وصفات جديدة

وصفة جراتان الدجاج بالكريمة

وصفة جراتان الدجاج بالكريمة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

الدجاج المشوي ثم المخبوز تحت جبنة غنية وصلصة الكريمة مع الطماطم ، يبقى طريًا وطريًا.

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 فيليه صدر دجاج
  • 1 زبدة
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 1 كراث ، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة دقيق سادة
  • 150 مل كريم فريش
  • 4 حبات طماطم برقوق معلبة ، مصفاة ومفرومة
  • 200 جرام جبن كومتيه مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. سحق شرائح صدور الدجاج بعمق بسكين حاد. سخني مقلاة بالزبدة على نار متوسطة عالية. قم بطهي شرائح الفيليه ، على الوجه المخفوق أولاً ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح. يتبل بالملح والفلفل ، ويوضع في طبق للخبز.
  2. يُطهى الكراث ويقلب في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
  3. قلّب الدقيق لتغليف الكراث.
  4. يُقلب نصف الكريمة الطازجة ويُطهى حتى يتماسك قليلاً ، لمدة دقيقة تقريبًا.
  5. أضيفي الطماطم وجبن الكومتي المبشور والقشدة الطازجة المتبقية وخردل ديجون. يتبل بالملح والفلفل.
  6. وزعي خليط الجبن فوق فيليه صدور الدجاج في طبق الخبز.
  7. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يختفي لون الدجاج من المنتصف ، ويصبح طلاء الغراتان ذهبي اللون ، حوالي 30 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


براعم بروسل البارميزان الكريمية غراتان مع لحم الخنزير المقدد

جبنة بارميزان بروسل براعم جراتان مع لحم الخنزير المقدد جبنة ولذيذة ومثالية لوجبات عطلتك. براعم بروكسل مقرمشة مغموسة بصلصة كريمية ومغطاة بالجبن ولحم الخنزير المقدد المقرمش. من المؤكد أنه سيكون ممتعًا للجمهور.

سيكون هذا الطبق الجانبي الرائع بمثابة تتويج مع Easy Green Bean Bundles و Jiffy Corn Casserole و The Best Sweet Potato Casserole.


ملخص الوصفة

  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى أرباع
  • 2 (6 أونصات) فيليه سمك القد
  • 2 رشة فلفل حريف ، مقسمة أو حسب الرغبة
  • ملح للتذوق
  • 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة كراث مفروم ناعم
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة الطرخون الطازج المفروم
  • 2 ملعقة صغيرة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة ، أو حسب الرغبة

توضع البطاطس في قدر كبير به ماء مملح جيداً ويُغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج لمدة 20 دقيقة.

بينما تنضج البطاطس على نار هادئة ، قم بتقليص شرائح سمك القد وعظمها وتقطيعها إلى قطع بحجم 2 بوصة.

صفّي البطاطس جيداً وأعيديها إلى القدر. أضف قليل من الفلفل الحار والملح و 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. اهرسيها حتى تصبح ناعمة.

سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). دهن 2 طبق كسرولة أو طبق خبز بملعقة كبيرة من الزبدة. ضع كلا الطبقين على صينية خبز.

انقل حوالي 2/3 كوب من البطاطس المهروسة إلى كل طبق من الأطباق المعدة. قم بتنعيم الشعر بالتساوي واصنع اكتئابًا ضحلًا بملعقة في المنتصف. اجلس جانبا.

سخني ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة عميقة 10 بوصات على نار متوسطة عالية. يُطهى الكراث في الزبدة الساخنة مع قليل من الملح حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، لمدة 3 إلى 4 دقائق. يُضاف الكريما ، وبرش الليمون ، ورشة من الفلفل الحار ، ويُغلى المزيج على نار هادئة. أضف سمك القد وانتظر الصلصة حتى تنضج. يُطهى لمدة دقيقة واحدة ، بينما يُغطى بالصلصة ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.

يُسكب عصير الليمون ويُطفئ النار لمدة 30 ثانية.

نقسم قطع سمك القد على البطاطس. أضف ما يكفي من الصلصة لتغطية السمك وأعد المقلاة إلى الموقد.

