أفضل الوصفات

وصفة Vasilopita (كعكة رأس السنة الجديدة)

وصفة Vasilopita (كعكة رأس السنة الجديدة)

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك

هذه الكعكة اليونانية غنية ولذيذة. يتم إخفاء عملة معدنية في خليط الكعكة قبل خبزها ، وسيحصل الشخص الذي يجد العملة المعدنية على حظ سعيد لبقية العام.

21 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 14

  • 225 جرام زبدة غير مملحة طرية
  • 360 جرام سكر ناعم
  • 5 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 375 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 55 جرام لوز مقشر
  • 2 ملاعق طعام من بذور السمسم

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: ساعة و 10 دقيقة› جاهز في: ساعة و 40 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة مع السكر. افصل 3 بيضات ؛ يُضاف الصفار والبيضان الكاملان المتبقيان إلى خليط الزبدة. أضيفي الفانيليا والماء.
  3. في وعاء آخر ، نخلط البيكنج بودر والدقيق معًا. أضف هذه المكونات الجافة إلى خليط الكريمة.
  4. يخفق 3 بياض بيض حتى يصبح رغوي. أضف 1 ملعقة كبيرة سكر. استمري في خفق البياض حتى يتيبس ، لكن لا يجف. اطوي بياض البيض المخفوق في الخليط.
  5. يُسكب الخليط في علبة أنبوبية مدهونة مقاس 25 × 10 سم. لف قطعة نقود كبيرة في ورق القصدير وضع العملة المعدنية في الخليط. اضغط على العملة لأسفل ؛ يجب أن تكون مخفية تمامًا. نرش المكسرات والبذور فوق الخليط.
  6. اخبزي الكعكة لمدة 70 دقيقة أو حتى تنضج. تبرد على رف السلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(22)

المراجعات باللغة الإنجليزية (19)

بواسطة Ageliki

لقد خبزت هذه الكعكة لوجبة فطور وغداء عائلتي في يوم رأس السنة الجديدة. لكوني يونانيًا ، يمكنني أن أخبرك أن هذا كان أقرب بكثير إلى الوصفة التقليدية مما قد تجده في المخبز. إنه أكثر كثافة ونكهة أخف. لقد أحبها الجميع وعلقوا على أنها كانت أفضل بكثير من النسخة المشتراة من المتجر. ابن أخي البالغ من العمر 3 سنوات أكل قطعة كاملة بنفسه! حارس مؤكد. - 02 يناير 2007

بواسطة CBROCKET

اعتقدت أن طعم هذه الكعكة رائع. أضع عدة عملات معدنية بقيمة دولار واحد ملفوفة بورق قصدير الكل يعتقد أنه كان ممتعا. طعم هذه الكعكة مثل كعكة الباوند. إذا وجد أي شخص أنه مهدئ ، فسيكون جيدًا مع صلصة الشوكولاتة والكريمة المخفوقة أو الفراولة والآيس كريم الفانيليا. - 15 كانون الثاني (يناير) 2002

بواسطة أنثراكاس

هذه بالفعل وصفة يونانية تقليدية ، اللوز وبذور السمسم ليست ضرورية ولكنها بالتأكيد تضيف إلى النكهة. يستخدم الخبازون اليونانيون بذور السمسم بشكل خاص كثيرًا. - 31 ديسمبر 2002

شاهد الفيديو: مطبخ ام وليد اسهل و اسرع رولي (شهر اكتوبر 2020).