وصفات جديدة

هناك شريحة جديدة في المدينة

هناك شريحة جديدة في المدينة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إذا كنت قد نزهة في ممر الوجبات الخفيفة في السوبر ماركت خلال العام الماضي ، فمن المحتمل أنك لاحظت أن رقائق البطاطس ورقائق التورتيلا قد احتلت المقعد الخلفي. حتى البطاطا الحلوة ورقائق البيتا هي أخبار قديمة. يتم تحويل كل شيء إلى رقائق أو رقائق البطاطس هذه الأيام - الحمص والعدس والأرز البني واللفت وكل خضروات جذرية أخرى تحت أشعة الشمس. على الرغم من أنها قد تكون جميعًا مبدعة ، فمن الأفضل ترك بعضها في حالة "طعام كامل" أكثر من غيرها - سأستمتع شخصيًا بالنكهة العميقة والترابية واللحمية للكرنب الخام أكثر من نظيرتها الجافة الهشة.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

ولكن هناك شريحة جديدة في المدينة لفتت انتباهنا مؤخرًا ، واحدة مصنوعة من الفاصوليا البيضاء. هذا صحيح - لا ينبغي تفويت رقائق White Bean Chips على طراز مطعم Beanitos الجديد. بسيطة ونظيفة ، مصنوعة من الفاصوليا البيضاء الكاملة والأرز البني وزيت عباد الشمس وملح البحر. هذا كل شيء ، وهم لذيذون. لقد حصلوا على نكهة أكثر حيادية لجميع أنواع Beanito الأخرى (بما في ذلك رقائق الفاصوليا السوداء والبينتو) ولكن بقوام أرق وأخف وزنا ومقرمش. سفينة كبيرة لغواكامولي محلية الصنع وصلصة طازجة.

لكن أفضل جزء هو الملف الغذائي - 140 سعرًا حراريًا لكل وجبة مع 6 جرامات من الألياف ، و 4 جرامات من البروتين ، و 55 ملليجرام فقط من الصوديوم. انظر كيف يقارن أدناه. بالنسبة لرقائق الوجبات الخفيفة ، لا تحصل على أفضل من ذلك بكثير.


من الذي صنع أول كوكيز نستله تول هاوس برقائق الشوكولاتة؟

اليوم الوطني لملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة هو 4 أغسطس. أشهر ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة هي ، بالطبع ، كعكة رقائق الشوكولاتة تول هاوس. ومثل معظم الأطعمة الشهيرة ، فإن ملف تعريف الارتباط Toll House له ماضي حافل.

يسمع الكثير من الناس ذكرًا لملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة من Toll House ، ولا يسعهم إلا التفكير في Phoebe في حلقة "Friends" الشهيرة عندما تريد تقديم وصفة كعكة الشوكولاتة "السرية" لمونيكا لجدتها كهدية خطوبة ، ولكن فقدت الوصفة في حريق ، وتبين أن الوصفة "السرية" هي وصفة نستله تول هاوس كوكيز.

عندما أسمع ذكر ملف تعريف الارتباط الشهير ، أفكر في طفولتي. نشأت أمي في جنوب بوسطن وظهرت بطاقة الفهرس الملطخة بملفات تعريف الارتباط الخاصة بها لملفات تعريف الارتباط الخاصة بشرائح الشوكولاتة Toll House على المنضدة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع في مطبخنا. مثل فيبي ، لا يمكنني العثور عليها ، لكنها لم تضيع في حريق ، فقط في عداد المفقودين. ربما ستظهر الوصفة يومًا ما في صندوق أو في مكان ما ويمكنني تقديمها كهدية مشاركة.

إليكم النحافة في تاريخ ملف تعريف الارتباط الشهير برقائق الشوكولاتة في أمريكا. وبالمناسبة ، هناك ما هو أكثر من قصة Toll House من ملف تعريف الارتباط - هناك مطعم Toll House في المزيج أيضًا.

كانت مسقط رأس Toll House Chocolate Chip Cookie في بلدة مقاطعة بليموث في ويتمان ، ماساتشوستس ، الواقعة بين بوسطن وكيب كود. ويتمان هو المكان الذي دفع فيه الركاب رسومهم ، وقاموا بتغيير خيولهم ، وتزويدهم بالوقود لتناول وجبة جيدة قبل أن يصطدموا بالطريق.

كانت روث جريفز ويكفيلد هي المالكة (مع زوجها) والطاهية في النزل. اشتهرت بعشاء الكركند (عشاء الكركند المسلوق كان 2 دولار) - والحلويات الرائعة ، بما في ذلك البسكويت الرقيق من الحلوى الذي يقدم مع الآيس كريم. في السنوات اللاحقة ، أصبح المطعم مكانًا لسكان بوسطن والسكان المحليين للاحتفال بمناسبة خاصة.