تُغلى الصلصة على نار متوسطة عالية وتُطهى حتى تقل الصلصة وتكثف ، من دقيقة إلى دقيقتين. أطفئي النار وقلبي الطرخون.

تُسكب الصلصة السميكة فوق سمك القد. أضف القليل من جبن بارميجيانو-ريجيانو قليلًا.

تُخبز في وسط الفرن المسخن مسبقًا حتى ينضج سمك القد وتتحول الصلصة إلى اللون البني وتغلي ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.


وصفات جراتان

طعام مريح في أفضل حالاته - بطاطس دوفينوز كريمية ومنحلة. وصفات غراتان هذه هي الرفيق المثالي للدجاج ولحم البقر والأسماك.

الشمر & # 038 غراتان البطاطس

هذا طبق موسمي لذيذ ولذيذ من الأفضل تحضيره مسبقًا

غراتان الشمر

هل مللت من نفس الأطباق الجانبية القديمة؟ الشمر هو مكون متعدد الاستخدامات مع نكهة طفيفة من اليانسون تتناسب بشكل رائع مع الأسماك

Ultimate Gratin Dauphinois

طبق جانبي بطاطس كريمي لا يقاوم تمامًا مع عدد قليل جدًا من المكونات ولكنه ينضح بالنكهة ، جرب غراتان دافينيز

البطاطس و # 038 غراتان الكراث

طبق عشاء كريمي مطبوخ في وعاء واحد ، ومن السهل أن يصبح نباتيًا

Celeriac، potato & # 038 إكليل الجبل

هذا الطبق الدافئ والقشدي مثالي للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة

اليقطين & # 038 غراتان البطاطس

لمسة نباتية رائعة على الطبق الفرنسي الكلاسيكي لغراتان البطاطس - يمكنك أيضًا أن تجعلها في المقدمة

لفت الجراتين

هذا الطبق الجانبي الغني مشابه لطبق البطاطس - اللفت والبطاطا مغطاة بطبقة مزدوجة من الكريمة والثوم ومخبوزة

بطاطس دوفينواز

شرائح البطاطا الرقيقة المطبوخة ببطء في الفرن مع الكريمة والثوم - أكثر الأطباق الجانبية انحلالًا

غراتان الحدوق المدخن

فطيرة سمك غنية بالكريمة ومليئة بالخضروات المخفية مثل السبانخ والطماطم - خبز عائلي

Prosciutto & # 038 غراتان السمك بيستو

امنح فيليه السمك الأبيض مظهرًا كريميًا مع هذه الوصفة السريعة والمليئة بالنكهات

بطاطس دوفينواز من المستوى التالي

جرب بطاطس Dauphinoise اللذيذة اللذيذة ، والتي تعد طبقًا جانبيًا ممتازًا لعشاء مشوي. لقد أضفنا بعض الإضافات لزيادة الجاذبية

كورجيت ولحم الخنزير المقدد و # 038 بري غراتين

كن مبدعًا مع بعض الأطعمة الصيفية المريحة - الكوسة في أفضل حالاتها في أغسطس

تونة أرابياتا باستا جراتان

خبز المعكرونة الصحي والمليء هذا يجعل طعام الشتاء المثالي المريح.

غراتان الجزر و # 038 خضروات جذرية

يُقدم كطبق جانبي لذيذ لطبق اللحم المفضل لديك أو طبق رئيسي نباتي مثير للإعجاب.

القرنبيط بالجبن & # 038 لحم الخنزير المقدد غراتان

هذه النسخة الممتعة للغاية من جبن القرنبيط مستوحاة من التارتيفليت الكلاسيكي لما بعد التزلج.

