وصفات جديدة

وصفة كيك سندويتش فكتوريا

وصفة كيك سندويتش فكتوريا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكات الاحتفال
  • كعكة عيد الميلاد
  • كعكة عيد الميلاد الإسفنجية

وصفة كعكة الإسفنج اللذيذة هذه ليست فقط ذات مذاق جيد ولكنها ستحتفظ بها لمدة تصل إلى أسبوع في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.


كينت ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

صنع هذا 171 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • للكعكة
  • 225 جرام زبدة غير مملحة
  • 225 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 بيضات كبيرة
  • 200 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 25 جرام دقيق ذرة (اختياري - إذا لم يتم استخدامه ، استبدل بـ 25 جرام دقيق ذاتي التخمير)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة حليب
  • لملء
  • 2-4 ملاعق كبيرة أي مربى منكه
  • 125 مل (أو ببساطة حوض 142 مل) كريم مزدوج
  • 1-2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. ادهن علبتي شطائر. إذا كانت العلب مفكوكة القاع ، فلن تحتاج إلى تبطينها ، وإلا افعل ذلك.
  2. أضف الزبدة والسكر والفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر في وعاء ، مع إضافة ملعقة من الدقيق بين كل منهما. أضيفي باقي الدقيق ودقيق الذرة مع إضافة البيكنج باودر. ثم يضاف الحليب. يُسكب مزيج الكيك ويُكشط في العلب.
  3. اخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، حتى تبدأ الكيكات في التلاشي من الحواف ، وتصبح ناعمة الملمس في الأعلى ويخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا. اتركي الكعك في علبه ليبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق قبل أن يبرد تمامًا.
  4. عندما تكون جاهزًا لأكل الكعكة ، ضعي طبقة واحدة على طبق ، في الاتجاه الصحيح لأعلى ووزعيها بالمربى. تُخفق الكريمة حتى تتكاثف ، لكنها لا تزال طرية وتوزع فوق المربى. ضعي الكعكة الأخرى في الأعلى ورشيها على ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من السكر الناعم

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(19)

المراجعات باللغة الإنجليزية (22)

هذه وصفة ممتازة لصنع اسفنجة فيكتوريا الرائعة. لقد شاركت هذا مع عدد من الأصدقاء وقد أحبوه جميعًا! لقد قمت بتخصيصه قليلاً عن طريق تقطيع بعض الفراولة وخلطها مع المربى للحشو. هذا يعطي المركز نكهة فاكهية حقًا وقد يخدع ضميرك للاعتقاد بأن هناك فائدة صحية! رغم ذلك ، هذه الوصفة تجعل أفضل إسفنجة فكتوريا قمت بخبزها. أشياء جيدة. - 20 يوليو 2012

في المرة الأولى التي أخبزت فيها كعكة ، كانت سهلة للغاية ورائعة تمامًا !!! لقد اتبعت الوصفة لكنني قمت بتقطيع كعكة واحدة إلى نصفين ، استغرق الأمر 33 دقيقة لطهيها بشكل مثالي ، كما أنني استخدمت السكر البودرة للرش فوقها بدلاً من السكر الناعم ... سنقوم بذلك بالتأكيد مرة أخرى! - 24 أبريل 2012

لقد أحببت حقًا هذه الكعكة التي استمتع بها الجميع ، فقد صنعتها لحفلة عيد ميلاد ابنتي لأنها لا تحب كعكات المربى وكانت خفيفة حقًا. لقد استخدمت الزبدة ولكن 200 جرام فقط حيث لم يكن لدي مارج لكنها كانت لطيفة جدًا ولكن لدينا جميعًا أسنان حلوة في عائلتنا - 19 أغسطس 2010


ساندوتش فيكتوريا سبونج

أصبح هذا الشاي شائعًا في إنجلترا وأيرلندا في عهد الملكة فيكتوريا ، التي تحمل هذه الكعكة اسمها الآن. في الأصل ، تم رش السكر الناعم على السطح ، لكنني أفضل استخدام الحلويات الدقيقة والسكر # 8217.