تقول باولا فيشر ، مديرة التسويق والخدمات الجماعية ، مكتب المؤتمرات والزائرين بمقاطعة بليموث: "لقد كان مطعمًا شائعًا للغاية على الرغم من أنه لم يكن أبدًا" منزل حصيلة فعلي ". "خيارات الطعام كانت أمريكية للغاية ، وبالطبع المأكولات البحرية لأن الساحل يبعد أقل من 30 ميلاً."

فيديو ذو صلة: الأشياء التي تفعلها بشكل خاطئ عند خبز ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة

النزل احترق على الأرض في عام 1984. علامة Toll House لا تزال قائمة ، على الرغم من أن العقار أصبح الآن شقق سكنية. لكن ملف تعريف الارتباط الشهير لا يزال يحظى ببعض الحب في ويتمان - أسقطت المدينة ملف تعريف ارتباط عملاق (مزيف) من Toll House في ليلة رأس السنة في عام 2013.

اخترعت ويكفيلد ملف تعريف الارتباط Toll House برقائق الشوكولاتة حوالي عام 1938 - استخدمت شوكولاتة نستله شبه الحلوة في الوصفة ، وأطلق عليها في الأصل حلوى الشوكولاتة المقرمشة لأن الشوكولاتة لم تذوب تمامًا.

كان ملف تعريف الارتباط عشيقًا محليًا ، ولكن كيف أصبح ملف تعريف الارتباط المفضل في ماساتشوستس ضجة كبيرة على المستوى الوطني؟

تلقى جنود الحرب العالمية الثانية من ماساتشوستس الذين تمركزوا في الخارج حزم رعاية من المنزل مع ملفات تعريف الارتباط. قاموا بمشاركتها مع الجنود الآخرين ، الذين كتبوا رسائل إلى عائلاتهم في المنزل يسألونهم عما إذا كان بإمكانهم أيضًا الحصول على بعض ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشرائح الشوكولاتة من Toll House. نتيجة لذلك ، تلقت ويكفيلد مئات الرسائل من أشخاص حول العالم يطلبون منها الوصفة.

مع استمرار تزايد شعبية ملفات تعريف الارتباط ، أبرم الطاهي المحنك صفقة تجارية مع أندرو نستله. The deets: أعطت شركة الشوكولاتة الحق في استخدام وصفتها ، بالإضافة إلى اسم Toll House. قامت شركة نستله بطباعة الوصفة على عبواتها المصنوعة من رقائق الشوكولاتة. ما حصلت عليه في المقابل - إمدادات مدى الحياة من شوكولاتة نستله ودولار واحد.

اليوم ، ملف تعريف الارتباط Toll House برقائق الشوكولاتة هو ملف تعريف الارتباط الرسمي للدولة في ولاية ماساتشوستس (حصل على هذا التصنيف في عام 1997). ولا يزال يذوب القلوب في جميع أنحاء البلاد.


استرخ يا يوكون جولد: هناك بطاطا جديدة في المدينة

تعمل شيريل روغوسكي وعائلتها على زراعة الأرض السوداء الغنية في رقعتهم في مقاطعة أورانج بولاية نيويورك لأكثر من 50 عامًا ، لكن زراعة البطاطس البسيطة أربكتها.

البطاطا الأكثر شهرة في البلاد - الخمر ، تلك البطاطس المخبوزة في أيداهو الكلاسيكية ، ويوكون جولدز - لم تنمو بشكل جيد هناك. انتهى الأمر في يوكونز بمراكز مجوفة ، وبالكاد نمت الخمر على الإطلاق.

قالت السيدة روجوفسكي: "بمفردي تلقيت طعنة من خلال قراءة كتالوجات البذور". "و" آه - دعني أجرب Keuka Gold. "

تتمتع Keukas بلحم أصفر ونكهة غنية وبشرة شاحبة مثل Yukons ، ولكن يمكنها التعامل مع التقلبات الشديدة في درجات الحرارة في هذه المنطقة وموسم النمو القصير والتربة المتباينة وتفاوت هطول الأمطار.

أنها كانت متاحة للسيدة روغوفسكي لم يكن من قبيل الصدفة. طورها الباحثون في جامعة كورنيل ، جنبًا إلى جنب مع عشرات الأصناف التي تنمو جيدًا في نيويورك ولها نكهات تنافس البطاطس الأكثر شعبية في الولايات المتحدة.

لذا فإن نمو كيوكاس هنا أمر لا يحتاج إلى تفكير؟ كورنيل يمكن أن تتمنى فقط. على الرغم من المشاكل ، يواصل المزارعون في نيويورك زراعة ما نماه آباؤهم وما يطلبه المستهلكون - يوكونز المُسوق بكثافة وبطاطس الخبز المألوفة مثل الخمر - ويفضل معظم الطهاة البطاطا الرخيصة التي يتم شحنها بكميات كبيرة من شمال غرب المحيط الهادئ أو كندا.