Oaty fish & # 038 الجمبري غراتين

تُعد خبز القريدس والطماطم هذا عشاءًا لذيذًا لشخصين ويمكن صنعه في ثلاث خطوات سهلة فقط. حتى أنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون

الشمر & # 038 غراتان الطماطم

هذا طبق رئيسي خالٍ من اللحوم مع سلطة ، أو يقدم مع لحم الخنزير المشوي أو لحم الضأن

البطاطس الكريمية و غراتان الكراث # 038

كيف ستقدم البطاطس في عيد الميلاد هذا العام؟ إذا كنت تفضل الدسم والغني ، جرب هذه الوصفة الشهية من غراتان

الجزر الأبيض الكريمي & # 038 غراتان الخردل

هذا المخبوزات الكريمية الفاخرة هي الشريك المثالي لفطيرة الخضار الخاصة بسارة

غراتين أسماك البحر الأبيض المتوسط

هذه الأجزاء الفردية من الأسماك في صلصة الطماطم ، مغطاة بفتات الخبز العشبية ، يتم تجميدها بشكل جميل - مثالية للترفيه بدون أي إزعاج

دجاج الكمأة & # 038 غراتان البطاطس

قدمي القليل من الفخامة إلى غراتان الدجاج والبطاطس بإضافة الكمأة. طبق راحة رائع لتقديمه في الشتاء ، أو عندما تريد شيئًا مميزًا

غراتان الكرفس الكريمي

دع الكرفس يحتل مركز الصدارة في هذا الطبق الجانبي اللذيذ. يصنع النبيذ والمرق صلصة مكثفة ، بينما توفر فتات الخبز بالجوز قرمشة مرضية


غراتان الكرفس الكريمي

قطع أي سيقان كرفس سميكة إلى نصفين ، وتقليمها كلها إلى أطوال بحجم الإبهام ، ثم اغسلها واتركها مبللة. نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة ، ثم نضيف الكرفس والبصل وورق الغار. تبليها ، غطيها ، ثم اطهيها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر لمنع البصل من الالتقاط.

في هذه الأثناء ، حضري فتات الخبز. تُذوّب الكمية المتبقية من الزبدة في مقلاة منفصلة ، ثم تُقلب الفتات والجوز مع التحريك كثيرًا حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً وتحميصًا. اجلس جانبا.

تسخين الشواية إلى متوسط. عندما يصبح الكرفس طريًا ، ارفع الحرارة إلى أعلى ، واسكب الخمر والمرق ، ثم قلل بمقدار الثلثين. صب الكريمة ، ثم قللها لبضع دقائق أخيرة حتى تحصل على صلصة شراب. تحققي من التوابل ، وضعيها في طبق فرن ، ثم رشيها بفتات الخبز وجبن البارميزان. تُشوى لمدة 2-3 دقائق ، حتى تفرز الصلصة. اتركيه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

نصائح الوصفة
المضي قدما

يمكنك طهي فتات الكرفس والجوز في اليوم التالي ، ثم المتابعة من الخطوة 3 في اليوم.


ملخص الوصفة

  • 3 جنيهات التصلب
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 لتر ونصف ونصف
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • جوزة الطيب المبشور الطازج
  • 1/4 باوند من جبنة مونتيري جاك المبشورة (1 كوب)
  • 1/4 رطل من الجبن Gruy & Egravere ، مبشور (1 كوب)

املأ وعاءً كبيرًا بالماء. قشر التصلب وقص الأطراف. انقل التصلب إلى الماء أثناء تقشيره. باستخدام مندولين أو شفرة التقطيع في معالج الطعام ، قم بتقطيع التصلب إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. أعد التصلب إلى الماء لإبقائه أبيض.

في قدر شوربة كبير ، ذوبي الزبدة. يُضاف الدقيق ويُطهى على نار معتدلة لمدة دقيقتين مع الخفق باستمرار. يُضاف النصف والنصف ويُغلى المزيج مع الخفق باستمرار. يُطهى ويُخفق لمدة 3 دقائق تقريبًا أو حتى يتكاثف النصف والنصف قليلاً. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. صفي الصلصال واتركيه حتى يجف تمامًا. يُضاف التصلب إلى القدر ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

سخني الفرن إلى 400 درجة وضعي الرف في الثلث العلوي. يُسكب المزيج المتصلب في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة ويُرش بالجبن. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبن وتغلي الغراتان. سخني الدجاج اللاحم واشوي الجراتان لمدة 5 دقائق ، أو حتى يصبح الجبن ذهبيًا ومقرمشًا. دع الغراتان يقف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


