وصفات جديدة

حساء الشمندر

حساء الشمندر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مع لونه الرائع ونكهته اللذيذة وغناه بالفيتامينات ، يعد البنجر أحد الخضروات المفضلة لدي. في الصيف أقدم هذا الحساء في درجة حرارة الغرفة. في الشتاء أحب الجو الحار.

تلاحظ

تستخدم ناش قفازات رفيعة عندما تعمل مع البنجر ، حيث يتجنب ذلك تلطيخ أصابعها بعصير البنجر الذي يصعب إزالته.

مكونات

  • 1 1/4 رطل بنجر ، بالإضافة إلى 1 بنجر صغير للتزيين
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
  • 1 تفاح ماكنتوش ، مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 4 1/2 أكواب مرق خضروات
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني غامق
  • الملح كوشير
  • فلفل أسود مطحون طازجاً

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 72

ما يعادل الفولات (إجمالي) 4 ميكروغرام 1٪


ملخص الوصفة

  • 3 حبات شمندر متوسطة
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
  • 6 فصوص ثوم غير مقشرة
  • 1 حبة كراث كبيرة مقطعة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
  • 1 ورقة غار
  • ملح خشن وفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

سخني الفرن إلى 400 درجة. رشي البنجر بزيت الزيتون وحمصيه في ورق مغلف بورق حتى يصبح طريًا ، لمدة ساعة تقريبًا. في هذه الأثناء ، قم برش فصوص الثوم بالزيت وشويها في كيس رقائق منفصل ، حوالي 30 دقيقة. يُفتح البنجر ويُترك ليبرد ويُقشر ويُربع. اعصر الثوم من على الجلد. اجلس جانبا.

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يُضاف الكراث ويُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا ، من 6 إلى 8 دقائق. يضاف البنجر والثوم والزعتر وورق الغار و 3 أكواب من الماء. يتبل بالملح والفلفل.

يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تجاهل أوراق الغار. اتركيها تبرد قليلاً ، ثم اهرسيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة. أضيفي عصير الليمون واضبطي التتبيل حسب الرغبة.


شوربة الشمندر الكريمية

هذا الحساء المستوحى من البورشت كريمي وجميل وسهل التحضير.

يجب أن يحتل البنجر مرتبة عالية جدًا في قائمة الخضروات التي لدى الناس مشاعر قوية تجاهها. قليل من الناس محايدون تمامًا بشأن البنجر. إنهم إما يحبونهم / يحبونهم ... أو ، أم ، لا يحبونهم / يحبونهم على الإطلاق. أو اعتقد فقط أنهم لا يحبون. لأنه ربما كانت هناك تجربة بنجر سلبية في وقت ما. مرحبًا ، ما زلت لا أستطيع شرب الجن بسبب لحظة سيئة في أواخر الثمانينيات.

لكنك تقرأ هذا ، لذلك أفكر - في فئة "أعجبني"؟ ربما حتى فئة الحب؟ أنا في فئة الحب.

باقي أفراد عائلتي ليسوا في فئة الحب. بخلاف أمي ، التي لا تعيش معنا ، لذا فإن حبها للبنجر لا علاقة له بحياتي اليومية… .. وهو عدم حب عائلتي للبنجر.

على أي حال ، هذا الحساء. تتمتع البنجر والحساء بعلاقة طويلة وعميقة ، ويبدو أن محور هذه العلاقة قد ينبع من البرش. بورشت هو حساء أصلاً من أوكرانيا وروسيا ، مصنوع بشكل كلاسيكي من البنجر. غالبًا ما تحتوي على ملاحظة حامضة ، أحيانًا من بعض الخضر ، وأحيانًا من الخل. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة. غالبًا ما يتم مزج الزبادي ، وأحيانًا الكريمة الحامضة - غالبًا بكميات غزيرة ، لذلك قد لا يكون أولئك الذين يسلكون طريق القشدة الحامضة نفس الأشخاص الذين يتعين عليهم التفكير في محيط الخصر لديهم أو الكوليسترول لديهم.