قالت السيدة روجوفسكي: "علينا أن نثقف أنفسنا ثم نثقف المستهلك".

أصبح John Mishanec ، المتخصص الزراعي في Cornell Cooperative Extension ، شيئًا من المبشر للبطاطس المرباة في Cornell.

قال السيد ميشانيك: "لن تفكر في شراء تفاحة دون معرفة نوعها". "ما اعتقدت أنه يجب علينا القيام به هو دعونا نقيم أصناف نيويورك ، ونكتشف ما الذي يفعله جيدًا ثم نقوم بتسويقها بهذه الطريقة."

في عام 1904 ، نمت ولاية نيويورك 435000 فدان من البطاطس. هذا العام ، هناك حوالي 17000 فدان ، معظمها مزروعة بأصناف نشوية من قبل كبار المزارعين في غرب نيويورك الذين يزودون بشكل رئيسي صانعي رقائق البطاطس.

لكن البطاطس تكتسب شعبية في أسواق المزارعين وأكشاك المزارع في شرق نيويورك ، منطقة السيد ميشانيك. العديد من الأصناف التي أطلقها كورنيل في آخر 15 عامًا. بالإضافة إلى Keukas ، فهي تشمل بطاطا صفراء ثابتة أخرى ، Lehigh Adirondack Reds and Blues وصنفان أبيضان ، سالم وإيفا.

هذه الأصناف رطبة وأكثر شمعًا ، وتحتوي على المزيد من السكر والبني أكثر من الخمر. في حين أن العديد من الطهاة يحبون الخمر ونشوياتهم النشوية للهرس ، فإن كريمة Evas و Salems جيدة تمامًا. جميع الأصناف رائعة للتحميص والغليان والكسرولات.

بدأ السيد ميشانيك التبشير في عام 2005 من خلال إعطاء 200 رطل لكل من ثمانية أصناف لبرنامج فنون الطهي التابع لكلية شينيكتادي كاونتي كوميونيتي لتقييمها. تسلح بنتائجهم ومنحة تسويقية ، ثم قدم البطاطس إلى أكثر من 60 مطعمًا من بلاتسبرج ، نيويورك ، إلى وادي هدسون السفلي ، على أمل زيادة الطلب. لقد حقق بعض النجاح.

قال دان باربر ، رئيس الطهاة في Blue Hill في Greenwich Village و Blue Hill في Stone Barns في مقاطعة Westchester County ، "Adirondack Blue - إنها رائعة". "لطيفة وجافة وجميلة للعمل معها." إنه يصنع جنوكتشي من البلوز ، ويحب تحميص أي بطاطس نيويورك بالملح وتقديمها مطحونة بزيت الزيتون أو الزبدة.

في دينر إن بروكلين ، الطاهي شون ريمبولد مغرم بشكل خاص بأديرونداك ريدز لبطاطا ليونيز ، على الرغم من استمراره في استخدام كارولا ، وهي بطاطس أوروبية ، للبطاطس المقلية.

ومع ذلك ، قال السيد ميشانيك ، كان من الأسهل على معظم الطهاة الذين جربوا بطاطس كورنيل العودة إلى ما كانوا يستخدمونه. لذلك قدم البطاطس لمدارس الطهي في وادي هدسون ، على أمل كسب الطهاة الشباب.

قال جيمس رودز ، مدرس في برنامج الطهي في تروي ، نيويورك ، في كويستار 3 ، وهي جمعية تعاونية للتعليم المهني والتقني في مناطق المدارس المحلية ، عن أديرونداك بلوز: "عندما عرضنا عليهم بطاطس أرجوانية ، كانوا مذهولين". "البعض ، بالطبع ، لم يدرك أن البطاطس تستخدم في أغراض أخرى غير البطاطس المقلية."

يبدو أن جهود السيد ميشانيك تؤتي ثمارها أخيرًا. في مزرعة روكسبري في كيندرهوك ، نيويورك ، على سبيل المثال ، يزرع جان بول كورتنز الآن بطاطس كورنيل بشكل حصري تقريبًا. قال إن بذور البطاطس لأديرونداك بلوز وريدز تحظى بشعبية كبيرة لدرجة أنه لم يتمكن من العثور عليها هذا العام. يحتوي محصوله على ثلاث حبات بطاطس: NY129 ، أول بطاطس إيفا ذات لون أبيض جيد وذات قشرة حمراء جيدة ، والبطاطا المفضلة لدى السيد كورتنز ، Keuka Gold.

قال: "إنها بطاطس رائعة". "يا له من فائز."

قال السيد ميشانيك إن المفتاح هو الموازنة بين احتياجات المزارعين وطلب المستهلكين.

