وصفات جديدة

وصفة رغيف كمبرلاند

وصفة رغيف كمبرلاند


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • لحم الخنزير المفروم

طبق بديل لرغيف اللحم من مقاطعة كمبرلاند الإنجليزية القديمة ولذيذ جدًا أيضًا! استمتع ببعض الخضار على الجانب لتناول وجبة كاملة.


كمبرلاند ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

8 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة مربى برتقال
  • 75 جرام كاتشب طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة خردل إنجليزي محضر
  • 450 جرام لحم خنزير مفروم
  • 225 جرام لحم ضأن مفروم
  • 225 جرام أرنب مفروم
  • 1 بيضة بط
  • 1 صفار بيض بطة
  • 75 مل حليب
  • 75 مل كريم واحد
  • 3 شرائح خبز القمح الكامل
  • 1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة مكعبات
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كرفس
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة كبيرة حكيم مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق خردل مجفف
  • 1 مكعب مرق خضروات

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٢٠ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٤٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن قالب رغيف كبير بسعة 900 جم بقليل من الدهن.
  2. في قدر على نار متوسطة ، يُمزج السكر البني والمربى والكاتشب والخردل ويقلب حتى يمتزج جيدًا معًا. يرفع عن النار.
  3. في وعاء خلط كبير ، اخلطي باقي المكونات واخلطي جيدًا حتى يتجانس كل شيء. ينقل الخليط إلى قالب الرغيف المحضر ويصب فوق خليط المربى.
  4. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 70 إلى 80 دقيقة حتى يختفي لون اللحم من اللون الوردي. إزالة من الفرن وتقدم.

تلميح

إذا لم تتمكن من الإمساك بالأرانب ، فإن الدجاج سيفي بالغرض. أنا أحب هذه الشرائح السميكة مع أسافين سميكة من جبنة الشيدر والبصل المخلل والشمندر المخلل وصلصة المزرعة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ما هي فطيرة كمبرلاند؟

متى تكون الفطيرة ليست فطيرة؟ يبدو أن البريطانيين لا يقصرون مصطلح الفطيرة على سلع المعجنات فقط. اللحوم المطبوخة المغطاة بطبقة سميكة من البطاطا المهروسة الكريمية هي أيضًا فطيرة إذا كنت من المملكة المتحدة وأيرلندا. إحدى هذه "الفطيرة" هي فطيرة كمبرلاند ، ولكن قد تسأل لماذا تختلف فطيرة كمبرلاند ، نظرًا لأنها تبدو تقريبًا مثل فطيرة الكوخ أو فطيرة الراعي. الثلاثة جميعهم متشابهون إلى حد كبير ولكن في الأولين ، تختلف اللحوم في فطيرة الراعي ، واللحوم من لحم الضأن (هناك دليل في الاسم) ولكن في فطيرة الكوخ يكون لحم البقر. يمكن أن تكون فطيرة كمبرلاند إما لحمًا.


رغيف لحم مدخن بحشوة جبنة كريم ووصفة كمبرلاند جليز

يصنع:

يأخذ:

مكونات

  • & # x25a2 2 1/4 & # 32 جنيه & # 32 80/20 لحم بقري
  • & # x25a2 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 مورتون ملح كوشير خشن
  • & # x25a2 8 & # 32 أونصة & # 32 كريمة الجبن & # 32 (عبوة واحدة من علامة فيلادلفيا التجارية)
  • & # x25a2 1 1/2 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 توابل شواء لحم الخنزير مثل غبار Meathead’s Memphis
  • & # x25a2 8 & # 32 أونصة & # 32 صلصة كمبرلاند

طريقة

مقالات ذات صلة

تم النشر في: 5/29/2019 آخر تعديل: 3/27/2021

ولد هنريك ونشأ في مزرعة في الجزء الجنوبي من السويد ويعيش في العاصمة ستوكهولم. لديه منزل في الريف أيضًا ، حيث يقيم المدخن. إنها مجرد ساعة واحدة بالسيارة [. ]


وصفات كعكة الرغيف

اخبز علاجًا لشاي الظهيرة مع وصفات كعكة الرغيف اللذيذة والسهلة مثل خبز الموز الكلاسيكي وكعكة الشوكولاتة المزدوجة ورذاذ الليمون الشهير.

