وصفات جديدة

بينيت الفلفل ولحم الخنزير

بينيت الفلفل ولحم الخنزير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة بينيت مع الفلفل ولحم الخنزير من بتاريخ 14-11-2007 [محدث في 28-08-2018]

وصفة بيني مع صلصة الفلفل ولحم الخنزير المطبوخ من عمي كانيو. الصلصة عبارة عن كريمة يتواجد فيها مذاق الفلفل ولكنها ليست سائدة لأنها مبللة بالطعم الحلو والرقيق لكريم الحليب الذي يعطي الطبق أيضًا قوامًا كريميًا لطيفًا.
هناك معكرونة بالفلفل ولحم الخنزير إنها دورة أولى سهلة وسريعة للتحضير ، كما أن عمي يصنع نوعًا مختلفًا يضع فيه النقانق بدلاً من لحم الخنزير المطبوخ ، لكنني لم أتذوقه أبدًا لذلك لا أعرف ، لكن بشكل عام أحب النقانق مع الصلصة وليس مع كريم.
إذا كنت تبحث عن وصفة لغداء اليوم ، فقد تكون هذه المعكرونة مناسبة لك. أحواض ويوم جيد

طريقة

كيف تصنع بينيت الفلفل ولحم الخنزير

اغسلي الفلفل وقطعيه إلى قطع صغيرة مع إزالة البذور والأضلاع.


اقلي الفلفل في مقلاة غير لاصقة مع بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.

بمجرد أن يصبح الفلفل جاهزًا ، يُضاف لحم الخنزير المطبوخ إلى قطع صغيرة.

اقلي كل شيء لبضع دقائق ، وتبليه بالملح وأضيفي الكريمة: ستصبح الصلصة كريمة.

يُطهى البيني في ماء مملح وفير ، ويُصفى عندما ينضج ويُسكب في المقلاة مع الصلصة ويخلط جيدًا.

قدمي الفلفل المقلي ولحم الخنزير المطبوخ مع إضافة البارميزان الاختيارية.


  • بينيت: حوالي 360 غرام
  • فلفل كبير: 2
  • لحم الخنزير المطبوخ ببطء: 150 جم
  • قشطة طازجة: ٢٥٠ مل
  • زيت الزيتون: حسب الرغبة
  • ملح للتذوق.
  • 1 لتحضير البيني بالفلفل ولحم الخنزير المطبوخ ، فإن أول شيء يجب فعله هو تقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة ، وإزالة البذور.
  • 2 بعد تقطيع الفلفل ، ستحتاج إلى أخذ مقلاة يمكنك إضافة زيت زيتون إليها بكميات كبيرة والبدء في قليها.
  • 3 ثم نقطع لحم الخنزير المطبوخ إلى مكعبات ونتركه جانبًا.
  • 4 بمجرد أن يصبح الفلفل ذهبيًا وبنيًا وجاهزًا ، ما عليك سوى إضافة لحم الخنزير المطبوخ الذي قطعته مسبقًا إلى مكعبات.
  • 5 اقلي كل شيء لبضع دقائق ثم تبليه بالملح.
  • 6 ثم أضيفي الكريمة الطازجة إلى الخليط: بهذه الطريقة ستبدأ الصلصة في أن تصبح أكثر دسمًا.
  • 7 بينما تبدأ الصلصة في التكاثف ، ضعي الكثير من الماء على النار لطهي البيني.
  • 8 بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، أضف القنب واتركه يطهى.
  • 9 صفي البيني ال دينت واسكبيهم في المقلاة مع الصلصة واخلطيهم جيدًا.
  • 10 في هذه المرحلة ، يصبح القلم مع الفلفل ولحم الخنزير المطبوخ جاهزًا للتقديم!
  • 11 قدمي كل شيء مع إضافة جبن البارميزان المبشور حديثًا.

