين وتقسيم الصفائح من خلال استخدام مواد خام عالية الجودة ومن خلال احترام تعاقب المراحل التكنولوجية.
  • يتم تفكيك العجين تحت ضغط بخار الماء ، والذي يتشكل أثناء الخبز عن طريق تبخير الماء المتضمن أثناء عملية العجن.
  • عجين الفطير هو عجينة فطيرة
  • إن فصل العجين بعد الخبز في طبقات متداخلة من العجين مع الدهون من الدهون المستخدمة في التحضير يولد قيمة طاقة عالية ، ولهذا السبب ، يتم دمج عجين الفطير مع الأطعمة أو المستحضرات شبه الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ( الجبن والقشدة والفواكه الطازجة) لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية.

تعديل المواد الخام

  • يجب أن يحتوي الدقيق المستخدم على درجة عالية من الاستخلاص تصل إلى 30٪ ومحتوى جلوتين رطب بين 24 - 32٪ ، ويجب أن يكون مرتبطاً جيداً ومرن وخفيف اللون. تؤثر الخصائص الفيزيائية والكيميائية للون الدقيق والرائحة والذوق والنعومة والرطوبة والحموضة بشكل مباشر على خصائصه التكنولوجية
  • يتم استخدام الدهون بنفس نسبة الدقيق. يجب ألا تزيد نسبة الرطوبة في الدهون المستخدمة عن 30٪ ومحتوى دهون مقابل 70٪.
  • يحدد الملح المضاف إلى العجين وفقًا لوصفة التصنيع: تحسين الطعم ، وتحديد اللون ، عند استخدام صفار البيض ، وزيادة قوة امتصاص الغلوتين ، وتأثير مرونة العجين. يمكن أن يؤدي عدم وجود الملح إلى تفاقم خصائص عجين الفطير ، حيث لا يتم تطوير المنتجات النهائية بشكل كافٍ ، مع حجم صغير ، ولها قشرة شاحبة وغير محمصة ، ومظهر مسطح ومذاق غير محبب وغير محدد.
  • يضاف الخل لزيادة لزوجة العجين. يؤدي افتقارها إلى تكوين العجين إلى تغيير الخصائص الانسيابية للعجين ، ويمكن تشكيل العجين أو لفه بقوة أكبر ، كما تتأثر الخصائص الحسية للمنتجات النهائية سلبًا.
  • الماء المستخدم له دور خاص في تكوين الرقائق: فهو يضمن تكوين العجين من خلال عملية ترطيب النشا والبروتينات في الدقيق ، ويفضل عملية التفكيك والانفصال والصفائح. يوصى باستخدام الماء البارد لتحضير العجينة عند درجة حرارة 6-8 درجة مئوية. كمية المياه المستخدمة مشروطة بنوعية الطحين. كلما كانت جودة الدقيق أفضل ، مع درجة عالية من النضج ورطوبة منخفضة ، كلما احتاج المزيد من الماء ، مما يؤثر في النهاية على فصل الرقائق إلى صفائح.

تغيير التحضير

تنطبق العمليات التحضيرية على كل مادة خام ، والتي يتم تضمينها في وصفة التصنيع. يُنخل الدقيق ويذوب الملح مع الماء والخل. يتم تقوية الدهون وتشحيمها. يمكن إجراء عمليات الجرعات والتحضير ميكانيكيًا أو آليًا اعتمادًا على معدات خط تصنيع الرقائق.

يتم تحديد جرعات المواد الخام عن طريق الوزن والقياس. كلما زادت سعة خط التكنولوجيا ، زاد استخدام النظام الآلي.

خاصة بهذا النوع من العجين هي طريقة التحضير ، عن طريق الطي (التقليب) في عدة طبقات ، مما ينتج عنه الصفائح التي تنفتح بعد الخبز. سيتم عمل الجولات وفقًا للتشكيلة المراد تحضيرها من الرقاقة ، لذلك بالنسبة للفطائر سيكون هناك عدد أقل من الجولات وللصفائح الدائرية ، ستزداد الجولات. يوصى بالعمل باردًا وسريعًا حتى تحافظ الزبدة على قوامها. بين عمليات طي العجين ، ستبقى الرقائق باردة ، على سرير جليدي أو في الثلاجة. [3] يتم تحضير العجينة عن طريق خلط مكونات الوصفة المعدة مسبقًا: الدقيق ، محلول الملح مع الخل.