قال "لدينا العديد من الأصناف المختلفة". "لدينا لون ، لدينا نكهة ، لدينا شكل وحجم. نريد توعية الناس بهذه الأشياء ".

محمص ، مخبوز ، مسلوق أو مقلي

البطاطس التي طورتها جامعة كورنيل لمزارعي نيويورك هي عمومًا أصناف متعددة الأغراض ، منخفضة النشا ، عالية السكر.

Adirondack Blues له لحم وجلد أزرق أرجواني يتفتح عند طهيه. أفضل طريقة لتحميصها هي الاحتفاظ بالرطوبة والشكل في سلطة البطاطس.

Adirondack Reds لها لحم أحمر وبشرة أفتح أيضًا بعد الطهي. يفضل تحميصها أو غليها.

إيفا لها لحم أبيض يقف في وجه القلي. قوامها الكريمي يجعلها جيدة للهرس.

Keuka Golds هي رد كورنيل على Yukon Golds ، بلحمها وجلدها الأصفر. نكهتها الغنية تجعلها رائعة مهروسة ومحمصة.

Lehigh هي أحدث بطاطس في كورنيل. لها جلد ولحم أصفر ، ولكن مع نكهة أقل وضوحا من كيوكاس. يبقى متماسكًا عند الغليان وهو جيد لسلطات البطاطس.

السالم له جلد ولحم أبيض مع قوام كريمي ونكهة قوية. إنها جيدة مخبوزة أو محمصة أو مهروسة.

تباع بطاطس كورنيل بواسطة S. & amp S.O. Produce Farms of Goshen في Union Square Greenmarket ، ويبيعها W. Rogowski في مزرعة Pine Island وفي Greenmarkets بما في ذلك تلك الموجودة في Carroll Gardens و East New York في بروكلين.

تزودها Sheldon Farms of Salem بالعديد من مطاعم مدينة نيويورك ، بما في ذلك Gramercy Tavern و Il Buco و Mas Farmhouse و Joe Doe و PJ Clarke و BLT Prime و Momofuku Ssam Bar و Minetta Tavern في مانهاتن و Roberta's Pizza و Northeast Kingdom و Marlow & amp الأبناء والعشاء في بروكلين. يتم تقديم بطاطس كورنيل في Blue Hill في Greenwich Village و Blue Hill في Stone Barns في مقاطعة Westchester.


كيفية صنع بسكويت رقائق الشوكولاتة:

يسخن الفرن على 375 درجة. اسحب ثلاث صفائح للخبز واتركها جانبًا.

اخفقي الزبدة والسكريات والبيض معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

أضف الفانيليا والدقيق والملح وصودا الخبز. اضرب حتى يمتزج.

أضيفي رقائق الشوكولاتة.

تُسكب العجينة على ورق الخبز. لقد استخدمت مغرفة بسكويت رقم 30 تحتوي على ملعقتين كبيرتين من العجين.

اخبزيها حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويتم ضبط الوسط ، حوالي 14 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق. مواصلة الخبز إضافة ملفات تعريف الارتباط.

قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط إلى رف التبريد السلكي وتبرد تمامًا ، أو تناولها دافئة!

كان كاسي في الجنة! ظلت تسألني ما الذي فعلته بشكل مختلف هذه المرة؟ لا شيء ، هم بالضبط نفس الشيء. انتظر ، ماعدا السكر البني العضوي. إذا كنت تستخدم السكر البني العضوي ، فسوف يتبلور داخل ملفات تعريف الارتباط لمزيد من القرمشة. أنا متأكد من أن ألتون براون يمكن أن يشرح السبب ، لكن يكفي القول ، لقد حققوا نجاحًا كبيرًا!


Chef Town 4+

هناك & # 39s طاه جديد في المدينة! قم بتنمية المكونات ، وفتح الوصفات ، وإعداد وجبات الطعام ، وفتح متاجر الحرف اليدوية ، وتعيين موظفين ، وتنمية مطعمك الخاص من الخرق إلى الثروات!

# الاحتفال بأكثر من 10 ملايين تنزيل! #

هناك طاه جديد في المدينة!
وأنت! لكن هذا سيكون مجرد واحد من أدوارك العديدة!
لقد تركت شركة مطاعم ناشئة ولكن متعثرة في رعايتك ، وسوف يتطلب الأمر كل ما لديك لإنجازه بالفعل وإنجاحه. كن طباخًا أو طاهياً أو مديرًا أو منظمًا أو مقدمًا!

نعم ، الأمر متروك لك لتبدأ من الصفر ، وتدير مطعمك الخاص وترفعه من الخرق إلى الثروات! ستكون مغامرة رائعة!