ليمون خثارة & # 038 كعكة رغيف بلوبيري

يمكن للأطفال أن يساعدوا في جعل هذا العلاج البسيط في فصل الربيع - لذيذًا مع إضافة الليمون الرائب والزبادي مثل البود ، أو يقدم مع فنجان

رغيف الموز الرائع

خليط بين خبز الموز وكعكة الرذاذ ، وصفة رغيف الموز السهلة هذه هي خبز سريع يمكن تجميده. إنه رائع لاستخدام الموز المفرط النضج أيضًا.

كعكة رغيف شوكولاتة دبل

الشوكولاتة والكعك هما من الأشياء المفضلة لدينا ، فما الذي لا تحبه في هذه الكعكة الممتعة؟

كعكة غائم الليمون

من الصعب عدم التخلص من رذاذ الليمون الكلاسيكي في جلسة واحدة فقط ، فلماذا لا تصنع اثنين في وقت واحد؟

كعكة باوند سهلة

ابتسم لأصدقائك وعائلتك مع شريحة من كعكة الفانيليا باوند. إنه الشريك المثالي لتناول فنجان من القهوة أو شاي بعد الظهر

كعكة العسل المتبل

استمتع بكيك العسل الرائع المصنوع من خليط البهارات والزنجبيل ورذاذ زبدة العسل الرائعة. إنه مثالي لشاي بعد الظهر أو في المرتفعات

كعكة الكوبنوت & # 038 رغيف التفاح

كعكة الرغيف هذه بسيطة وموسمية ، باستخدام جوزة خريفية طازجة وتفاح ، مغطاة بحلوى دولسي دي ليتشي.

خبز الزنجبيل & # 038 رغيف العسل

اصنع كعكة الزنجبيل والعسل متعددة الوظائف. استمتع بالزبادي والفاكهة المطهية لوجبة فطور وغداء احتفالية ، أو جرب تناول الشاي مع الزبدة

بلاك بيري & # 038 رغيف تفاح

هذه الكعكة الرطبة والفاكهة هي طريقة رائعة لجعل الأطفال يأكلون الفاكهة ، وقد تواجه صعوبة في إيقافهم!

كعكة رغيف ماديرا

كعكة إسفنجية إنجليزية كلاسيكية ، بنكهة لذيذة بالليمون واللوز - مثالية لشاي العصر.

تمر ، موز # 038 رغيف رم

كعكة لذيذة بدون دهون أو سكر مضاف - حاول أن تصدقها. بالإضافة إلى أنه أصبح خاليًا من الغلوتين بسهولة

كعكة كراميل التفاح الرغيف

كعكة رطبة مغطاة بطبقة مقرمشة لزجة ستجعل ضيوفك يعودون للمزيد

كعكة رغيف جوز الهند الثلجي

اطلب من الأطفال مساعدتك في صنع كعكة رغيف جوز الهند الثلجية. قم بالتزيين باستخدام نشارة جوز الهند و "كرات الثلج" وأي شيء آخر تحبه

رغيف الشاي

استمتع بكعكة كلاسيكية بطعم الفواكه ، مليئة بالزبيب والزبيب الممتلئ بالشاي. قطعيها إلى شرائح سميكة ووزعيها بالزبدة المملحة للحصول على علاج مرضي

رغيف يافا

إذا كنت تحب Jaffa Cakes ، فستحب كعكة الفواكه الرطبة. سيستمر لمدة أسبوع ، لكن من غير المرجح أن يستمر كل هذا الوقت

كعكة الشوكولاتة & # 038 رغيف السمسم

تعطي الطحينة لهذه الكعكة نكهة الجوز اللذيذة التي تتماشى بشكل مثالي مع الشوكولاتة الغنية. هذه الوصفة تصنع 2 كعكات ، فلماذا لا تجمد واحدة ليوم آخر!