لكونها كعكة إنجليزية مثالية ، قد تسأل لماذا أشارك هذه الوصفة على مدونتي الأيرلندية. تم إنشاء الكثير من الكعك والوصفات المفضلة في أيرلندا و # 8217 لأول مرة في إنجلترا ، ولكن تم طهيها في جميع أنحاء أيرلندا في أيام المنازل الملكية والأراضي التي تحمل طبقة النبلاء.

تذكر أن الفتيات الأيرلنديات كن العمود الفقري لقوة العمل في العديد من المنازل الإنجليزية والأيرلندية الكبرى في الأيام الماضية. لقد طهوا وخُبزوا ببراعة في هذه المطابخ المزدحمة ، وعندما زاروا أقاربهم الأيرلنديين أحضروا معهم هذه الوصفات الرائعة إلى المنزل.

ليس من المستغرب ، استنادًا إلى هذه الكعكة & # 8217s ، أن يقال أنها كانت كعكة الملكة فيكتوريا المفضلة ، وأصبحت الآن خبزًا كلاسيكيًا.

ومع ذلك ، لم تبدأ هذه الكعكة كعلاج شاي بعد الظهر للسيدات والسادة الإنجليز. تم اختراعه في الواقع لوقت شاي الحضانة.

عادة ما تحتوي كعكات شاي الظهيرة في مطلع القرن التاسع عشر على الفواكه والبذور. تم صنع هذا الإسفنج ، الذي يسهل مضغه ، لأسباب تتعلق بالسلامة ليستمتع بها الصغار. فرصة أقل للاختناق بإسفنجة قديمة.

ربما تذوقت الملكة فيكتوريا هذه البهجة لأول مرة في حضانة القصر & # 8211 لديها عائلة كبيرة بعد كل شيء. بعد ذلك ، بمجرد أن بدأت الملكة نفسها في الاستمتاع بإسفنجة الزبدة هذه ، أصبحت علاجًا كلاسيكيًا بعد الظهر في العصر الفيكتوري.

وتذكر أن هذه كعكة حفلات مثالية & # 8211 مليئة بالخير الإسفنجي. هذه الوصفة هي كعكة عائلتي و # 8217s للاحتفال بعيد الميلاد.

تقليديا يتم تقديمه محاطًا بالمربى والقشدة المخفوقة الطازجة ، لكن كريمة الزبدة هي مزيج مثالي ، مما يفتح العديد من الاحتمالات للتزيين.

هذه الكعكة متعددة الاستخدامات تجعل كعكة الزفاف بسيطة للغاية ولذيذة.


اسفنجة فيكتوريا الكلاسيكية

معدات

مكونات

اسفنجة

  • ¾ & # 32 كوب & # 32 بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة و # 32 طرية
  • 1 & # 32 كوب & # 32 سكر حبيبي
  • 4 & # 32 بيضات
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 مستخلص الفانيليا
  • 1¾ & # 32 كوب & # 32 دقيق ذاتي الرفع
  • ½ & # 32 كوب & # 32 مربى الفراولة محلي الصنع أو مشترى في المتجر
  • اختياري: فراولة طازجة للتزيين
  • اختياري: حلويات & # 039 سكر للتزيين

الزبدة

  • 7 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 زبدة غير مملحة & # 32 طرية
  • 1⅔ & # 32 كوب & # 32 حلويات & # 039 سكر
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 مستخلص الفانيليا

تعليمات

تلاحظ

كان علي أن أتحكم في نفسي لأتناول قطعة واحدة فقط كل صباح & # 8230 لم أنجح دائمًا!