هذا ليس & # 8217t بورشت. لكنه حساء بنجر ، وهو يستعير بعض عناصر البورشت التقليدية. لمسة من الليمون تضيف القليل من الحموضة ... والتي تتوسطها بالطبع البنجر الحلو ولمسة العسل المضادة. تحولت إلى البنجر الأحمر الوردي ودسم مع القليل من الكريم. استبدل مرق الخضار بحساء نباتي.

يتم الانتهاء من هذا أيضًا بقليل من القشدة الحامضة (أحيانًا أخف الكريما الحامضة مع القليل من الحليب إذا كنت أرغب في تحريكها ، على غرار السراويل الفاخرة ، مقابل دمية قوية متينة) ، أو يمكنك استخدام الزبادي أو كريم فريش . أي شيء دسم يتدلى في الثلاجة. ثم شيء آخر للحصول على القليل من التباين التركيبي إذا كنت ترغب في ذلك - اخترت بعض البصل الأحمر المفروم جيدًا. سيكون الشبت المفروم والخيار المفروم لطيفًا أيضًا ، لكني أحب اللون الأحمر في المزاج الأحمر. كما يحدث. يمكنك تقديم هذا ساخنًا أو باردًا ، وفقًا لتقليد البورشت.

هذا الحساء المستوحى من البورشت كريمي وجميل وسهل التحضير.

سقسقة هذا

يعمل تحميص البنجر على تركيز النكهات ويجعل الملمس ناعمًا وحريريًا. تأكد من تحميصها حتى تنزلق السكين حقًا حتى تهرس بسهولة. كانت هناك أوقات لم يكن فيها البنجر طريًا بدرجة كافية ، ولكن بعد تقطيعه إلى مكعبات ، أتركه ينضج في المرق لفترة أطول ، حتى يصبح طريًا جدًا. يمكنك استخدام البنجر المطبوخ مسبقًا إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن تأكد من أنها ذات نوعية جيدة.

المزيد من وصفات البنجر:

مثل هذه الوصفة؟ قم بتثبيته على لوحتك المفضلة على Pinterest.

يعلق هذا

وصفة شوربة البنجر سهلة

إذا كنت قد سئمت قليلاً من البنجر كما كنت ، فهذه هي وصفة البنجر المثالية لك. إنه سهل للغاية ، ولذيذ حقًا ، والأهم من ذلك أنه صحي!

لقد كنت متوترة بعض الشيء للسماح لـ W بمحاولة تناول الحساء بنفسه ، مع وجود قميص أبيض على ما لا يقل عن ذلك ، لكني أعتقد أن سبب استخدام المبيض هو!

لتحضير هذا الطبق ، ما عليك سوى رمي جميع المكونات في الفرن أو القدر الهولندي ومزجها معًا.

إذا كنت تريد أن تفعل ذلك حقا بكل سهولة ، يمكنك الحصول على هذا الخلاط ، وصانعة الحساء ، كويزينارت. يمتزج ويحافظ على حساءك لطيفًا وساخنًا!

أتمنى أن تستمتع بوصفة شوربة البنجر السهلة. إذا كنت ترغب في صنع المزيد من أطباق البنجر أو معرفة الأطعمة أو التوابل الأخرى التي تكمل البنجر ، تحقق من البنجر الصحي.


وصفة شوربة البنجر البولندية الأصيلة

البرش حساء خضر روسي - هو أحد أنواع الحساء البولندية المفضلة والأكثر شعبية ، والمعروف باسم Barszcz Czerwony. إنه طبق تقليدي يتم تقديمه ليلة عيد الميلاد. إنه مصنوع من البنجر ، وله قوام نظيف شبه شفاف ويتم تقديمه في أوعية أو أكواب صغيرة مع زلابية صغيرة من الفطر تسمى أوسكا.