التقييمات والمراجعات

سهل ولذيذ

لقد كنت أحدق في علبتي حساء كريمة الهليون في مخزني لأطول فترة ولم أتذكر سبب شرائها. لقد بحثت في Google عن ما يمكنني صنعه باستخدام كريم الهليون وحصلت على هذه الوصفة. سعر بيع الهليون Kroger & # 039s بسعر 99.99 جنيهًا إسترلينيًا ختم الصفقة. هناك خمسة منا لذا ضاعفت الوصفة. لذيذ! استخدمت علبة كبيرة من الدجاج المطبوخ والمكعب الذي حصلت عليه من Sam & # 039s وقمت بتحميرها. نحن نفضل جبنة الشيدر الحادة ، لذلك # 039s بلدي الحقيقي الوحيد. لم يتبق مبالغ.

إجراء بعض التغييرات - دسم ولذيذ !!

استخدمت علبة مكرونة بالروتيني ، دجاج قمت بسحبها من دجاج مشوي اشتريته من المتجر وهليون طازج مقشر ومقطع. بالنسبة للصلصة ، تم استعادتي قليلاً مع قطع الهليون اللزجة في الحساء ، لذلك وضعتها ، كوبًا واحدًا من الحليب وعصير الدجاج المشوي في الخلاط الخاص بي. ضاعفت البصل والفلفل وأضفت بعض الفلفل الحار لتتبيله. كان لدي بالفعل مزيج من جبن كرافت الإيطالي المبشور مسبقًا ثم أضفت إليه بعض جبن شيدر Tillamook المبشور. ضاعفت الجبن لأنني زدت كمية الصلصة. اتضح بشكل جيد للغاية !! يقدم مع سلطة طازجة وفويلا & # 039…. عشاء سهل ليلي أحبه أطفالي.


مكونات

    • 3 رطل من أفخاذ و أفخاذ دجاج بالجلد والعظام
    • 7½ ملعقة صغيرة. ملح كوشير مقسم
    • 1 رطل من البطاطس الصغيرة (مثل الإصبعيات أو يوكون جولد الصغيرة) ، مقطعة إلى نصفين بالطول
    • 8 أوقية. كراث صغير أو متوسط ​​، نصفين من خلال نهايات الجذور
    • 5 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة مقسمة
    • نصف كوب كريمة ثقيلة
    • 2 فص ثوم ، مبشور ناعماً
    • ½ ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون حديثًا
    • ¼ ملعقة صغيرة. طازجة مبشورة أو مطحونة جوزة الطيب
    • 8 أغصان زعتر
    • 8 أوراق حكيم
    • 3½ أوقية. خبز على الطراز الريفي ، ويفضل أن يكون عمره يوم واحد ، وممزقه إلى قطع كبيرة
    • 1 ليمونة مقطعة إلى أسافين (اختياري)

الوصفة: Potatoes au Gratin Delicious

البطاطا في غراتان & # 8211 هذه البطاطس المصنوعة منزليًا من au gratin مرحب بها دائمًا على مائدة العشاء لدينا ، وهي سهلة التحضير. مكمل مثالي لحم الخنزير ، غراتان البطاطس المنزلي هذا يتناسب أيضًا مع لحم الخنزير والدجاج و. وصفة مختبرة ومثالية & # 8211 Potatoes Au Gratin هي أفضل طعام مريح مع شرائح البطاطس والكريمة الثقيلة والجبن المبشور. تحظى الكزبرة بشعبية كبيرة في الطبخ الآسيوي واللاتيني. تُستخدم أوراقها النيئة لإضافة نكهة طازجة ومشرقة إلى الأطباق المطبوخة ، بينما تستخدم جذورها في صنع عجائن الكاري التايلاندية.