وصفات كعكة الإسفنج ساندويتش فيكتوريا - الوصفات

منذ أن بدأت هذه المدونة قبل عامين تقريبًا (هل تصدق ذلك ؟؟) تعلمت الكثير حول الطهي والخبز والتدوين ووسائل التواصل الاجتماعي و PINTEREST! يا له من اختراع رائع / طريقة لإضاعة الكثير من الوقت. :) لا بجدية ، أنا أحب بينتيريست. الآلاف من الوصفات في متناول يدي ؟! العبقري. أحاول الإجابة على أكبر عدد ممكن من الأسئلة ، والبحث عنها من أجلك إذا كنت ببساطة لا أعرف ، وأتعلم معك! أحد الأشياء التي سئلت عنها بضع مرات هو الخبز على ارتفاعات عالية. كنت تعتقد ، عندما أعيش على بعد بضعة أقدام فقط من ارتفاع 6000 قدم فوق مستوى سطح البحر ، أنني سأكون أكثر من ذلك ، أليس كذلك؟ لا. لا فكرة. أميل إلى الابتعاد عن الكعك الطويل الرقيق لصالح الخبز السريع ، والكعك ، والبسكويت التي لا تتأثر كثيرًا بالارتفاع. في الواقع ، لقد ألغيت نصف دزينة من وصفات الكعك في العام الماضي لأنها انهارت جميعًا بعد عدة محاولات ، ولم يكن لدي أي فكرة حتى قبل أسابيع قليلة ما هي المشكلة. ارتفاع. خبزت ثلاث نسخ مختلفة من كعكة الزنجبيل بالليمون بدون حظ. لذلك بعد الكثير من البحث والقراءة والاختبار ، وجدت أفضل دليل للخبز على ارتفاعات عالية على الإطلاق ، من King Arthur Flour. هؤلاء الناس عباقرة ، أقسم. في الواقع ، من الجيد جدًا أن ألصق الرابط في علامة تبويب أعلاه ، في حال احتاجه أي شخص للرجوع إليه في المستقبل. لقد اتبعت نصائحهم إلى قمزة مع ثلاثة أنواع مختلفة تمامًا من الكيك منذ ذلك الحين ، بما في ذلك هذا النوع ، وكانت النتائج حد الكمال! يبدو أنه يحتوي على الكثير من المعلومات ، ولكن بمجرد القيام بذلك عدة مرات ، يصبح جزءًا من وصفاتك. اطرح بعض الدقيق ، قلل من الخميرة ، أضف بعض السائل. فويلا ، كعكات مثالية على علو شاهق! من الآن فصاعدًا ، سأقوم بتضمين تعديلات عالية الارتفاع بخط مائل لوصفات الكعك عند الحاجة. إذا لم تكن هناك تعديلات ، افترض أن الوصفة تعمل جيدًا كما هي ، حتى على ارتفاعات عالية!

*ملحوظة: في حال اعتقد البعض منكم أن هذه الوصفة الأصلية قد تم تعديلها بالفعل على ارتفاعات عالية ، فأنا آسف جدًا للارتباك! أقوم بإضافة التعديلات التي أجريتها للارتفاعات العالية ، بين قوسين ومائل ، في الوصفة. أنا على ارتفاع 6000 قدم ، لذا إذا كنت أعلى أو أقل بشكل ملحوظ ، فيرجى التحقق من رابط King Arthur Flour الموجود على اليسار لضبط ارتفاعك. نظرًا لأنه يبدو أن هناك طلبًا لائقًا على الخبز على ارتفاعات عالية ، فسوف أدرج تلك التعديلات من الآن فصاعدًا. آسف مرة أخرى!! *

5 أوقية (10 تيرابايت) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
5 أوقية (10 تيرابايت) سمن ، درجة حرارة الغرفة *
10 أوقية (حوالي 1 1/3 كوب) سكر حبيبي (ناقص 2 تيرابايت)
5 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة (6 بيضات)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
10 أوقية (حوالي 2 كوب) دقيق لجميع الأغراض (يمكنك فقط استخدام 10 أوقية من الدقيق ذاتي التخمير وتخطي الملح والبيكنج بودر إذا لم تكن على ارتفاعات عالية. اضطررت إلى تفكيكها لتقليل الخميرة ، و أضف 2 تيرابايت لـ 6000 قدم)
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر (1 1/4 ملعقة صغيرة)
1/2 ملعقة صغيرة ملح