رغيف محشي بالتفاح والسجق كمبرلاند

معظم وصفاتنا سهلة. تلك التي تتطلب مزيدًا من الوقت أو القدرة على الطهي يتم تصنيفها على أنها متوسطة أو متقدمة.

وقت التحضير

هذا هو مقدار الوقت الذي تحتاجه لإعداد هذه الوجبة.

الوقت الكلي

هذا هو الوقت الذي يستغرقه تحضير هذه الوجبة من البداية إلى النهاية: تتبيلها وخبزها وتبريدها وما إلى ذلك.

حجم الوجبة

يوضح هذا عدد الأجزاء التي تصنعها هذه الوصفة.

مكونات

  • 10 شرائح من لحم الخنزير المقدد معرق ، بدون قشرة (انظر النصيحة)
  • 85 جرام خبز أبيض ، مقطع مقطع
  • 10 غ من أوراق المريمية الطازجة
  • 5 جرام أوراق بقدونس طازجة
  • 35 غ من الكرفس، المقطّع إلى قطع (3 سم)
  • 100 غرام بصل مقطع إلى أرباع
  • 10 غ زيت زيتون
  • 1 تفاحة براملي للطبخ ، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة للأثمان (130 جم تقريبًا)
  • 800 جرام نقانق ، كمبرلاند ، منزوع القشرة ومكسور إلى قطع
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
  • & frac14 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 كوب بصل مقطع
  • 1/2 كوب فلفل رومي مقطع
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 8 أونصة معلبة بدون عصير طماطم مقطعة
  • 1/2 كوب شوفان سريع الطهي
  • 1/3 كوب كاتشب
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة خردل

يُمزج اللحم المفروم والملح والفلفل والبصل والفلفل الحلو والبيض والطماطم والشوفان معًا جيدًا ويوضع في طبق للخبز. شكل على شكل رغيف.

اخلطي الكاتشب والسكر البني والخردل ووزعيه على الرغيف. تخبز لمدة 1 ساعة.


استخدم لمسة لطيفة مع اللحم المفروم. ينتج عن الخلط المفرط البرغر أو كرات اللحم أو أرغفة اللحم بقوام متين.

  • 1 1/2 رطل لحم بقري مفروم (93٪ طري أو أصغر حجماً)
  • 3/4 أكواب بقسماط بقسماط
  • 3/4 أكواب كاتشب مقسمة
  • 1/2 كوب بصل مفروم
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 3/4 ملاعق صغيرة فلفل
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

دجاج مشوي كمبرلاند

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. افركي البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة ، ثم اغسلي الجزر الأبيض والكراث وقصهما جيدًا. ضعيها كلها في صينية تحميص مقاس 30 سم × 40 سم ، وضعيها مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشة ملح البحر والفلفل الأسود وأوراق المريمية (احتفظي بالسيقان وبعض الأوراق لاستخدامها لاحقًا). اعصر لحم النقانق من القشرة واخلطهم معًا. اسحب جلد الدجاج لأعلى عند طرف الصدور واستخدم ملعقة لفصل الجلد برفق عن لحم الثدي ، ثم أدخل نصف لحم النقانق في كل جانب ، وقم بتنعيمه مع تقدمك. تأمين الجلد بعصا كوكتيل. افركي الدجاج بالكامل بقليل من الملح والفلفل وملعقة كبيرة من الزيت. احشي سيقان المريمية في تجويف الدجاج. نضع الدجاج مباشرة على ألواح الفرن مع تحتها صينية الخضار ، ونشويها لمدة ساعة و 20 دقيقة ، أو حتى يصبح كل شيء ذهبي اللون وينضج بالكامل.

