أفضل الوصفات

وصفة خبز التونة والأرز

وصفة خبز التونة والأرز

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية
  • تونة
  • تونة معلبة

هذا الخبز اللذيذ سهل التحضير. استمتع بتناول جانب من الخضار على البخار ، إذا رغبت في ذلك

صنع هذا 81 شخصًا

مكونات6 خدمات

  • 125 جرام أرز أبيض غير مطبوخ
  • 320 مل ماء
  • 2 بياض بيضه
  • 75 جرام زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 350 مل حليب
  • 2 صفار بيض
  • علبتان (185 جم) تونة غير مصفاة
  • 2 ملاعق كبيرة بصل مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ١٥ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٣٥ دقيقة

  1. يُغلى الأرز والماء في قدر على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل ، من 20 إلى 25 دقيقة.
  2. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوي في وعاء كبير من الزجاج أو المعدن. ارفع المضرب أو الخفق بشكل مستقيم: يجب أن يشكل بياض البيض قمة حادة تحافظ على شكله ؛ اجلس جانبا.
  3. تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة منخفضة. يخفق في الدقيق والملح والفلفل. قلبي حتى يصبح المزيج شبيهًا بالمعجون وبنيًا ذهبيًا فاتحًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. اخفقي الحليب تدريجيًا في خليط الدقيق واتركيه يغلي على نار متوسطة. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق. اخفقي صفار البيض في وعاء حتى يتكسر ، ثم اخفقي في مزيج الحليب بضع ملاعق كبيرة في كل مرة حتى تخفقي ثلث مزيج الحليب. اكشطي خليط صفار البيض في القدر مع الحليب المتبقي واخفقي حتى يصبح ناعمًا. طهي دقيقتين إضافيتين مع التحريك باستمرار.
  4. ارفعي صلصة الحليب عن النار وقلبي مع الأرز والتونة والبصل وعصير الليمون. يُمزج بياض البيض برفق حتى يمتزج بشكل متساوٍ ، ثم يُسكب في طبق كسرولة سعة 1.5 لتر.
  5. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى ينتفخ قليلاً ، ويصبح لونها بنياً ذهبياً ويوضع في الوسط ، حوالي 40 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(76)

مراجعات باللغة الإنجليزية (63)

01 نوفمبر 2012

بواسطة jerak

مذهل! لقد فوجئت بسرور بهذا الطبق. الشيء الوحيد الذي قمت بتغييره هو إضافة 1 فص ثوم ، مهروس ومبشور وكذلك جزرة مبشورة وإضافة بعض البقدونس. نكهة جيدة جدا وصفة سهلة إلى حد ما لمتابعة. بالتأكيد سأقوم بهذا مرة أخرى. - 13 مارس 2010

بواسطة جولي

لقد استمتعت حقًا بهذا التطور على وصفة طاجن التونة. نظرًا لحساسية الغلوتين ، قمت بخلط نشا الذرة مع بعض الحليب وقلبته في الزبدة المذابة بدلاً من صنع عجينة الدقيق. هذا عمل بشكل جيد. أضفت أيضًا الثوم والريحان لإضافة النكهة. - 25 مارس 2010

شاهد الفيديو: لو عندك علبتين تونة إعملي فيهم أطيب رز بتونة (شهر اكتوبر 2020).