صقيع الزبدة
مربى التوت أو الفراولة

ادهن قاع إثنين من صواني الكيك مقاس 9 بوصات بالزبدة **. يُبطن قاع القدر بالبرشمان والزبدة ويُطحن القدر كله ويُترك جانبًا. (الزبدة ودهن المقالي بالطحين هو المفتاح لكعكة متقنة الصنع. رذاذ الخبز بالدقيق لا بأس به ، لكنه ليس جيدًا مثل الشيء الحقيقي. صدقني ، الأمر يستحق ذلك!) سخني الفرن على 350 درجة. (365 درجة للارتفاعات العالية)

في حالة عدم استخدام الدقيق ذاتي التخمير ، اخفقي الملح والبيكنج باودر والدقيق معًا في وعاء متوسط ​​واتركيه جانبًا.

تُخفق الزبدة والسمن والسكر والمقتطفات معًا حتى تصبح شاحبة ورقيقة ، من 5 إلى 8 دقائق. يخفق البيض تدريجيًا ، قليلاً تلو الآخر ، ويضرب جيدًا ويكشط جوانب الوعاء بعد كل منهما. إذا بدأ الخليط في الظهور ، أضيفي ملعقة من الدقيق. سوف تتحسن الامور. قم بطي الدقيق برفق باستخدام ملعقة ، مع الحرص على عدم إخراج الكثير من الهواء الذي ضربته في الخليط. قسمي الخليط بالتساوي بين صواني الكيك ، مع تسوية السطح. قم بانخفاض طفيف في منتصف كل منها واضغط برفق شديد على المنضدة أو المنضدة ، لتحرير أي فقاعات هواء.

تُخبز على رف مركزي في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ويرتفع جيدًا. اتركيها لتبرد في المقلاة لمدة خمس دقائق قبل تشغيل السكين بعناية حول الحواف وتحويلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

بمجرد أن يبرد ، ضع طبقة واحدة ، من أعلى إلى أسفل، على طبق كعكة. انتشر مع المربى وكريمة الزبدة (إذا كنت تستخدم). ضعي الكعكة الأخرى في الأعلى واضغطي برفق. يُرش بالسكر البودرة ويُقدّم.

** الوصفة الأصلية (الرابط بجوار عنوان الوصفة أعلاه) تم قياسها لوعاء كعك مقاس 7 بوصات. ليس لدي أي من هؤلاء. معظم قوالب الكيك الأمريكية القياسية التي لدينا جميعًا في المنزل هي 9 بوصات ، لذلك قمت بتعديلها. الشيء الرائع هو أن هناك معادلة بسيطة للغاية لتعديلها مرة أخرى إلى 8 بوصات ، أو 7 بوصات إذا كان لديك واحدة. للحصول على مقلاة مقاس 8 بوصات ، تحتاج إلى 8 أونصات إجمالية من السمن والزبدة ، و 8 أونصات من الدقيق ، و 8 أونصات من السكر ، و 4 بيضات ، مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 2 و 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. لوعاء مقاس 7 بوصات ، 6 أونصات من كل منهما ، 3 بيضات ، قليل من الملح ، و 2 و 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. انظر النمط؟ ترتفع بمقدار بيضة واحدة و 2 أوقية من كل مكون رئيسي لكل بوصة. لقد أعطيت قياسات تقريبية في الأكواب ، لكن إذا كان بإمكانك قياس هذا على مقياس مطبخ ، فأنا أوصي به بشدة!

أفضل صقيع الزبدة على الإطلاق (مقتبس من Cooking Classy)

3/4 كوب زبدة مملحة ، في درجة حرارة الغرفة (إذا كنت تستخدم غير مملح ، أضف قليلًا من الملح)
2 كوب سكر بودرة
1-2 ملعقة كريمة ثقيلة
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا أو مستخلص اللوز (أو كليهما)

في وعاء للخلاط مع ملحق الخفق (أو في وعاء كبير به خلاط يدوي) ، اخفقي الزبدة بسرعة عالية حتى تصبح بيضاء تقريبًا ورقيقة جدًا ، حوالي 7-8 دقائق ، كشط الجوانب بشكل متكرر باستخدام الملعقة المسطحة. أضيفي المكونات المتبقية واخلطيها على نار هادئة حتى تمتزج ، ثم زد السرعة إلى متوسطة واستمر في الخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا جدًا ، حوالي 4-5 دقائق أخرى ، مع كشط جوانب الوعاء بشكل متكرر. بعد بضع دقائق من الخلط ، إذا كانت كريمة التزيين سميكة جدًا ، أضيفي تيرابايت أخرى من الكريمة. استخدميه فورًا أو احفظيه في الثلاجة لبضعة أيام.