لطالما كان لدينا بورشت عشية عيد الميلاد ، ولكن قد يكون للعائلات الأخرى تقليد مختلف في تقديم حساء البنجر. أحضرت هذا التقليد معي إلى أمريكا ، ويحب أصدقائي وعائلتي ذلك عندما أقوم به عشية عيد الميلاد.

المكونات في البولندية الأحمر بورش

المكونات اللازمة للبورشت واضحة ومباشرة ويمكن العثور عليها في أي محل بقالة. ها هي قائمة التسوق الخاصة بك:

  • البنجر
  • مرق
  • جزر
  • جذور الكرفس
  • الجزر الأبيض
  • ثوم
  • بقدونس
  • بهارات
  • بترول

ما هي التوابل لاستخدامها في البولندية بورش

أنا أستخدم بعض التوابل المهمة لصنع البرش (على الرغم من أن الطهاة المختلفين قد يستخدمون توابل أخرى). كما أنني أستخدم بعض التوابل الأساسية في المخزن لجعلها لذيذة وممتعة للغاية. ها هي قائمتك:

  • الشبت
  • البردقوش الجاف
  • ملح
  • أوراق الغار
  • فلفل
  • خل حمض التفاح

كيف تصنع بيتروت بورش أصلي

اصنع مرق:
1: قشر واغسل وقطّع الخضار (البنجر والكرفس والجزر والجزر الأبيض وجذر الكرفس والبقدونس)
2: ضعي الخضار في قدر كبير ، غطيها بالماء ، أضيفي البهارات. اتركيه حتى يغلي ، خففي النار ، واطهيه على نار متوسطة حتى تنضج الخضار.
3: عندما يصبح الحساء جاهزًا ، أضف خل التفاح للحفاظ على اللون الجميل من البنجر. اضبط التوابل وصفِّي الخضار في قدر كبير آخر. تقدم مع مشروم بيروجي.

طرق أخرى لصنع بولش أحمر بورش

تستخدم هذه الوصفة مكونات يمكنك العثور عليها بسهولة في أي متجر بقالة. ومع ذلك ، إذا كنت تعيش بالقرب من أي محل بقالة بولندي ، فيمكنك الحصول على شيء يسمى مركز البنجر.

بورش مع مركز البنجر

في الأساس ، يتركز تركيز البنجر بورشت. يضيف الكثير من النكهة إلى الحساء ، وعندما يكون في متناول اليد ، أقوم بإضافته إلى وصفتي.

عند استخدام التركيز ، تذكر أنه مملح بالفعل ، لذلك لن تحتاج إلى إضافة الكثير من الملح. أيضًا ، تخلصي من الخل.

جرب ولاحظ مقدار التركيز الذي تريد استخدامه. ابدأ بكمية صغيرة وزد الكمية حسب رغبتك وحتى تناسبك الكمية المناسبة من الحموضة والحلاوة. إذا لزم الأمر ، أضف الخل والملح والفلفل.

استخدام البنجر كفاس

يعد استخدام البنجر من أفضل الطرق لصنع البرش. أقوم بعمل kavass للفوز بنفسي وشرائه من المتجر البولندي. استخدم الكافا بدلًا من الخل. في الأساس ، البنجر كافاس هو عصير بنجر مخمر ، وهو لذيذ للغاية وبروبيوتيك رائع.

إذا كنت تريد استخدام هذه الطريقة:

اصنع البنجر كفاس من وصفتي (التي يمكن العثور عليها هنا) قبل 4 أيام من صنع البرش.

استخدم البنجر كافاس بدلاً من الخل بعد طهي الحساء بالكامل (لا تريد طهي الحساء مع الكافاس لأنك تقتل البروبيوتيك ومن ثم تضيفه في النهاية)

تذكر أن البنجر كفاس يمكن أن يكون مالحًا ، لذا كن حذرًا مع الملح حتى نهاية العملية.
يمكنك أيضًا شراء مخلل البنجر من متجر البقالة وإضافة العصير منه إلى الحساء في النهاية ، وهو أمر جيد بالنسبة للكثيرين.