تغيير العجن

يتم العجن من أجل التجانس والحصول على عجينة ذات قوام صلب لزج. يتم إجراء عملية العجن بخلاطات ذات سعات مختلفة ، من 10 إلى 50 لترًا ، اعتمادًا على مجموعة تصنيع العجين ، والمعدات التكنولوجية ذات التشغيل شبه الأوتوماتيكي أو الأوتوماتيكي. تسمح الخلاطات أو العجائن ذات التشغيل شبه الأوتوماتيكي بخلط العجين على مرحلتين. النوع الأول يسمح بخلط مكونات الوصفة بسرعة منخفضة وينتهي بملاحظة المشغل الذي يخدم الآلة ، وفي المرة الثانية يتم العجن الفعلي للحصول على عجينة متسقة ومتجانسة. تم تجهيز الخلاطات الأوتوماتيكية بأنظمة أوتوماتيكية لتغيير سرعة العجن وسرعة ذراع العجن عند تغيير قوام أو لزوجة العجين. [4]

تغيير الانقسام

بعد تحضير العجينة ، يتم تقسيمها إلى قطع لا يزيد وزنها عن 1 كجم ، لتسهيل عملية الدرفلة فيما بعد. يتم تشكيل العجين المقسم إلى أشكال دائرية عن طريق النمذجة اليدوية. يتم نمذجة العجين من أجل تسهيل مزيد من المعالجة. يتم صنع الحز على السطح بمساعدة سكين ، مما يجعله على شكل حرف X. تُغطى العجينة بشاش مبلل لتجنب الجفاف على السطح وتترك لترتاح (ضع العجينة). يمكن إجراء عمليات الفصل والنمذجة آليًا أو آليًا اعتمادًا على قدرة خط تصنيع الرقائق.

تتم ممارسة باقي العجين من أجل تحسين الخصائص الانسيابية للعجين ، عن طريق إرخاء هيكل الغلوتين الذي خضع لتغييرات في العجن والتقسيم. تستمر العملية من 20 إلى 30 دقيقة إلى أن تصبح العجينة قابلة للتمدد قليلاً ، ويختلف تحضير الرقائق تبعاً للحظة الحصول على المنتج النهائي. وهكذا ، يتم تحضير الصفيحة المحضرة من يوم إلى اليوم التالي على شكل عجينة ذات قوام قوي ، وهي ضرورية للحفاظ على مرونة العجين لفترة أطول ، وبالتالي الحفاظ على الشكل والمظهر النهائي للتحضير. يتم الحصول على عجينة ذات قوام صلب باستخدام كمية صغيرة من الماء.

إذا تم استخدام الصفيحة في وقت قصير جدًا ، يمكن تحضير العجينة بكمية أكبر من الماء ، والحصول على قوام أكثر ليونة ، وتصبح مرنة في وقت قصير ويمكن معالجتها بسهولة. يمكن أن يؤثر استخدام كميات كبيرة من الماء سلبًا على جودة العجين ، والمنتجات التي تم الحصول عليها ، ذات المظهر المسطح وغير السار.

افردي العجينة على شكل ماسي ، مع ترك الطبقة الوسطى أكثر سمكًا. ضعي الدهن فوق العجينة ، حيث يجب أن يكون لها نفس قوام العجينة.