بمجرد الانتهاء من قراءة جميع ملاحظاتي ، فإنها حقًا كعكة بسيطة للغاية ، ونحن نحبها! لقد وصل إلى قائمة المفضلات لدينا ، وأنا أتوق لاستضافة حفل شاي الآن. كعكة شطيرة ، تحقق. كعكات وكريمة ، تحقق. كل ما احتاجه هو اصابع السندويشات. والشاي الفعلي. من معي؟؟


ضعي جميع مكونات الإسفنج في وعاء الخلط واخفقيها بملعقة خشبية حتى تمتزج جيدًا لمدة 2-3 دقائق.

ضعيها في علبتين سندويتش مقاس 20 سم (8 بوصة) مدهونة بالزبدة ومبطنة بالقاع.

تُخبز في وسط الفرن المسخن مسبقًا 180 درجة مئوية (مروحة 160 درجة مئوية ، علامة الغاز 4) لمدة 30-35 دقيقة.

اتجه للخارج وقم بإزالة الورق واتركه يبرد. ساندويش بالمربى وضعي مكونات التزيين المختارة في وعاء واخلطيها حتى تصبح ناعمة. استخدميه لملء الكيك ، وإذا أردت ، افرده أو ضعه فوقها.

بدلاً من ذلك ، يمكنك رش الكيك بالسكر البودرة.

اختلافات في خليط ساندويتش فيكتوريا الأساسي: كعكة شطيرة الشوكولاتة - أضف ملعقتين كبيرتين من الكاكاو المخلوط مع ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن واتركيه ليبرد. كعكة ساندويتش القهوة والجوز - أضف ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة الذوبان المذابة في ملعقة كبيرة من الماء المغلي والمبرد. 50 جم (2 أونصة) من الجوز المفروم.


كيفية صنع كعكة إسفنجية خطوة بخطوة

ما عليك سوى 4 مكونات أساسية لخبز هذه الكعكة الإسفنجية البسيطة: الزبدة والسكر والبيض والدقيق. يضاف مستخلص الفانيليا بمجرد خفق جميع مكوناتك معًا. دهن قوالب الخبز أو قوالب الكيك بقاعدة خبز في الأسفل.

عندما يمتزج خليط الكيك جيدًا ، وزعيه بالتساوي بين علبتي الكيك.


يستغرق الخبز 20 دقيقة فقط! حتى مع وقت التبريد ، يمكنك الحصول على كعكة مخبوزة طازجة في غضون ساعة. أحبها.

هل أحتاج لإزالة قبة الكيك؟

سترتفع الكيكتان قليلاً ، لذا بدلاً من قطع إحدى القباب ، اقلب واحدة على رف التبريد وافردها قليلاً. لماذا تهدر كعكة الفانيليا الإسفنجية اللذيذة تمامًا إذا لم تكن مضطرًا لذلك؟ سيتم وضع القاعدتين مع المربى.

إذا قررت تقطيع القبة من أعلى الكعك ، احتفظ بقطع الإسفنج وقم بتجميدها لاستخدامها في تافه.


استخدم حشوة الكيك الإسفنجية المفضلة لديك.

لا حاجة إلى كريمة الزبدة الفاخرة أو الزبدة أو الحشوات. ضع كلا الكيكتين معًا مع حفظك المفضل وغباره بطبقة خفيفة من السكر الناعم.

للحصول على كعكة فيكتوريا الإسفنجية التقليدية ، هناك ما يبرر التوت أو الفراولة المحفوظة. سيكون البديل اللذيذ هو اللبن الرائب محلي الصنع.