هل صنعت هذه الوصفة؟

واسمحوا لي أن أعرف كيف انتهى الأمر بالنسبة لك! اترك تعليقا أدناه وشارك صورة على انستغرام مع الهاشتاغ #thetastesoflifeholisticblog


وصفة شوربة البنجر

شوربة نباتية لذيذة يمكن أن تكون جاهزة في أقل من 30 دقيقة

  • مؤلف:جابي روب
  • وقت التحضير: 10
  • وقت الطبخ: 15
  • الوقت الكلي: 25

مكونات

  • 3 حبات شمندر طازج متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 سيقان كرفس ، مقطعة إلى قطع
  • 2 بصل مفروم خشناً
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
  • 1 لتر مرق خضروات (4 أكواب)
  • 2 ملعقة كبيرة خل (بلسميك)
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب حليب جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو عصير ليمون
  • مقبلات اختيارية: رش حليب جوز الهند والبقدونس

تعليمات

  1. سخني الزيت في قدر كبيرة (أو Thermomix).
  2. يُضاف البصل ويُقلى بلطف لمدة ثلاث دقائق ، حتى يصبح البصل صافيًا. (Thermomix Varoma ، السرعة 1)
  3. يُضاف البنجر وقطع الكرفس والزنجبيل والثوم والكمون والكزبرة ومرق الخضار والملح والفلفل الأسود المطحون ويُغلى المزيج.
  4. قلل الحرارة لينضج على نار متوسطة عالية.
  5. يُغطّى ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج البنجر.
  6. ازالة من الحرارة.
  7. أضيفي حليب جوز الهند وعصير الليمون أو الليمون الحامض.
  8. استخدم محضر طعام أو خلاط غمر على أعلى لخلط الحساء حتى يصبح قشديًا وسلسًا.
  9. يتبل بالملح والفلفل.
  10. للتقديم ، أضيفي حساء البنجر الأحمر إلى الأطباق وزينيه برذاذ من حليب جوز الهند وبعض البقدونس.

تلاحظ

  • هذا الحساء رائع مع خبز الحبوب الكاملة أو بجانب الأرز البني.
  • بالنسبة للنباتيين ، يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة أو أكثر بدلاً من حليب جوز الهند

تغذية

هل صنعت هذه الوصفة؟

شارك صورة وقم بالإشارة إلينا - لا يمكننا الانتظار لرؤية ما قمت بإنشائه!

كيفية التغلب على ارتفاع ضغط الدم بشكل طبيعي

حددت العديد من الدراسات في جميع أنحاء العالم ارتفاع ضغط الدم ، أو ارتفاع ضغط الدم ، باعتباره عامل الخطر الأول للوفاة في العالم.

الخبر السار هو أن ارتفاع ضغط الدم قد يكون خيارًا. يمكنك تحمل الضغط إذا ركزت نظامك الغذائي على الأطعمة النباتية غير المصنعة. نقاط الأكل النظيف أنت بالفعل في الاتجاه الصحيح. في هذا السياق ، أظهر البنجر الأحمر بشكل خاص نتائج واعدة في عدد من الدراسات.

