وصفات تقليدية

قلقاس حلو في وصفة حليب جوز الهند

قلقاس حلو في وصفة حليب جوز الهند

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى

هذه الحلوى على الطريقة التايلاندية بسيطة ولذيذة ومرضية للغاية. يتم طهي جذور القلقاس في حليب جوز الهند المحلى وتقليبها مع كريمة جوز الهند قبل التقديم مباشرة.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 450 جرام من جذور القلقاس الخام ، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1.25 سم
  • 600 مل حليب جوز الهند
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 4 ملاعق كبيرة سكر نخيل
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 250 مل كريمة جوز الهند

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. يُغلى حليب جوز الهند في قدر ؛ خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة للحفاظ على نار هادئة.
  2. يُطهى جذر القلقاس في حليب جوز الهند المغلي حتى يصبح طريًا ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  3. أضف السكر الناعم وسكر النخيل والملح إلى الخليط ؛ يقلب حتى يذوب السكر تماما في الخليط.
  4. قلبي كريمة جوز الهند مع الخليط. استمر في الطهي حتى تصبح ساخنة. مغرفة في أوعية فردية للتقديم.

مكونات

يُعرف القلقاس أيضًا باسم dasheen ، يمكنك العثور عليه في المتاجر المتخصصة في منطقة البحر الكاريبي والشرقية.
يباع سكر النخيل في محلات السوبر ماركت الكبرى أو في المتاجر المتخصصة في الشرق / جنوب آسيا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

بواسطة kenoak

لذيذ. اعتقدت أن هناك الكثير من السكر ، لذلك قمت بتعديل ما يلي: 1.5 رطل من القلقاس (2 كوب من مكعبات 0.5 بوصة) 5 ملاعق كبيرة سكر أبيض 1 ملعقة كبيرة سكر بني 1 علبة (13.5 أونصة) حليب جوز الهند 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر مسلوق حتى يصبح القلقاس طريًا جدًا ، يذوب تقريبًا. استغرق حوالي 20-30 دقيقة على انخفاض. لاحظ أن القلقاس يطلق الكثير من النشا ، مما يؤدي إلى زيادة سماكة السائل ليصبح قوامًا يشبه العصيدة. بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى. - 26 نوفمبر 2010

بواسطة Baked Bean

لقد اختلقت هذا من أجل لقاء عيد الميلاد الخاص بي. إنها جيدة كما هي ، لكني أضفت علبة 10 أونصات من قطع الأناناس المحلاة طبيعياً لملئها. إنها أفضل بمرتين بهذه الطريقة. - 29 ديسمبر 2010

بواسطة AliChang123

كانت هذه الوصفة سهلة التحضير. إنها طريقة سريعة بالنسبة لي لاستخدام تارو الذي تركته من صنع الزلابية. أنا شخصياً لا أحبها حلوة للغاية ، لذلك أخذت بعض السكر. - 25 سبتمبر 2013

شاهد الفيديو: جوز هند مسكر - فطاير بالموز. زي السكر حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2020).