استخدم وصفة الكيك السهلة هذه كأساس لجميع أنواع الخبز التي تصنعها من الآن فصاعدًا ، وستقوم قريبًا ببناء ذخيرة من وصفات الكيك.

لدي وصفة سهلة إذا كنت ترغب في صنع خلاصة الفانيليا الخاصة بك. لكنك ستحتاج إلى الانتظار من 6 إلى 8 أشهر على الأقل حتى تنضج.

إذا كنت ترغب في صنع الزبدة المنزلية الخاصة بك مع أي بقايا كريم مزدوج طازج. جربها. يمكنك صنع فطائر التفاح والتوت باستخدام اللبن المتبقي. أو هذه الكعكات سهلة الفانيليا بالزبدة

هذا دليل بسيط للسكريات البيضاء المختلفة لمساعدتك على فهم الاختلافات بين العديد من السكريات البيضاء وأسماء العلامات التجارية المختلفة.

قد ترغب في خبز هذه الوصفات السهلة الأخرى.

وصفات الكيك

    التي تحتوي على شوكولاتة جميلة لا تتكسر عند تقطيعها. تفاح مطهي مع خليط كيك فانيليا إسفنجي

أو كعكة الفانيليا المغطاة بكريمة الزبدة والرشاشات وهذه كعك الفراولة الفراشة التي تستخدم وصفة فيكتوريا سبونج كيك بسيطة.

وصفات الخبز

    تستخدم هذه الوصفة الدقيق العادي كبديل لدقيق الخبز القوي الذي يستخدم عادة في صنع الخبز. كما أنها مصنوعة من الخميرة الطازجة. - تستخدم هذه الوصفة الخميرة المجففة سريعة المفعول

المنكهات والطبقة

يوجد مستخلص الفانيليا في كل مكان تقريبًا هنا ، مع إضافة Vanilli على وجه الخصوص كمية كبيرة ، لكنني أجدها قاهرة ومريضة ، لذلك سأذهب إلى جانب WI. أنا أيضًا معهم على السكر الناعم الخاص بهم ، والذي ، على عكس السكر المثلج الأجمل من لوسون أو سميث ، يضيف أزمة مرضية إلى الإجراءات.

كيكة فيكتوريا الإسفنجية من نيجيلا لوسون

على الرغم من أنني أحب الملمس غير الطبيعي لمربى التوت ("محلي الصنع / جودة جيدة") لا أستطيع أن أتفق مع حظر WI المتقشف لأي حشوة أخرى. مثل كاتب الطعام Xanthe Clay ، أعتقد أن إضافة شيء دسم "يكمل النكهات". على الرغم من أن الكعك الفاخر يبدو أنه يستخدم أشياء مخفوقة طازجة (جين جريجسون على وجه الخصوص متعجرفة جدًا بشأن الزبدة) ويذهب سميث لمزيج قاري مشكوك فيه للغاية من الماسكاربوني والفورمولا فريس ، فقد وقعت في حب زبدة Vanilli المتحللة. هذا سوف أسمح بالحصول على إيماءة بسيطة من الفانيليا.

يقوم سميث ولوسون بحشو الكعك بالتوت الطازج ، وتقوم Vanilli بصنع كومبوت التوت الطازج لتحل محل المربى ، لكن كل هذا الخيال هو خطوة بعيدة جدًا. نحن في بريطانيا بعد كل شيء.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


الكيفية: اصنع كعكة إسفنجية كلاسيكية لشطائر فيكتوريا

سيُظهر لك مقطع الفيديو المكون من جزأين كيفية صنع كعكة إسفنجية كلاسيكية لشطائر فيكتوريا. اتبع مع وجبة خفيفة حلوة شاي بعد الظهر. سوف يسعد عشاق مربى التوت بالحصول على حشوة حلوة لطيفة. إنه أسهل بكثير مما يبدو! فقط اتبع الوصفة والفيديو!