3 دراسات قائمة على الأدلة تثبت تأثير عصير الشمندر على خفض ضغط الدم

  1. أثبتت دراسة نُشرت في مجلة Nutrition Journal في عام 2012 أن البنجر مصدر غني للنترات الغذائية (NO3) [1] والذي يتم تحويله أولاً إلى نتريت (NO2) بمساعدة بكتيريا الفم ثم إلى أكسيد النيتريك (NO) في معدتنا. يساعد أكسيد النيتريك على توسيع الأوعية الدموية وإرخاءها ، وتحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم. ووجدت الدراسة أن شرب كوب واحد من عصير البنجر يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي بمتوسط ​​4-5 نقاط لدى الرجال. ظل ضغط الدم المنخفض مستقرًا لمدة تصل إلى 24 ساعة بعد الشرب. يمكن تكرار هذه النتائج في دراسة أخرى نشرت في المجلة الطبية & # 8220Hypertension، & # 8221 في أبريل 2013.
  2. أثبتت دراسة أخرى من عام 2008 أن شرب أكثر من كوبين (500 مل) من عصير البنجر يوميًا قد يكون كافيًا للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم. (2)
  3. وهنا دراسة أخرى من عام 2015 أظهرت أن كوبًا من العصير خفض ضغط الدم الانقباضي بأكثر من 8 نقاط (3). هذا تأثير مكافئ لبعض الأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم.

يمكنني الاستمرار في دراسات إضافية ولكني لا أريد أن أتحمل & # 8230

يمكن أن يحقق حساء جذر الشمندر نفس نتائج خفض ضغط الدم

ما يمكنني قوله من تجربتي الخاصة هو أن تناول الكثير من البنجر المطبوخ (مثل الحساء أو السلطة) يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم بشكل كبير.

لا يمكنني تحديد مدى فعالية حساء البنجر على عكس عصير البنجر العادي. جميع الدراسات التي رأيتها بحثت في تأثيرات عصير الشمندر & # 8220raw & # 8221. ولكن إذا كنت لا تستطيع تحمل عصير الجذر هذا على أي حال ولكنك ترغب في اختبار تأثير خفض ضغط الدم للبنجر ، فأنا أوصي بشدة بتجربة وصفة الحساء اللذيذة هذه.


المكونات شوربة البنجر الأحمر الألماني

4 شمندر أحمر ، حوالي 1 كجم ، ويفضل أن يكون عضويًا
300 جرام شبيك (لحم الخنزير المقدد الألماني) أو لحم الخنزير المطبوخ ، مقطع إلى مكعبات
2 بصل
1 1/2 لتر مرق الخضار (استخدام مرق سريع التحضير) & # 8211 كيفية صنع مرق الخضار & # 8211
1 كوب كريمة حامضة
1 ملعقة كبيرة بردقوش ، زعتر
الملح والفلفل حسب الرغبة
بعض عصير الليمون
كريمة حامضة ، شبت (اختياري)
البطاطس (اختياري)


حساء الشمندر الأحمر مع جوز الهند والليمون

من ناحية أخرى ، العالم مليء بالتفاؤل. إنه الوقت الرسمي للتفكير وتحديد النية ، وهما شيئان أؤيدهما على مدار العام. حتى أولئك الذين يعانون من مخلفات التمريض يعرفون على وجه اليقين: سيكون غدًا يومًا أفضل.

ولكن من ناحية أخرى ، إنه أيضًا عندما يبدأ سيرك الحلبة الثلاثة للعافية.

بعد شهر من جنون الإهداء ، تتحول نزعتنا الاستهلاكية إلى تحسين الذات. هناك حديث عن فقدان الوزن. هناك حديث عن التطهير. هناك حديث عن أن تصبح & # 8220you & # 8221 الذي كان من المفترض أن تكون عليه دائمًا.

التفاؤل موجود. لكنه يعتمد على فرضية أنك لست كافيًا الآن.

بغض النظر عن أعمق رغباتك لصحتك هذا العام ، اجعل هذه المشاركة تذكيرًا بسيطًا بأنك لست بحاجة إلى أي برنامج أو منتج ليكون كاملاً. لست بحاجة إلى الالتزام بعملية شراء خارجية هذا الأسبوع لتكون على المسار الصحيح. وأهدافك الصحية لا تحتاج إلى أن تتحقق فورًا لتصبح حقيقة هذا العام.