جزر صغير محمص

أسبوع غريب ، شيء واحد أكرهه في نفسي هو أن هناك تلك الأسابيع التي تكون نشطة للغاية ، ومنظمة للغاية ، وديناميكية ، وموجهة نحو الهدف ، وسلمية في طاقتي المكتشفة حديثًا. ثم الأسابيع التي أمشي فيها ، يبدو لي أن الأهداف ليست صحيحة ، والكسل يسيطر علي ، ومحاربة الأفكار السلبية هي صراع! البوصلة لفهم مدى خطورة الأمر هو المطبخ ، إذا كان لا يزال بإمكاني طهي الأشياء الجيدة وكتابتها ، فهذا يعني أن الوضع لا يزال قابلاً للتعافي ، إذا لم أستطع الطهي جيدًا ، فهذا يعني أنه يجب علي الاستسلام وانتظار ذلك ليمر! لا تقلق ، فهو ليس اضطرابًا حقيقيًا لأنني أخصائية نفسية وبالتالي أعلم جيدًا أنني لا أقع ضمن معايير التشخيص لأي شيء خطير! إنه مجرد مزاجي السيئ من m. ، نحن لا نكتب كلمات سيئة ، وكذلك عن علامة زودياك الخاصة بي. (السرطان ، لا شيء أصدق من عبارة "علامة حساسة مزاجية" وأشياء من هذا القبيل).
آسف على الغضب ، لكنني كنت أستيقظ بين السادسة والسابعة صباحًا طوال الأسبوع (حتى لو بدأت العمل في فترة ما بعد الظهر) تعرضت لهجوم من ألف جنون العظمة. بالنسبة لي ، إنه أسبوع خاص ، لذلك لدي ما يبرره ، اعتبارًا من الأول من أكتوبر ، سأتعامل مع تغيير كبير (لا تكن فضوليًا للغاية ، فأنا أفكر في مجال العمل والتغيير ليس حتى الأفضل ، حتى أدرك شيئا ما).
ومع ذلك ، أود أن أقول إن المطبخ لم يتأثر بأي شيء ، فقد قدمت فطائر المافن اللذيذة والفطائر والأمس هذه الفلفل الرائع ، لأنني أحب الوصفات بالجبن والجبن ولأنني أحب الفلفل المطبوخ والخام ولم يكن ثقيلًا أبدًا.
في كثير من الأحيان ، يجب أن أشكر بعض "الزملاء" على الوصفات الجميلة في مشاركاتي ، وأعتقد أنه حتى بدون المجلات ، يمكن أن نكون مدونين طعام نظامًا مكتفيًا ذاتيًا ، فإن مدوناتنا كافية لتبادل الوصفات والأفكار وتلميحات التكريم ولن تنفد أبدًا وصفة جديدة من جرب! يسعدني عندما أحاول ، أن أصور وأضع وصفة أخرى (مع المصدر والرابط بالطبع!) لأنه يبدو لي تبادلًا مهمًا يعطي معنى لوجود ألف مدونة تقرأ وتتابع بعضها البعض ، وآمل دائمًا أن يسعد الآخر أن أعطي رؤية وأظهر تقديريًا للوصفة التي ابتكرتها وقدّرتها بدورها.
ناهيك عن أنه منذ سنوات ، قبل أن أبدأ مدونتي الخاصة ، "استخدمت" مدونات الآخرين للعثور على الوصفات وتعلم الطبخ.

لقد وجدت هذه الفلفل الرائع على مدونة سكامورز في المطبخ ، انظر كم هي جميلة ، لا يمكنك المقاومة (مدونة رائعة ، إذا كنت لا تعرف ذلك ، فقم بالمشي!)