هذه الوصفة السهلة للبطاطس Au Gratin مصنوعة من شرائح البطاطس الرقيقة وصلصة الجبن الكريمية ومغطاة بجبنة الشيدر الحادة. البطاطس au gratin عبارة عن طبقات من البطاطا المقطعة إلى شرائح رفيعة مع صلصة الكريمة والجبن الذائب. البطاطس بالجبنة au gratin هو طبق جانبي كلاسيكي سهل التحضير وهو دائمًا ما يرضي الجماهير. وصفة وتقنية Perfect Potatoes au Gratin هي مجرد تتويج للطرق الصغيرة التي اكتشفتها في السنوات الخمس الماضية. تصادف أن تكون Potatoes au Gratin مهمة طهي في عطلة نهاية الأسبوع ، والتي يمكن أن تعبر عن أنك ستحتاج إلى عدد من الساعات لإنجازها ، ولكن بعد الانتهاء من الطريقة ، يمكنك قلي عدة مجموعات في أي وقت للنزهات العائلية أو ببساطة لامتلاك الأماكن الباردة للاستهلاك من صندوق الثلج لمجرد نزوة.

في هذا البرنامج التعليمي ، أخطط لتدريبك على كيفية صنعه البطاطس في المنزل بمكونات بسيطة ، تمامًا مثل المطاعم الصينية. لي البطاطا في غراتان الوصفة هي الأفضل على وجه الأرض!

سوف أعلمك حتى كيفية الاستفادة من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والسماح لها بأن تكون وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

لقد حاولت تطبيق كمية أقل من الماء إلى حد ما من المعتاد ، وقد تم اقتراح ذلك في مكان آخر. لقد تم تقديمه قليلاً من حين لآخر ، لكن في مناسبات مختلفة ، لقد & # 8217d لتضمين المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، امتصت الكينوا المجففة كمية زائدة من الضمادة التي قمت بتضمينها لاحقًا.

كيف لطهي البطاطس؟

سواء كنت تقيم بمفردك أو كنت أحد الوالدين النشطين ، فإن تحديد الوقت الكامل والطاقة للحصول على الأطعمة الجاهزة في المنزل قد يبدو مهمة شاقة. في نهاية الأوقات العصيبة ، قد يكون تناول الطعام في المطاعم أو الشراء في أحد المطاعم بمثابة الخيار الأسرع والأسهل. لكن الراحة والطعام المعالج يمكن أن يكون لهما تأثير كبير على مزاجك وصحتك.

تقدم المطاعم عادة طعامًا أكثر مما يجب أن تأكله. تقدم العديد من المطاعم حصصًا أكبر من مرتين إلى ثلاث مرات مقارنة بالإرشادات الغذائية الموصى بها. هذا يشجعك على أن تستهلك أكثر بكثير مما تفعل في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك ، وضغط الدم ، وخطر الإصابة بمرض السكري.

بمجرد تجهيز الأطباق الخاصة بك ، يمكنك & # 8217 المزيد من التحكم في المكونات. من خلال تحضير نفسك ، يمكنك التأكد من تناولك أنت وعائلتك وجبات صحية جديدة. يمكن أن يساعدك ذلك على الظهور والشعور بالصحة ، وزيادة طاقتك ، واستقرار وزنك ومزاجك ، وتعزيز نومك وقدرتك على تحمل التوتر.

يمكنك طهي البطاطس باستخدام 7 مكونات و 7 خطوات. إليك كيف تطبخ ذلك.

مكونات البطاطس au Gratin:

  1. إنه & # 8217s 2 كجم من البطاطس.
  2. تحضير 2 كوب كريمة ثقيلة.
  3. # 8217s 1 1/2 كوب من الجبن المبشور من اختيارك ..
  4. إنها اندفاعة من البقدونس المفروم.
  5. تحضير 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  6. تحتاج فص ثوم.
  7. 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي.

البطاطس Au Gratin هي عنصر أساسي في وقت العشاء هنا! شرائح البطاطس الطرية والبصل مخفوقة في صلصة جبنة سريعة وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون. هذه واحدة من وصفات الأطباق الجانبية السهلة المفضلة لدينا. الفرق الرئيسي بين البطاطس المحلاة والبطاطس الجراتان هو الجبن.