تنمو المكونات الخاصة بك!
يقولون أنه لا يوجد طعام مثل الطعام محلي الصنع ، وأنت بالتأكيد تعيش بهذا الشعار! حافظ على موادك الغذائية طازجة عن طريق زراعتها بنفسك! قم بشراء قطعة أرض خارج مطعمك ، وازرع محصولًا ، ثم قم بحصاده وقدم المنتج وهو ألذ وألذ!

فتح مئات من الوصفات!
من السلطات والحساء والسوشي والسندويشات إلى عدد كبير من الأطباق النضرة من الشواية ، مع مجموعة متنوعة من البيتزا وغير ذلك الكثير! هل ذكرنا الكيك والكريب والدونات والفطائر والآيس كريم أيضًا؟ ولا تجعلنا نبدأ حتى في أنواع مختلفة من القهوة!

جهزوا طن من الوجبات!
لقد حصلت على الوصفة والمكونات وفرنك أو أي جهاز آخر جاهز لموسيقى الروك؟ حسنا، ما الذى تنتظره؟ حان الوقت لطهي وتحضير وتحضير وتقديم أطباقك اللذيذة لعملائك المتحمسين! قم بتوسيع قائمتك واجعلهم يعودون للمزيد!

افتح متاجر الحرف اليدوية!
هذا ليس مطعمك المعتاد حيث كل شيء في انتظارك! أنت تشارك في كل جزء من عملية التصنيع والإنتاج! افتح أكشاك الألبان والمخابز ومحلات الحلوى والمعكرونة وغيرها الكثير! احصل على كل شيء جاهزًا بقطرة سنت!

الشكل والوظيفة والنكهة!
تجهيز وتزيين كل شيء كما تراه مناسبا! من البلاط والخلفيات والأبواب والعدادات والأجهزة والأفران والأفران أو حانات السلطة إلى الزخارف والإكسسوارات الممتعة والمتعددة الاستخدامات ، قم بإضفاء الطابع الشخصي على مطعمك من الداخل والخارج وصولاً إلى أدق التفاصيل!

جند الأشخاص المناسبين!
كلما تمكنت من إدارة مطعمك بشكل أفضل ، وكلما زاد حجم عملك ، زاد عدد الأشخاص الذين يتعين عليك توظيفهم. احصل على المزيد من الطهاة والنوادل والمديرين لمساعدتك! سوف يمنحك موظفوك الجدد أيضًا مزايا رائعة ومكافآت إضافية!

شارك في مهام ممتعة!
آه ، هناك دائمًا ما تفعله داخل المطعم وحوله! سيبقيك طاقم من الشخصيات الودودة والساحرة مشغولًا بمهامهم وطلباتهم ، لكنهم سيرشدونك أيضًا على طول طريقك ، ويعطيك التوجيه من خلال التحديات التي يواجهونها من أجلك!

الاتصال والمشاركة والاختلاط!
دع أصدقاءك يعرفون المتعة التي تتمتع بها في Chef Town! تواصل معهم عبر Facebook ، وادعهم ، وقم بزيارة مطاعمهم واستكشف المجتمع المليء بالرفاق القدامى والجدد!

لذا ، الغوص في Chef Town! جرب مباهج وتحديات إدارة مطعمك الخاص - وأكثر من ذلك بكثير! هناك مدينة كاملة من المغامرات في انتظارك! ونعم - هذه المدينة كبيرة بما يكفي لكم جميعًا!
مرحبًا بكم في Chef Town!

إشعار: قد تتطلب بعض العناصر المعروضة عمليات شراء داخل التطبيق. يمكنك تعطيل عمليات الشراء داخل التطبيق في إعدادات الجهاز.


أفضل ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة النباتية

تحديث: هذه لا تزال رائعة ، ولكن هناك & # 8217s ملف تعريف ارتباط جديد في المدينة. تحقق منه هنا.

جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص بي معطل ، لذلك أقوم & # 8217m بالنشر من هاتفي لأنك بحاجة إلى وصفة ملفات تعريف الارتباط هذه. إنها & # 8217s وصفة ملفات تعريف الارتباط من أختي هولي (تصنع أفضل ملفات تعريف الارتباط!) لقد كنت & # 8217ve نباتيًا منذ عدة سنوات حتى الآن ، ولكن بالأمس كان لدي اكتشاف اختراق.

إذا كنت & # 8217ve مختبئًا تحت صخرة ، فقد لا تعرف أن & # 8220magic الحمص المالح & # 8221 قد أحدث ثورة في العالم النباتي. يصنع الناس حلوى المرينغ ، والبافلوفا ، وماكرون ، وزغب الخطمي ، والسحر النباتي المحظوظ ، والكعكة الإسفنجية ، وحتى كعكة الملاك بالطعام. كنت أشعر بالفضول بشأن ما يمكن أن يفعله السائل من علبة الحمص وتساءلت عما إذا كان يمكن أن يصنع بديلاً ناجحًا للبيض. أتمنى أن تسعدك & # 8217ll أن تكون سعيدًا بمعرفة أنه يحل محل البيض بنجاح في وصفة ملفات تعريف الارتباط التقليدية. في الواقع ، إنه & # 8217s أفضل بديل للبيض أنا & # 8217ve استخدمته على الإطلاق! إنه يرتبط ، ويخمر ، ويوفر ذلك المضغ الذي فاتني & # 8217 في ملفات تعريف الارتباط النباتية.