المكونات:
3 فلفل
100 جرام. من scamorza (أنا caciotta ، لكن الجبن يذوب) في شرائح رقيقة
100 جرام. شرائح لحم الخنزير المطبوخ
1 كوب من هريس الطماطم (الوصفة تسمى مزدوجة ، 500 جرام. سترى كم تريدها من العصير)
ثوم ، ملح ، فلفل ، زعتر
جرانا بادانو (اختياري)

ضعي الفلفل في الفرن: قطعيه إلى طبقات ، وضعيه على ورق برشمان وغطيه بورق ، واخبزيه في 200 & # 176 لمدة 40 دقيقة (للحصول على بعض الفلفل الأكثر رطوبة ، كان علي الانتظار للوقت المحدد ، أعطت الوصفة 20 دقيقة ، تحقق وتقييم).
اقلي الثوم المفروم بقليل من الزيت (احتفظي به كاملاً إذا كنت تفضلين إزالته) ، أضيفي الصلصة واتركيها بنكهة لمدة عشر دقائق. أضف الملح والفلفل والأوريغانو.
تشكل الطبقات في طبق الخبز (أو المقلاة): قذر قاع الصلصة ، أضف طبقة من الفلفل المطحون ، أضف الصلصة العالية ، شرائح الجبن ولحم الخنزير ، واستمر بطبقة ثانية وانتهي بالفلفل. يرش بالجارنا والأوريجانو ويخبز في 200 & # 176 لمدة عشرين دقيقة: يجب أن تذوب الجبن جيدًا والفلفل محمصًا قليلاً.


بينيت الفلفل ولحم الخنزير - وصفات

الجرعات لـ 6 أشخاص: بينيت أو فارفال 500 جرام طماطم مقشرة 1 برطمان (400 جرام) فلفل 300 جرام كوسة 300 جرام زبدة 50 جرام زيت EVO 3 ملاعق كبيرة ريكوتا مملحة 200 زيت فول سوداني حسب الرغبة أوراق الريحان المملح 6 ثوم 1 فصوص.
جبن بارميزان مبشور أو جبن بارميزان غرام 150 (في وعاء جبن).

طريقة : اغسلي الكوسة وقلميها ثم قطعيها إلى مكعبات. نضعها في مقلاة بزيت الفول السوداني ونقليها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك ، ثم نرفعها ونتركها جانباً. في نفس المقلاة ضعي الفلفل المغسول مقطعاً إلى شرائح صغيرة بعد إزالة البذور واللب. اقليها لمدة 10 دقائق ثم ضعيها مع الكوسة.

نخرج زيت القلي من المقلاة ونضيف زيت ايفو ثم الطماطم المقشرة والريحان وفص الثوم ونطهى لمدة 15 دقيقة مع طحن الطماطم بأسنان الشوكة.
بعد هذا الوقت نزيل الثوم ونضيف الفلفل والكوسة إلى صلصة الطماطم ونضيف الريكوتا المملح ونخلط جيداً ونضيف الملح إذا لزم الأمر.

في وقت الذهاب إلى المائدة ، اطبخي المعكرونة في ماء مملح ، ثم صفيها جيدًا ، وضعيها على الفور في وعاء التقديم مع الزبدة إلى قطع صغيرة ، وقلبي ، وأضيفي تتبيلة الخضار واتركيها على الطاولة ، وقدمي المبشور. الجبن بشكل منفصل.


وصفات كلوديا وأمب أندريه

  • 400 غ من المعكرونة من نوع بيني
  • 100 جرام مكعبات لحم مقدد مدخن
  • 1 فص ثوم
  • 150 جرام بازلاء طازجة
  • 100 جرام جبن موزاريلا
  • 300 جرام من لب الطماطم المفروم
  • الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة

في مقلاة كبيرة نضع ملعقة كبيرة من الزيت ولحم الخنزير المقدد ونحمرها ونصفيها ونتركها جانباً بطريقة دافئة وفي نفس المقلاة نضيف الثوم ولب الطماطم وتتبل بالملح والفلفل مع التأكد من ذلك. لا يملح من لحم الخنزير المقدد ويطهى لمدة عشر دقائق. في هذه الأثناء ، اغلي الماء المخصص للمعكرونة في قدر كبيرة. أضيفي الملح وقلبي المعكرونة بمجرد أن تبدأ في الغليان أضيفي البازلاء واستمري في الطهي حسب الرغبة. يُصفّى ويُتبل في المقلاة مع الصلصة. أطفئي البانسيتا وأضيفي إليها مكعبات الموتزاريلا ورافقيها مع البانسيتا المقلية سابقًا.