للكيك:
125 جم (4 أونصة) دقيق ذاتي التخمير
125 جم (4 أونصات) زبدة طرية
125 جم (4 أونصة) سكر ناعم
2 بيض متوسط
2 ملعقة كبيرة حليب
لملء:
4-6 ملاعق كبيرة مربى توت
142 مل كرتونة قشطة مزدوجة
السكر الناعم للتجريف
2 علب سندويتش مقاس 18 سم (7 بوصة) ، مدهونة بالزبدة ، مبطنة بقاعدة ومرشحة بالدقيق

ضع جميع المكونات في وعاء واخلطها حتى تصبح ناعمة. يقسم الخليط بين علب الساندويتش ويوضع على الأسطح.
اخبز الكعك في وسط فرن مسخن مسبقًا - 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 4) لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى يرتفع الكعك ويصبح ذهبيًا ، ثم يعود إلى الوراء عند ضغطه برفق في المنتصف.
أخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد في العلب لمدة 5-10 دقائق ، ثم اقلبه على رف سلكي واتركه ليبرد تمامًا.
وزعي المربى على قاعدة إحدى الكيكات. تُخفق الكريما المزدوجة برفق وتُدهن على قاعدة الكعكة الأخرى. ساندويش الكيكتين معًا. تُجرف مع السكر الناعم قبل التقديم.

هل تريد إتقان برنامج Microsoft Excel ونقل آفاق العمل من المنزل إلى المستوى التالي؟ ابدأ حياتك المهنية من خلال حزمة التدريب Premium A-to-Z Microsoft Excel من متجر Gadget Hacks الجديد واحصل على وصول مدى الحياة إلى أكثر من 40 ساعة من التعليمات الأساسية إلى المتقدمة حول الوظائف والصيغة والأدوات والمزيد.


وصفات كعكة الإسفنج ساندويتش فيكتوريا - الوصفات

للقيام بذلك ، تحتاج إلى دهن العلب عن طريق دهن الزبدة على السطح بفرشاة. لمزيد من الأمان ، لتجنب تعلق طبقات الكيك في العلب ، قم برش الدقيق في العلب وقم بزاوية حولها بحيث يغطي الدقيق كل قطعة. أخيرًا ، اقلبهم للتأكد من عدم ترك دقيق زائد ثم قم بتبطين كل علب بورق من الورق. الآن علبك جاهزة وجاهزة للعمل.

صب الخليط في واستخدام ملعقة تعويض لتسوية. ثم اخبزيها في فرن محمى على حرارة 170 لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج جيداً. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان مخبوزًا أم لا ، فيمكنك ببساطة إدخال سيخ (ضع في اعتبارك يديك ، فأنا دائمًا ما أتعرض لحروق صغيرة!): إذا خرج نظيفًا ، فهذا يعني أن الوقت قد حان لإزالته من الفرن .

اتركي الكعك ليبرد في العلب لبضع دقائق. ثم يمكنك إخراجها لتقشير ورق الزبدة وإنهاء التبريد على رف سلكي.

ما مدى سهولة ذلك؟ إذا كنت تريد أن تبدأ في تعلم كيفية خبز كعكة ، فهذه وصفة يجب أن تجربها. باستخدام هذه الطريقة ، أضمن النجاح في كل مرة.

حسنًا ، الآن أنا بحاجة إلى الاعتراف & # 8230 من هذه النقطة فصاعدًا ، فأنا لا أتبع وصفة ماري بنسبة 100٪ (وهو أمر جيد & # 8211 يجلب إبداعك وفضولك إلى خبزك ، وتحمل بعض المخاطر!). أحب تزيين الإسفنج بطريقة مختلفة قليلاً عن الطريقة "الكلاسيكية".


شاهد الفيديو: 5 minutes tea cake in sandwich maker. How to make vanilla sponge cake without Oven (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Gedalyahu

    لا يقترب مني على الإطلاق.

  2. Dukree

    الجملة المتعاطفة

  3. Rodell

    تبدو فكرة رائعة بالنسبة لي

  4. Vogel

    شكرًا لك على التفسير ، أجد ذلك بسهولة أكبر ، أفضل ...



اكتب رسالة