هذا صحيح بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بموضوع التخلص من السموم ، وهو أمر تحب آلة التسويق الترويج له أيضًا في هذا الوقت من العام.

من الناحية النظرية ، فإن فكرة التخلص من السموم هي حقًا مفهوم شفاء الكبد. لا يتطلب منك تناول أقراص أو عصير أو أي شيء يعد بطردك في أحد الطرفين أو من الطرف الآخر. كبدك قادر تمامًا على شفاء نفسه. تحتاج فقط إلى الابتعاد عن طريقها.

عندما بدأت مشروعي الصحي عن طريق تطهير الكبد ، كان أول شيء فعلته هو إزالة أكبر ثلاثة أعداء في عضوي: الكحول والكافيين والسكر.

كنت أعلم أن هناك أطعمة يمكن أن تساعد ، ولكن في الغالب ، ركزت على إزالة الأشياء التي لم تكن & # 8217t.

إذا كنت تفكر في كانون الثاني (يناير) جاف ، فأنا & # 8217m لذلك. فقط تذكر أنها مجرد قطعة واحدة من الصورة. وإذا اتخذت هذا النوع من القيود فقط من أجل القيام بذلك ، فستفقد مجموعة كاملة من الدروس التي يمكن أن تؤثر بشكل أفضل على سلوكك في المستقبل ، خلال شهر فبراير وما بعده.

على الرغم من أنه & # 8217s بالتأكيد ترتيب أطول ، أنا & # 8217d أوصي بشدة بإزالة السموم من الرذيلة الكاملة من الثلاثي المميت المفضل لدي. حدد فترة زمنية ، واجعل هدفك الأكبر هو الانتباه. سوف تظهر رغباتك الشديدة بطرق غير متوقعة. ليس بالضرورة أن تكون وظيفتك مثالية ، يجب أن تلاحظ ذلك.

مرة أخرى ، هذا شيء أنت قادر تمامًا على تحقيقه بمفردك ، كما فعلت بالتأكيد. ومع ذلك ، إذا كنت من النوع الذي يستفيد من المساءلة ، ابحث عن صديق لفعل ذلك معك. يمكن أن يكون شخصًا آخر مهمًا ، أو صديقًا مقربًا - شخصًا يمكنك التنفيس عنه عندما تصبح الأمور صعبة وتبدأ الرغبة الشديدة في تناول الحلوى. شخص سيخبرك بالحقيقة: يمكنك فعل ذلك.

سأكون هنا طوال الشهر كمشجع إضافي ، وأطعمك وصفات مغذية للتخلص من السموم مثل حساء البنجر الأحمر مع حليب الكزبرة وجوز الهند. المزيد عن كيفية كون هذا الحساء أكثر فعالية بكثير من أي عصير تطهير أدناه في الملاحظة الرئيسية.

ستعود دورة 4 أسابيع إلى دورة العافية إلى الجلسة قريبًا ، لذلك إذا قررت أنت ورفيق المساءلة أنك بحاجة إلى ذلك مساءلة إضافية، لقد أضفت المزيد من المواقع للسماح لكلاكما بالانضمام!

سأقوم بمهمة صغيرة للتخلص من السموم بشكل منفرد مع المجموعة خلال الأسبوع الأول ، ويمكنني القول من التجربة أنه من الأسهل بكثير مع هذه القبيلة بجانبك!

أتمنى لكم الكثير من الحب والصحة وممارسة المتعة هذا العام. حتى إذا كنت لا تأكل عددًا أقل من ملفات تعريف الارتباط ، فأنا أعلم أنها ستظل رائعة.


أفضل وصفة بورشت على الإطلاق! (وصفة شوربة البنجر)

هذه واحدة من وجباتي المفضلة عندما كنت أكبر! يمكن لأمي & # 8217s وصفة بورشت أن تنافس أي مطعم ووصفة # 8217s إلى حد بعيد!