مطبخ لالا

المكونات:

  • 320 جرام من بيني
  • 1 فلفل أصفر
  • 6 حبات طماطم كرزية
  • 1 كراث
  • 100 جرام بيكورينو
  • ريحان

لنبدأ بتقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة وتقطيع الكراث إلى قطع صغيرة.

في مقلاة مع الزيت ، اقلي الكراث أولاً ، ثم الفلفل وأخيراً الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى نصفين وحرمان من البذور. نتركها تطبخ من أجل 10 دقائق.

هذه صلصة ذات طهي سريع جدًا ، وبمجرد طهيها يمكننا رمي المعكرونة. في هذه الأثناء يتم طهي المعكرونة بخلاط غمر ، قم بإعداد صلصة البيكورينو: ضعي جبن البيكورينو في الوعاء ، 3 ملاعق كبيرة من ماء طهي المعكرونة وابدئي في الخلط. إذا كان الكريم جافًا جدًا ، فقط أضف المزيد من الماء والعكس صحيح ، إذا كان سائلًا جدًا ، فقم بمزيد من البيكورينو. عليك أن تقرر لأن كمية الماء التي تمتصها تعتمد على توابل البيكورينو.

صفي المعكرونة مباشرة في المقلاة مع الفلفل واتركها تقفز لبضع لحظات. أضف الكثير من الريحان ثم أطفئها وأضف صلصة البيكورينو. نتحول بشكل جيد حتى يمتزج كل شيء.

قبل إضافة الصلصة إلى المعكرونة ، دعنا نحتفظ ببعضها جانبًا لوضعها في طبق التقديم (إنه مجرد جانب زخرفي لإضفاء مظهر جميل على الطبق حتى لا يمكنك فعل ذلك ولكن تذكر: حتى العين تريد الجزء الخاص بها: )). ننشر الصلصة ونضع المعكرونة عليها ، القليل من الريحان الطازج ونأكلها على الفور ، ولا تزال تبخر.


هل اعجبتك هذه الوصفة؟اطلب كتاب وصفات موقع Cucinare.it

علامة:


معكرونة بالقشطة ولحم الخنزير

معكرونة بالقشطة ولحم الخنزير إنها دورة أولى لذيذة ، "كلاسيكية" تتجاوز الاتجاهات وتظل حلاً موفرًا للغداء دائم الخضرة. وصفة، سهل جدا و بسرعة، مناسب لكل من البالغين والأطفال.

  • 360 جرام من بيني ريجات
  • 50 جرام زبدة
  • 200 جرام مكعبات لحم خنزير مطبوخ
  • 200 مل من كريمة الطبخ
  • 1 فص ثوم
  • جبن بارميزان مبشور
  • ملح
  • فلفل اسود

وصفة طبية بسرعةلذيذ وكبير؟ كلاسيكي من مطبخنا ، بسيط ومحبوب؟ الجواب بلا شك معكرونة بالقشطة ولحم الخنزير، دورة أولى تتجاوز كل الموضات وتفتخر بعدد لا يحصى من المعجبين. لأنه ببساطة لذيذ.

الإجراء هو سهل و بسرعة، العناية الوحيدة المطلوبة هي الحفاظ على الحرارة معتدلة عند تحضير الصلصة ، لمنع القشدة من التجمد. يمكن أن يكون الاحتفاظ بقطرة من ماء طهي المعكرونة مفيدًا في عملية الدهن وضمان النعومة.

لقد اخترنا بيني لكن الأشكال المختلفة من المعكرونة القصيرة أو التالياتيلي والتاجليوليني جيدة ، ومع ذلك ، يجب تجربتها أيضًا في نسخة جراتين من الكريمة ولحم الخنزير تاجليوليني.

لا تنسي ذلك معكرونة باللحم والقشدة يفسح المجال لمختلف الاختلافات الجشعة: فقط أضف البعض بازيلاء أو الآلهة الفطر. بناءً على تفضيلاتك ، يمكن تقطيع لحم الخنزير المطبوخ إلى شرائح رفيعة وحرقه فقط.