تغيير السرعة

يتم دحرجة أو لف العجين الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون عن طريق الضغط برفق على المرينغ لتوزيع الدهون بالتساوي داخل العجين مع تخفيفه. ثم يتم دهنه بالقرف أو إدخاله في مطحنة الدرفلة أو في آلة عجين الفطير ، حتى يتم ضمان سمك 1 سم. يتم دهن الصفيحة التي تم الحصول عليها على السطح لإزالة الدقيق الزائد المستخدم في الشد والطي إلى أربعة ، وبالتالي إجراء عملية التقليب الأولى. اتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل عند 0 ... 4 درجة مئوية ، ثم كرر عملية التمدد والطي ثلاث مرات أخرى بفاصل زمني 30 دقيقة ، بحيث يتم شد كل ورقة 4 مرات ، ثم طيها في كل مرة إلى أربع مرات.

تغيير التغليف

تطوي زوايا المعين المشكل سابقًا في اتجاهين متعاكسين ، وتغطي الدهون دون ترك أجزاء مكشوفة. يتم التقسيم بأشكال مختلفة اعتمادًا على المستحضر المراد الحصول عليه ، عن طريق التقطيع بأجهزة حادة أو باستخدام السكين المسخن باللهب وفقًا للتقنية الكلاسيكية. نظرًا لاستخدام أجهزة القطع الحديثة ، يتم استخدام الروليت البسيط أو المتوازي من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع أقراص القطع المستخدمة للحصول على الأملاح ، ولفائف 10 أو 15 سم لجلد الأغطية المطبقة على سطح منتجات الرقائق ، وأقراص الفولاذ المقاوم للصدأ لقطع الأبواق على شكل مثلث لقرون كرواسون. يسمح استخدام هذه الأجهزة بالحصول على منتجات موحدة ، ذات حجم ثابت ، وتسهيل عمل المشغل وتبسيط عملية الإنتاج.

تعديل النمذجة

يتم عمل نمذجة المنتجات النهائية يدويًا ، اعتمادًا على طبيعة التحضير ، ثم يتم وضعها مباشرة على الدرج المرشوشة بالماء البارد. يهدف رش الصينية بالماء البارد إلى: تسريع عملية الفصل إلى الصفائح ، والحفاظ على حجم الأطباق. يتم التقسيم بأشكال مختلفة اعتمادًا على المستحضر المراد الحصول عليه ، عن طريق التقطيع بأجهزة حادة أو بسكين مسخن في اللهب (في التقنية الكلاسيكية). نظرًا لاستخدام أجهزة القطع الحديثة ، يتم استخدام الروليت البسيط أو المتوازي من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع أقراص القطع المستخدمة للحصول على الأملاح ، ولفائف 10 أو 15 سم لجلد الأغطية المطبقة على سطح منتجات الرقائق ، وأقراص الفولاذ المقاوم للصدأ لقطع الأبواق على شكل مثلث لقرون الكرواسون [5]. يسمح استخدام هذه الأجهزة بالحصول على منتجات موحدة ، ذات حجم ثابت ، وتسهيل عمل المشغل وتبسيط عملية الإنتاج.

تغيير الخبز

يجب أن يكون الفرن عند إدخال المستحضر ساخنًا حتى تبقى الزبدة في القشرة ، وبعد ذلك بعد زيادة العجينة تقل شدة الحرارة. يجب أن تكون العجينة عالية الجودة مرفوعة جيدًا وتوزع على أكبر عدد ممكن من الصفائح (رفيعة). يمكن استبدال الزبدة بالسمن. [6]


التفاح في عجين الفطير

إذا كانت فطيرة التفاح هي الحلويات المخبوزة الأسرع والأكثر سهولة & # 8211 حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يجيدون الطهي - فقد حان الوقت للتخلص من العرش. وماذا يمكن أن تفعله أفضل من الحلوى المشتقة منه؟ إنه مثالي لأيام الصيف ، عندما لا تريد البقاء طويلاً فوق الموقد الساخن.

