وصفات غير عادية

وصفة آيس كريم القهوة

وصفة آيس كريم القهوة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات مجمدة
  • بوظة

آيس كريم القهوة دسم ومليء بالنكهة. إنه أفضل علاج صيفي للاستمتاع به على مدار السنة. للحصول على أفضل نكهة ، استخدم القهوة التركية أو اليونانية.

18 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 350 مل ماء
  • 400 جرام سكر ناعم
  • 350 مل كريم مزدوج
  • 350 مل حليب
  • 6 صفار بيض
  • 3 ملاعق كبيرة حبيبات القهوة سريعة الذوبان
  • ملعقتان كبيرتان من البن المطحون ناعماً (اختياري)

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٧ ساعات التجميد ›الاستعداد: ٧ ساعات و ٣٠ دقيقة

  1. يُغلى الماء والسكر في قدر على نار عالية حتى يذوب السكر ويصبح الشراب صافيًا. تصب في غلاية مزدوجة مع الكريمة والحليب. اخفقي حتى يذوب الشراب في الحليب ، ثم اخفقي في صفار البيض والقهوة سريعة الذوبان حتى تمتزج تمامًا.
  2. ضع الغلاية المزدوجة فوق وعاء من الماء المغلي برفق (ولكن لا يلامسه). يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الكاسترد ويلتصق بظهر الملعقة ، حوالي 10 دقائق. اسكبي من خلال منخل شبكي في وعاء وقلبي في القهوة المطحونة. يحفظ في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد.
  3. تصب في آلة صنع الآيس كريم وتجمد وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(8)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة ريانا

كريمة ولذيذة ، مع نكهة قهوة رائعة - على الرغم من أنني قمت بتغيير نسب العديد من المكونات. بدلاً من أي قهوة سريعة التحضير ، استخدمت قهوة تركية حقيقية ، مطحونة لأفضل طحن ممكن - حتى أنعم من الإسبريسو! تحتوي القهوة على حوالي 10٪ من مسحوق الهيل مضافًا إليها ، لذلك تنكه بقوة. (بعض أنواع القهوة التركية تمت إضافتها بالقرنفل بدلاً من ذلك ، أو بدون توابل). لقد صنعت قهوة تركية عن طريق غلي 3 ملاعق كبيرة. يطحن ناعم في 3/4 كوب ماء مع السكر. بقيت مقادير الكريمة والسكر على حالها ، لكن لم تتم إضافة المزيد من الماء ، تمت زيادة الحليب إلى 2-1 / 4 أكواب ، وانخفض الصفار إلى 4. أعرف! لقد قمت بتغيير الوصفة الأصلية بما فيه الكفاية وصنعت الوصفة الخاصة بي ، لكن كل شيء بدأ بهذه الوصفة. شكرا مارلين بيرزيك! أوصي بشدة بهذا الآيس كريم غير العادي! -27 سبتمبر 2009

بواسطة سكوت

حسنًا ، هذه هي المرة الأولى التي أصنع فيها الآيس كريم واتضح أنها جيدة جدًا! إنه غني ودسم للغاية! في المرة القادمة سأستخدم كريمًا أقل كثافة لأنه يميل إلى تغطية الملعقة وسقف فمك. لست متأكدًا مما فعله الشخص الذي قال أنه طعم مثل الجليد ... لكن ملكي كان رائعًا! كان الآيس كريم ناعمًا بعض الشيء ، لذا سأحاول استخدام كمية أقل من السكر حيث قيل لي أن السكر سيخفف الآيس كريم. إنه حلو كثيرًا لذا فإن استخدام كمية أقل من السكر لن يؤثر سلبًا على الطعم. -03 مارس 2011

بواسطة GingerBlue

لست متأكدًا من السبب ، لكن هذا لم يكن جيدًا. حلوة جدا ، على ما أعتقد. وشعرت أن الكريم ثقيل وعلق على سقف فمي. لم يكن منعشًا ولذيذًا مثل معظم أنواع الآيس كريم ، بل كان حلوًا ومليئًا بالحيوية. لكن النكهة نفسها كانت جيدة حقًا. (أعني ، كيف يمكن أن تخطئ ... القهوة ، الكريمة ، السكر ... لذيذ.) تغلب على مشاكل النسبة والقوام وقد يكون هذا واعدًا. - 13 Mar 2010

شاهد الفيديو: أيس كريم بـ نكهات رائعة لصيف أكثر احتمالا! سهل وسريع ولذيذ (شهر اكتوبر 2020).