البطاطس خطوة بخطوة:

  1. سخني الفرن إلى 250-300 درجة مئوية (أو مارك 6) ..
  2. قشر البطاطس واغسلها وصفيها جيداً ..
  3. قطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان أو استخدم أداة تقطيع لتسهيل الأمور ..
  4. افركي الثوم حول طبق خبز أو مقلاة. دهن الطبق بالزبدة. كما أنني دهنته بالجبن الكريمي ..
  5. ابدأ في وضع شرائح البطاطس في الطبق مع فصلها قليلًا ، مع الحفاظ عليها مضغوطة. يضاف الملح والفلفل والبقدونس. أضف طبقة من الكريم. انشر الكريمة على البطاطس. أضف بعض الجبن المبشور ..
  6. كرر الخطوة 5 لعدد طبقات البطاطس. قد تحتاج إلى إضافة الكريمة أو الجبن ..
  7. على الطبقة النهائية نضع بعض البقدونس والكثير من الجبن ونخبز لمدة 45-60 دقيقة ..

يتكون كلا الطبقين من شرائح بطاطس رقيقة مخبوزة في طبق ضحل مغطى بصلصة الكريمة وأحيانًا. تعد بطاطس Au gratin واحدة من أعظم الطواجن في كل العصور. تُغمر البطاطس الطرية الرقيقة في صلصة جبنة غنية بالكريمة ، ثم تُخبز في فرن ساخن حتى تصبح فقاعات ومقرمشة. وصفة غراتان البطاطس هذه هي الطبق الجانبي المثالي لأي نوع من الوجبات ، سواء كانت عشاء ليلي أو وجبات العطلات! نداء لكل محبي البطاطس !!

من الأرخص أكل الوجبات السريعة من البطاطس au Gratin

في البداية ، قد يبدو أن تناول الطعام في مقهى للوجبات السريعة أقل تكلفة من إعداد وجبة منزلية. ولكن هذا نادرا ما يحدث. كشفت دراسة أجرتها كلية الصحة العامة بجامعة واشنطن أن الأشخاص الذين يطبخون في المنزل يتمتعون عمومًا بصحة أفضل من جميع الوجبات الغذائية دون نفقات طعام أكبر. وجدت دراسة أخرى أن طهاة المنزل المتكررين ينفقون حوالي 60 دولارًا شهريًا على الطعام أقل من أولئك الذين يأكلون بالخارج كثيرًا.

لا أتعلم كيفية تحضير Potatoes au Gratin

  • إذا كنت & # 8217re خائفًا من احتمال تنظيم عشاء مطبوخ في المنزل ، فمن المهم أن تتذكر أن التحضير ليس علمًا دقيقًا.
  • غالبًا ما يكون من الجيد تمامًا أن تفوت أحد المكونات أو تستبدل شيئًا ما بطاطس أخرى.
  • ابحث على الإنترنت أو قم بشراء كتاب طبخ بسيط للحصول على أفكار بسيطة للصيغة.
  • كما هو الحال مع أي شيء من هذا القبيل ، كلما طهيت أكثر ، كلما أصبحت أفضل & # 8217. حتى عندما تكون هاويًا كاملاً في المطبخ ، فستتقن قريبًا بعض الوجبات السريعة والمتوازنة.

ما هي الوصفات التي يجب أن أستخدمها مع Potatoes au Gratin؟

تتمتع الزيوت المحايدة مثل زيت الكانولا والنباتات وزيت الفول السوداني بنقاط تدخين أعلى ، مما يجعلها مناسبة تمامًا لقلي الدجاج. تعرف على المزيد حول اختيار الزيت المناسب للقلي.

ما يجب وما يجب تحقيقه & # 8217t عند طهي Potatoes au Gratin

  • تأكد من تجميد كل شيء في وعاء أو كيس قابل للغلق.
  • يجب تغليف لحم البقر بشكل فعال.
  • نخب الخبز مباشرة من الثلاجة ، تحث حملة مكافحة النفايات.
  • تذكر أن أي شيء من هذا القبيل & # 8217s مادة عالية المياه ، مثل الخس ، لن يكون هو نفسه بالضبط بعد التجميد ثم إذابة الجليد.
  • حاول تجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحم البقري جيدًا قبل الطهي ، ولكن يمكن تحضير أشياء أخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحوم العضوية التي & # 8217s التي تم تجميدها ثم إذابتها & # 8211 يمكنك ذلك ، ولكن يمكنك تجميد اللحم البقري المحضر المجمد عندما كان نيئًا.
  • تأكد من أن الثلاجة ليست محشوة & # 8217t وبالتالي ممتلئة بحيث يمكن للهواء أن يدور & # 8217t.