بعد مرور 10 دقائق ، رشي أوراق المريمية المحفوظة فوق صينية الخضار ، حتى تنضج جيدًا. قطّع الكمثرى إلى شرائح رفيعة أو ابشرها بخشونة ، ثم ارمِها بالجرجير. ضع الدجاجة على الخضار وقدمي كل شيء معًا على المائدة.


كيفية طهي رغيف اللحم في الفرن

يعد صنع رغيف اللحم في الفرن خيارًا آخر. التحدي الأكبر هنا هو الحفاظ على رطوبة اللحم. ومع ذلك ، فإن إضافة الخضار والجبن وفتات الخبز ستعمل على حبس الرطوبة.

يساعد محتوى الدهون المناسب أيضًا في الحفاظ على رطوبة اللحم. يوصى بنسبة 80/20 خالية من الدهون.

لطهي رغيف اللحم في الفرن ، ابدأ بخلط مكوناتك معًا وضعها في مقلاة مقاس 4 × 4 × 8 بوصة. فيما يتعلق بوقت الطهي ودرجة الحرارة ، فإن البطء والمنخفض هو السبيل للذهاب. من المثالي خبز رغيف اللحم لمدة 60 إلى 90 دقيقة عند درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت.

قبل سحب اللحم من الفرن تأكد من وصوله لدرجة حرارة داخلية 160 درجة. ثم اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. سيضمن ذلك توزيع العصائر بالتساوي في جميع أنحاء الرغيف.

بمجرد الانتهاء من العملية ، فأنت جاهز لتقديمها لعائلتك.

وصفة ماما شيرلي & # 8217 s رغيف اللحم

الوصفة التي لدينا هنا تستدعي خبز الفرن ولكن يمكنك تحضير الطبق بالطريقة التي تريدها. ميسور التكلفة وسهل التحضير ، رغيف لحم الاكتئاب هو طبق من المؤكد أن عائلتك ستحبه ... ولا يوجد شيء محبط بشأن ذلك!

إذا كنت قد استمتعت بهذه الوصفة ، فتأكد من الاطلاع على وصفة أكواب اللحم البقري المشوي الخاصة بنا والبرجر المحشو بالجبن والفلفل المشوي.

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


حقائق ممتعة عن Cracker Barrel

افتتح دان إيفينز أول برميل تكسير قبالة الطريق السريع 40 في لبنان ، تينيسي في عام 1969.

منذ ذلك الحين ، أصبحوا & rsquove مؤسسة مشتركة بين الولايات. تشتهر بألواح الشطرنج الخاصة بهم ، وكل ما يمكنك أكله من البسكويت ، وألعاب الطاولة ، والمتجر الريفي القديم مع الحلوى والألعاب وحتى الكراسي الهزازة.

بالإضافة إلى ذلك ، كل تلك العناصر العتيقة التي تراها معلقة على الجدران في غرفة الطعام كلها عناصر عتيقة مستوحاة من التاريخ المحلي. لا يسمح بالنسخ.

في الواقع ، تمتلك Cracker Barrel الآن المجموعة العتيقة تمامًا ، مع أكثر من 100000 عنصر.

كبرت ، ذهبت عائلتي إلى Cracker Barrel كل نهاية أسبوع تقريبًا. شعرت وكأنها منزل ثان. لذلك كان من الطبيعي أن أصبحت وظيفتي الأولى كمضيفة عندما كنت في المدرسة الثانوية.

لكن مرت سنوات منذ أن دخلت داخل برميل التكسير. على الرغم من أن مجرد كتابة هذا المقال يجعلني أتوق إلى تلك البسكويت محلي الصنع والتفاح المقلي.


شاهد الفيديو: The Tastiest Flat Bread Ever Arabic Subtitles وصفة الذ خبزمقلاة (قد 2022).