يمكن تناول هذا الحساء دافئًا أو باردًا ، لذا يمكن الاستمتاع به في يوم صيفي حار أو ليلة شتاء باردة. ليس فقط هذا الحساء جميل المظهر بسبب لونه القرمزي ، ولكنه مليء بالخضار الصحية ، مثل الكرنب والطماطم والبنجر والجزر. من الذي & # 8217t يحتاج المزيد من البنجر في حياتهم؟

يمكن تقديم هذا الحساء كطبق رئيسي أو كطبق حساء. غالبًا ما أقوم بإعداد وعاء كامل ثم تجميد معظمه في حصص فردية لتناولها خلال الشهر أو الشهرين المقبلين.

أطفالي التوأم يحبونها أيضًا!

تحذير: أود أن أضع شيئًا تحت أطفالك عندما يأكلون هذا الحساء. البنجر وصمة عار وكذلك هذا الحساء. لكن لا تفوت الأمر بسبب الفوضى المحتملة!

الفوائد الصحية للبنجر:

يحتوي البنجر على نسبة عالية من فيتامين ج والألياف والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم (ضروري لوظيفة الأعصاب والعضلات الصحية) والمنغنيز (وهو جيد للعظام والكبد والكلى والبنكرياس). يحتوي البنجر أيضًا على حمض الفوليك فيتامين ب ، مما يساعد على تقليل مخاطر التشوهات الخلقية.

الفوائد الصحية للملفوف:

إنه مليء بفيتامين K والأنثوسيانين التي تساعد في الوظيفة العقلية والتركيز. تمنع هذه العناصر الغذائية أيضًا تلف الأعصاب ، وتحسن دفاعك ضد مرض الزهايمر والخرف. يحتوي الملفوف الأحمر على أعلى كمية من هذه العناصر الغذائية. كما أنه مصدر جيد جدًا للمنغنيز والألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين ب 1 وحمض الفوليك والنحاس. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الملفوف مصدرًا جيدًا للكولين والفوسفور وفيتامين B2 والمغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والحديد وحمض البانتوثنيك والبروتين والنياسين.

شارك صورك في التعليقات أدناه أو قم بالإشارة إلينا على InstagramFeedingMyKid بعد قيامك & # 8217ve بعملها. & # 8217d نحب أن نسمع أفكارك ونرى عملك الفني!


تحضير

الخطوة 1

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. تُضاف بذور الكراوية وتُطهى مع التحريك حتى تبدأ في الظهور والرقص في المقلاة ، لمدة دقيقة تقريبًا. يضاف البصل بسرعة ، والكراث ، ورش الماء لمنع البذور من احتراق الموسم بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل ، 5-7 دقائق.

الخطوة 2

يُضاف البنجر و 2 ونصف كوب ماء إلى المقلاة وتتبل بالملح والفلفل. يُغلى المزيج ، خففي الحرارة ، ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تجتمع النكهات ، لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوه 3

اتركي المزيج يبرد قليلًا ، ثم اهرسيه في الخلاط على دفعتين ، مع إضافة نصف كوب من اللبن الرائب إلى كل دفعة. سخني الحساء برفق مع إضافة الماء لضبط القوام إذا لزم الأمر. قدميها مغطاة باللبن الرائب ومغطاة بأغصان الشبت والفلفل المجروش.

كيف تقيم حساء الشمندر مع الكراوية؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


شاهد الفيديو: شوربه الشمندر الصحيه والرائعه (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Garreth

    إجابة جيدة ، تهانينا

  2. Brashakar

    أنا آسف ، لا يمكنني مساعدتك ، لكنني متأكد من أنها ستساعدك في العثور على الحل الصحيح.

  3. Tokala

    رائع ، لقد انتقلت)

  4. Isaakios

    إنها المعلومات الحقيقية

  5. Faecage

    أود أن أشجعك على زيارة الموقع ، حيث توجد العديد من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.



اكتب رسالة