أفضل الوصفات

وصفة سلطة الأرز بالجمبري

وصفة سلطة الأرز بالجمبري

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الحبوب
  • سلطة أرز

هذه السلطة المستوحاة من المأكولات التايلاندية شهية بما يكفي لتقديمها كطبق رئيسي. أرز جوز الهند مغطى بالقريدس وعشب الليمون والفلفل والفلفل الحار والزنجبيل والكزبرة.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 775 جرام أرز الياسمين غير مطبوخ
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً
  • 2 عبوة (400 مل) من حليب جوز الهند
  • 475 مل ماء
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت الفول السوداني
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 كراث ، مفرومة ناعماً
  • 1 فلفل تايلاندي ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من عشب الليمون المفروم ناعماً
  • 225 جرام روبيان متوسط ​​مقشر منزوع العرق
  • 1/2 فلفل أحمر مقطع شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج
  • 1 ملعقة طعام صلصة سمك
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • نصف ليمونة معصورة
  • 375 جرام أناناس مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم أو حسب الرغبة
  • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 3 ساعات

  1. يُغلى الأرز والزبدة والزنجبيل وحليب جوز الهند والماء والملح في قدر على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص السائل ، لمدة 20 دقيقة. يُرفع عن النار ويُقلب بالشوكة ويوضع في الثلاجة حتى يبرد.
  2. سخني زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف الثوم والكراث والفلفل الحار والزنجبيل وعشب الليمون. يُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى يبدأ الكراث في التليين. يضاف القريدس. يُطهى ويُحرَّك حتى يتحول لون القريدس إلى اللون الوردي ، ثم يُضاف الفلفل الأحمر. استمر في الطهي حتى يختفي القريدس من التعتيم في المنتصف. يتبل بالريحان ، صلصة السمك ، صلصة الصويا وعصير الليمون.
  3. يقلب خليط الجمبري مع الأرز المبرد مع الأناناس والسكر. رشي الكزبرة للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة ساندرا

هذا الطبق مليء بالنكهة. بعمل عظيم وشكرا لتقاسم. سيكون هذا طبقًا رائعًا لتناول الطعام. أعترف ، لقد حذفت السكر الأبيض واستخدمت نصف الأرز فقط. - 14 يوليو 2010

بواسطة KosherHottie

تركت السكر وأضفت القليل من البصل الأحمر لكن هذه الوصفة لذيذة. إذا كان لدي معالج طعام للقيام بالتقطيع من أجلي ، فمن المحتمل أن أقوم بذلك بانتظام. - 20 أكتوبر 2016

شاهد الفيديو: الست غالية. طريقة عمل الأرز بالجمبرى (شهر اكتوبر 2020).