في السابق كنت أستخدم دائمًا الكتان المطحون أو نشا الذرة. يعاني أحد جيرانتي من حساسية تجاه الكتان ويبدو أن نشا الذرة يصنعان ملف تعريف ارتباط أكثر جفافاً. ربما جربت كل بديل للبيض يمكنك التفكير فيه ، وقد حققت هذه الفكرة أفضل أداء على الإطلاق. يمكنك ببساطة استخدام 3 ملاعق كبيرة من محلول الحمص الملحي لكل بيضة تحتاج إلى استبدالها. أنا & # 8217m ذاهب إلى الخروج على أحد الأطراف وأقول أن هذا سيعمل بسهولة مع الكعك أو أي سلعة مخبوزة أخرى لا تستخدم أكثر من بيضتين. هذه حرفيا مثالية!

وصفة لأفضل ملفات تعريف الارتباط النباتية بالشوكولاتة (مقتبسة ونباتية من وصفة أختي & # 8217s)

  • 1/2 كوب زبدة نباتية في درجة حرارة الغرفة (عصي زبدية موازنة الأرض أو محلية الصنع: بريانا كلارك جروجان وميوكو شينر و veganbaking.com لديهم وصفات جيدة للزبدة النباتية محلية الصنع)
  • نصف كوب سكر بني عضوي معبأ
  • 1/4 كوب سكر عضوي حبيبات
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة من محلول الحمص الملحي (من علبة الحمص أو السائل من أي علبة فاصوليا بيضاء أخرى)
  • 1 1/4 كوب دقيق غير مبيض عضوي لجميع الأغراض (أو دقيق معجنات القمح الكامل ، لاستخدام GF دقيق لجميع الأغراض ، أضف دقيق GF 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان إذا لم يكن صمغ الزانثان & # 8217t مكونًا في الدقيق)
  • 1 إلى 1 1/2 كوب رقائق شوكولاتة نباتية (أحب 1 1/2 كوب)

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في وعاء الخلط (أو في الخلاط الخاص بك) اخفقي الزبدة والسكريات بمضرب كهربائي. نضيف البيكنج بودر ، صودا الخبز ، الملح ، الفانيليا ومحلول الحمص الملحي. تغلب على الجمع.

نضيف الدقيق ونخفق حتى يمتزج جيدا. إذا بدت عجينة البسكويت رطبة جدًا ، أضيفي ملعقة كبيرة أو اثنتين من الدقيق واخلطيهم حتى يتجانسوا. أضعاف في رقائق الشوكولاتة.

ملعقة كبيرة مدورة على صفيحة خبز ، أستخدم مغرفة البسكويت متوسطة الحجم هذه. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. اتركيه يبرد على ورقة الخبز لمدة 1-2 دقيقة. انقله إلى رف التبريد ليبرد لعدة دقائق أخرى. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى خمسة أيام. يصنع حوالي 24 ملف تعريف ارتباط.

ملاحظات واستكشاف الأخطاء وإصلاحها: يمكنك أيضًا استخدام السائل من الحمص المطبوخ في المنزل أو أي فاصوليا بيضاء أخرى. المفتاح هو وجود سائل لزج. فكر في تناسق البيض النيء.

عند قياس الدقيق ، أستخدم طريقة المغرفة والمستوى. يؤدي وضع ملعقة من الدقيق في كوب بالملعقة ثم تسويته إلى جعل ملفات تعريف الارتباط رفيعة جدًا ومسطحة.

تأكد من استخدام زبدة نباتية مناسبة وليس دهن الزبداني أو زيت جوز الهند كبديل. يحتوي دهن الزبدة النباتية على نسبة عالية من الماء ويحتاج زيت جوز الهند إلى تعديلات ليعمل في هذه الوصفة.


بدأ Chip Gaines للتو هواية جديدة: Hammer Flipping

تحرك ، زجاجة تقليب. هناك تحد جديد في المدينة. تلك المدينة ، بالطبع ، هي واكو ، تكساس ، حيث توجد HGTV المثبت العلوي النجوم Chip و Joanna Gaines يعيشون ويعملون ويصورون. وفقط عندما اعتقدنا أن Chip لم يتمكن من إضافة أي مهارات أخرى إلى سيرته الذاتية المحملة بالفعل ، شارك مقطع فيديو على Instagram لموهبة جديدة غير متوقعة: تقليب المطرقة. يبدو أن الحيلة هي تجربة جديدة لتحدي تقليب زجاجة المياه التي كانت رائجة العام الماضي. هل يمكن أن يكون هذا هو جنون وسائل الإعلام الاجتماعية الجديدة؟ يبدو أن العديد من نجوم HGTV يعتقدون ذلك.