في وعاء صغير ، اخلطي السكر البني مع باقي البهارات. نذوب الزبدة في حمام ماء ونصبها في وعاء مسطح القاع. نقطع التفاح إلى 8 شرائح متساوية. نضع الشرائح في الزبدة. افرد بعض الدقيق على القاع الخشبي حتى لا يلتصق العجين. نقطع 8 مثلثات من العجين. دهنهم بالزبدة المذابة. يرش خليط السكر والتوابل على كل مثلث ، بحيث يغطي السطح بالكامل. ثم الأرض المكسرات. ضعي شريحة تفاح على الجانب العريض من العجين. لفة ببطء كل ​​شريحة. دهن مقلاة بالزبدة ثم ضعي عليها & # 8222 كرواسان & # 8221 المتكونة. إذا كان لا يزال لديك توابل ، قم برشها (إذا أردت بالطبع) فوقها.

اخبزيها على نار عالية (200 درجة مئوية تقريبًا ، الخطوة الأولى) لمدة 6-12 دقيقة أو حتى ترى أن اللفائف قد ارتفعت وتحمر في الأعلى.


كرات اللحم ملفوفة في عجين الفطير - وجبة خفيفة استثنائية مع الحد الأدنى من المكونات!

فاجئ ضيوفك بوجبة خفيفة أصلية ولذيذة جدًا وذات مظهر جيد. يتم تقديم كرات اللحم من خلال الجبن وملفوفة في شرائح رقيقة من العجين ، فهي لذيذة للغاية وأنيقة وعصرية من الداخل. سوف تضفي كرات اللحم الشهية هذه لمسة جمالية على أكثر الوجبات دقة. قدمها مع السلطة أو الخضار الطازجة!

مكونات

- بذور السمسم (للرش)

طريقة التحضير

1. أضيفي إلى اللحم المفروم: البصل المفروم ، الثوم المهروس ، بياض البيض ، الملح والفلفل حسب الرغبة.

2. اخلطي الحشوة حتى تصبح ناعمة. يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم.

3. قطع العجين إلى شرائح بعرض 1 سم.

4. شكلي كرات من حشوة اللحم ورشيها بالجبن المبشور.

5. لف الكرات بالعجين مثل كرة من الخيط.

6. ضعي الكرات في مقلاة مدهونة بالزبدة ، دهنها بصفار البيض ورشي بذور السمسم.

7. اخبز الكرات على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي الكرات مع الخضار.

شاهد كيفية تحضير الكرات في الفيديو أدناه.


فريق Bucătarul.eu أتمنى لك شهية طيبة مع أحبائك!


أبسط وأسرع وصفة عجين الفطير محلية الصنع!

فريق Bucătarul.eu يقدم لك وصفة بسيطة من عجين الفطير ، والتي يتم تحضيرها في 10 دقائق فقط. العجين لذيذ جدا وجيد التهوية ويمكن استخدامه لتحضير الفطائر والبيتزا والكعك والفطائر. العجين مرن للغاية ورائع للغاية ، من السهل تشكيله ولذيذ ولذيذ بشكل لا يصدق!

مكونات

طريقة التحضير

1. نذوب الزبدة ونتركها تبرد حتى تصبح دافئة.

2. في هذه الأثناء ، اخفقي البيض بالملح والسكر (يمكنك حذف السكر) ، أضيفي كوبًا من الماء الساخن واخلطيهم جيدًا.

3. أضيفي الزبدة المذابة إلى الكتلة الناتجة ، واخلطيها وأضيفي الدقيق تدريجياً.

4. نضع الدقيق حتى تحصل على عجينة مرنة ، قليل الدسم ولا تلتصق بيديك. إنه لمن دواعي سروري أن أعمل بهذه العجين.

5. عجين الفطير جاهز. إذا كان لديك وقت يمكنك وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك إنشاء روائع الطهي.

ملحوظة: يتم حفظ العجين جيدًا في المجمد ، والمنتجات التي يتم الحصول عليها ببساطة لذيذة.


فيديو: Oumas Boerewors pastei (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Sweeney

    انت لست على حق. أنا متأكد. دعونا نناقشها. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  2. Denzil

    في مكان ما لاحظت بالفعل موضوعًا مشابهًا جيدًا

  3. Absyrtus

    لقد جاء عرضًا في منتدى وشاهد هذا الموضوع. انا استطيع مساعدتك ايها النائب. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.



اكتب رسالة