إذا كنت أنت أيضًا من محبي تأثير & quotcoccola & quot؛ الذي يمنحه الكريم لكل طبق ، فسنلخص هنا ثلاثة تفوتك: تورتيليني بالقشطة ، بيني مع السلمون والقشطة والمعكرونة بالقشطة ولحم الخنزير المقدد والبازلاء.

إذا كنت تبحث عن وصفات لذيذة ومتنوعة، سريعة التحضير ، تصفح معرضنا المكون من 25 دورة أولى جاهزة في 30 دقيقة.


بينيت الفلفل ولحم الخنزير - وصفات

إذا جربت وصفاتي ، أرسلها إلي عبر البريد الإلكتروني أو على الشبكات الاجتماعية أو اكتب لي تعليقًا على المدونة.
سأكون سعيدًا لإنشاء ألبوم حيث يمكنك وضعهم جميعًا!


مقبلات / فاتح للشهية


الدورات الثانية


حلويات

- كيك


- آيس كريم ، نصف فردي وملعقة حلويات وبدون فرن


- بسكويت ومعجنات صغيرة


بيتزا - فوكاتشيا - عجة - فطائر وشركاه مالح

تعليق واحد:

مرحبًا ، أنا لوسيانو. أنا سعيد جدًا لأنني وجدت موقعك. أنا بعيد عن المنزل في العمل لفترات طويلة من الزمن. ليس لدي فرن كلاسيكي ولكن ميكروويف مقرمش وطباخات تعمل بالحث. اشتريت السلمون. أنا في أزمة. كيف أطبخه؟ هل يمكنني استخدام المقرمش ولكن بدون صلصات ، فقط مع الملح والقليل من الزيت؟

اترك علامة على مرورك ، حتى لو كانت مجرد تحية. أنا مسرور جدا لقراءة تعليقاتك.


لتصنع فرفل مع الفلفل ، لحم الخنزير المطبوخ والزيتون الأسود اغسل وجفف الفلفل أولاً (أو 1/2 فلفل أصفر ونصف فلفل أحمر). انزع البذور الداخلية والخيوط البيضاء وقطّع الفلفل إلى شرائح.

فرم ناعم 1/4 بصلة بيضاء وننقله إلى قدر به مغرفة من الماء وورقة الغار. أشعل النار على نار متوسطة واترك البصل يطهى. عندما يتبخر الماء تمامًا ، أضف زيت الزيتون البكر الممتاز واخلطه جيدًا.

يقلى البصل وعندما يصبح ذهبيًا نضيف الفلفل إلى شرائح. يُقلى على نار عالية لبضع دقائق ، بعد ذلك رطب الفلفل بمغرفة من الماء الساخن (أو مرق الخضار) ، يُمزج جيدًا ويُطهى على نار خفيفة. قم بتغطيتها بغطاء للتأكد من أن الصلصة لا تجف كثيرًا.

عندما ينضج الفلفل أضف لحم الخنزير المطبوخ إلى شرائحوالزيتون الأسود ويخلط بعناية. أخيرًا ، أطفئي النار واتركي الصلصة دافئة حتى تنضج المعكرونة.

اطبخ الفرفال في ماء مملح وفيريُصفّى عندما يُصفّى ويُتبّل بالصلصة المُعدّة مسبقًا. قدمي المعكرونة ساخنةتزين الأطباق بالبقدونس المفروم الطازج.

بدلاً من ذلك ، يمكنك تحضير السباغيتي مع الكوسة والفلفل أو اللازانيا مع الفلفل.


فيديو: How Clean PIG Meat and Cook by Santali Tribe People. Tribal Traditional Suar Meat Cooking Recipe (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Reading

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. دعنا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  2. Craig

    في رأيي ، هو مخطئ. أقترح مناقشته.

  3. Dotaxe

    الموقع رائع ، سأوصي به لجميع أصدقائي!



اكتب رسالة