استراتيجيات للبدء!

ابدأ بمكونات جديدة ومتوازنة. إن طهي الوجبات الخفيفة الحلوة مثل البراونيز والكعك والبسكويت لن يدعم صحتك أو محيط الخصر لديك. وبالمثل ، فإن وضع الكثير من السكر أو الملح يمكن أن يغير الطعام الصحي المطبوخ في المنزل إلى الطعام الضار. للتأكد من أن وجباتك رائعة بالنسبة لك بالإضافة إلى كونها لذيذة ، ركز على المكونات المتوازنة والجودة مع التوابل بدلاً من السكر أو الملح.

جرد المواد الغذائية الأساسية. تعتبر العناصر مثل الأرز والعشاء وزيت جوز الهند والأعشاب والدقيق ومكعبات المخزون من العناصر الأساسية التي ربما تستخدمها بانتظام. قد يكون الحفاظ على علب التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضار المجمدة في متناول اليد مفيدًا في سرقة الأطباق السريعة عندما & # 8217re مجبرة على الوقت.

امنح نفسك بعض الفسحة. لا بأس في حرق الأرز أو الإفراط في طهي الخضار. بعد عدة محاولات فمن المؤكد أن تصبح أسهل وأسرع ولذيذ!


هل براعم بروكسل مفيدة لك؟

دعنا نتحدث عن سبب آخر لتحب وصفة براعم بروكسل الكريمية هذه - فهي مفيدة جدًا لك! باختصار ، براعم بروكسل هي طعام فائق غني بالعناصر الغذائية يحبه جسمك وعقلك. براعم بروكسل منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالألياف والعديد من العناصر الغذائية ، مثل فيتامين ك وفيتامين سي.

فيما يلي تحليل موجز لتغذية براعم بروكسل:

  • كرنب بروكسل CARBS: 8 جرامات من الكربوهيدرات في كوب واحد من براعم بروكسل.
  • كرنب بروكسل السعرات الحرارية: 38 جرام في كوب واحد من براعم بروكسل.

مغذيات براعم بروكسل (لكل 1 كوب):

  • فيتامين ك: 260٪ من ردي
  • فيتامين سي: 160٪ من ردي
  • فيتامين أ: 25٪ من ردي
  • حمض الفوليك: 25٪ من ردي
  • المنغنيز: 18٪ من ردي

بالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه ، تحتوي براعم بروكسل على كميات صغيرة من فيتامين ب 6 والبوتاسيوم والحديد والثيامين والمغنيسيوم والفوسفور.

كل هذه العناصر الغذائية الموجودة في كرنب بروكسل تساعد جسمك بعدة طرق. على سبيل المثال ، فيتامين سي مضاد للالتهابات يمكن أن يعزز صحة المناعة ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. مركب الجلوكوزينولات ، مفيد في الحماية من العديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والسكري.

باختصار ، فوائد كرنب بروكسل:

  • يساعد في إصلاح الأنسجة
  • تقوية جهاز المناعة
  • تعزيز صحة العظام
  • تعزيز تخثر الدم
  • دعم الانتظام وصحة القناة الهضمية
  • قد تقلل من نمو السرطان
  • تساعد في تقليل الالتهاب
  • تعزيز صحة القلب
  • يساعد على امتصاص الحديد
  • يعزز إنتاج الكولاجين

لذا ، بالإضافة إلى كم هي لذيذة هذه الكرنب الكريمي ، لديك الآن العشرات من الأسباب لتناول كرنب بروكسل ، ليس فقط لقضاء العطلات ، ولكن على مدار السنة!