في مقطع الفيديو البطيء ، يقذف تشيب بمطرقته في الهواء ويتمكن بطريقة ما من الإمساك بها في حزام الأدوات الخاص به وهو في طريقه إلى الأسفل. وغني عن القول ، نحن معجبون جدًا.

كتب تشيب ، "حسنًاmattblashaw ، لقد سمّرت ذلك" ، مشيرًا إلى زميله نجم HGTV مات بلاشو من يارد كراشرز، الذي على ما يبدو بدأ التحدي. كتب تشيب: "لن أكذب عليك ، فهذا مجرد دوزى". "دعونا نحافظ على استمرار هذا الشيء. أتحدى ابني والنجار المفضلclintharpofficial إلى #doublehammerflipchallenge حظًا سعيدًا!" (كلينت هارب ، بالطبع ، يظهر أيضًا في المثبت العلوي.)

بالنظر إلى الخطر المرتبط بإلقاء مطرقة في الهواء ، ربما تكون هذه إحدى الحيل التي من الأفضل تركها للمحترفين. يبدو أن جوانا تعتقد ذلك. نشرت إحدى محاولات تشيب الفاشلة (سقطت المطرقة رأسًا على عقب في حزامه).

علقت جوانا على الفيديو ، حيث يمكن سماعها وهي تضحك: "لذا غزت تشيب # تحدي المطرقة المزدوجة ولا داعي للقول إن الأمر استغرق بضع محاولات". "محاولتي المفضلة كانت تلك التي صورها دريك. لقد كانت قريبة جدًا منchippergaines (إخلاء المسئولية: أنا لا أشجع هذا السلوك. لا تحاول هذا. في أي مكان)".

يبدو أن الهاشتاج أصبح منتشرًا. لقد نشر كلينت هارب بالفعل محاولته الناجحة.


رقائق كوسة سهلة

عذرا ، البطاطا. هناك & rsquos شريحة جديدة في المدينة. تحتاج فقط إلى مكونين (بجدية) لإعداد وصفتنا لرقائق الكوسة. إنهم يقدمون الإضافة المثالية إلى غدائك بالإضافة إلى وجبة خفيفة مرضية للغاية بعد الظهر. بالإضافة إلى ذلك ، عليك & rsquove استخدام هذا الفائض من الكوسة المعلقة حول مطبخك ، أليس كذلك؟ حق.

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1. سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت. خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية.

2. باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع الكوسة إلى دوائر بسمك حوالي & # 8539 بوصة و mdashbasically ، رقيقة قدر الإمكان. (يمكنك تسريع العملية باستخدام الماندولين أو جانب التقطيع من مبشرة الصندوق ، لكن السكين يعمل بشكل جيد).

3. في وعاء كبير ، اخلطي الكوسة بزيت الزيتون. انشر الحلقات على صفائح الخبز المجهزة ، مع التأكد من وجود مساحة تحيط بكل قطعة وعدم تداخلها.

4. انقلي الصواني إلى الفرن واخبزيها حتى تجف حلقات الكوسا وهشاشة. سوف يتحول لونها إلى اللون الذهبي قليلاً في نهاية وقت الطهي. إذا كان يتحول إلى اللون البني كثيرًا ولم يجف تمامًا ، اخفض درجة حرارة الفرن إلى 225 درجة فهرنهايت. ستستغرق العملية برمتها حوالي ساعتين.

5. عندما تجف الرقائق تمامًا وهشاشة ، أخرج رقائق الخبز من الفرن. بينما لا تزال الرقائق دافئة ، تبلها بالملح والفلفل. من المهم عدم تتبيل الرقائق إلا بعد خبزها ، لأن الكوسة تتقلص كثيرًا بحيث يسهل عليها أن تصبح مملحة أكثر من اللازم. تخزينها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع للحفاظ على قوام هش.


أصدرت Ruffles للتو نكهة جديدة تمامًا ورقم 038 إنها لمسة حارة على هذه الشريحة المفضلة لدى المعجبين

سواء أكان ذلك في ليالي مشاهدة الأفلام أو في نزهات بعيدة اجتماعيًا في الحديقة ، سنكون أول من يعترف بأنه خلال الحجر الصحي قمنا بتخزين جميع الوجبات الخفيفة. وفي اللحظات التي نكون فيها كسولين جدًا لإثارة شيء ما ، من يستطيع أن يلومنا على رغبتنا في الحصول على وجبة سريعة لا تتطلب مجهودًا من جانبنا؟ بينما قمنا مؤخرًا بتخزين جميع الوجبات الخفيفة التي يجب أن نتناولها لمشاهدة Super Bowl ، سيتم بث جوائز Golden Globe يوم الأحد ، وهناك & # 8217s نكهة Ruffles جديدة في المدينة والتي juuuust قد يكون على قائمتنا لهذا الحدث: Ruffles Flamin & rsquo Hot BBQ Flavor.

جمعت وجبة فريتو لاي الخفيفة بين نكهة الباربيكيو الغنية مع Flamin & rsquo Hot kick سيئة السمعة لأول مرة على الإطلاق و mdash مما يترك تجربة فريدة من نوعها لذوقك.

يأتي الإطلاق الجديد كشراكة مع NBA ونجم NBA Jayson Tatum ساعد في تطوير النكهة الجديدة. نشر Tatum خبر الإصدار في كتابته على حساب Instagram الخاص به ، & # 8220 هذه النكهة الجديدة لـ Ruffles تبدو مختلفة! ضع علامة على صديق أنت & rsquore متحمس لتجربة هذه الأشياء معه. & # 8221

في العام الماضي ، أطلق لاعب الدوري الاميركي للمحترفين أنتوني ديفيس صفقة تشيب الافتتاحية مع نكهة الرقائق الخاصة به من Ruffles Lime & amp Jalape & ntildeo وحذاء مميز مستوحى من Ruffles ، Ruffles Ridge Tops ، لكن إصدار Tatum & # 8217s قد يكون مجرد ركلة لشريحة توابل إضافية كان المعجبون يتوقون إليه.

كنا محظوظين بما يكفي لتجربة هذه النكهة الجديدة لأنفسنا ويمكننا أن نؤكد أن الركلة الساخنة هي أكثر النكهات جرأة التي جربناها حتى الآن. تحذير: سيتركك تريد المزيد.

يمكنك الحصول على كيس من نكهة رقائق Tatum & # 8217s الآن في معظم متاجر التجزئة في البقالة في جميع أنحاء البلاد مقابل 4.29 دولارًا فقط.


1. يقع في موقع تاريخي.

اشترى تشيب وجو مقهى النخبة المتعثر بعد إغلاقه في عام 2016. ولكن قبل أن يغلق المكان ، كان مكان واكو الذهاب إلى ما يقرب من عقد من الزمان ، بعد أن افتتح في عام 1919. الجميع في المدينة و [مدش] بما في ذلك تشيب وجو و [مدش] يأكلون هناك في نقطة واحدة. حتى إلفيس توقف عنده عندما كان جنديًا متمركزًا في فورت هود القريبة. أشاد الزوج بـ The Elite من خلال تعليق قوائم قديمة وصور للمكان على جميع الجدران. حتى أن هناك لوحة جدارية كبيرة لشعار البقعة المغلقة مرسوم فوق شريط العصير.


تحقق من The New Captains Sing Along Brunch في The BOATHOUSE في ديزني سبرينغز

يرجى ملاحظة: قد تحتوي بعض المنشورات على روابط تابعة مما يعني أن فريقنا يمكنه كسب المال إذا قمت بشراء منتجات من موقعنا

عرض جديد ومثير للإفطار المتأخر ، The Captains Sing Along Brunch ، متوفر الآن في The BOATHOUSE في ديزني سبرينغز!

The Captains Sing Along Brunch متاح الآن كل يوم أحد من الساعة 10 صباحًا حتى 3 مساءً. ويتضمن مجموعة متنوعة من العروض الممتعة في القائمة!

يوجد الآن العديد من وجبات البرانش اللذيذة في القائمة ، بما في ذلك Shrimp & Grits (في الصورة أعلاه) ...

... خبز السلمون المدخن (في الصورة أعلاه) ...

... وكذلك ستيك آند بيض (في الصورة أعلاه)! هناك أيضًا العديد من المشروبات المنعشة المتخصصة المتوفرة الآن لوجبة الإفطار المتأخر.

يقع BOATHOUSE في The Landing at Disney Springs ، وقد تم التخطيط رسميًا لصباح يوم الأحد ...هل ستجرب الكابتن الجديد يغني جنبًا إلى جنب في The BOATHOUSE؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!

لمشاهدة بقية قائمة THE BOATHOUSE ، أو الحجز ، أو معرفة المزيد عن المطعم ، انقر هنا!

تحقق مرة أخرى هنا على Chip & Co. للحصول على آخر تحديثات أخبار المدينة الترفيهية والأخبار الترفيهية!

المصدر والصورة: Disney Springs (DisneySprings على Twitter)



تعليقات:

  1. Danil

    اللعنة ، لماذا لم يتبق سوى عدد قليل جدًا من المدونات الجيدة؟ هذا هو خارج المنافسة.

  2. Gaelbhan

    انت لست على حق. أنا متأكد. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة