وصفات تقليدية

وصفة آيس كريم شوكولاتة رم بالزبدة

وصفة آيس كريم شوكولاتة رم بالزبدة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تزيين الكعكة
  • تثليج
  • الزبد الجليد
  • زبدة الشوكولاتة

إنها كريمة الزبدة الغنية بالشوكولاتة الرقيقة للغاية. إنه جيد لكعكات الفراشة ، أو كملء أو كريمة على أي كعكة.

صنع هذا 29 شخصا

مكوناتتكفي: 12

  • 60 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة
  • 175 جرام زبدة
  • 175 جرام سمن للطبخ
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 3 صفار بيض
  • 2 ملاعق صغيرة رم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الوقت الإضافي: 45 دقيقة ›الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ، سخني الشوكولاتة مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. يرفع عن النار ويترك ليبرد حتى يصبح فاتراً
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسمن حتى تصبح خفيفة ورقيقة. في هذه الأثناء ، في قدر ، يُطهى السكر والماء حتى يذوب السكر.
  3. في وعاء متوسط ​​منفصل ، اخفقي صفار البيض على سرعة عالية حتى يصبح سميكًا ولون الليمون. صب ببطء في سائل السكر الساخن ، مع الخفق بسرعة متوسطة حتى يصبح طريًا ومختلطًا جيدًا. يُمزج مزيج الصفار مع مزيج الزبدة ويستمر في الخفق لمدة 5 دقائق.
  4. فاز في الروم والفانيليا. تُسكب الشوكولاتة المذابة وتُخفق حتى تمتزج جيدًا.

كيفية صنع الكب كيك بالثلج

شاهد فيديو كيف تصنع كعكات الثلج لترى كيف تلبسها لأعلى أو لأسفل في أي مناسبة!

كيفية صنع الجليد على كعكة الفيديو

شاهد فيديو كيفية صنع كعكة بالجليد وشاهد كيفية صنع كعك الثلج بسهولة. ستحصل على كعكة عيد ميلاد مثالية وكعكات مناسبة خاصة في لمح البصر!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(17)

المراجعات باللغة الإنجليزية (16)

تعديلها بإضافة كمية صغيرة جدًا من السكر البودرة إلى الزبدة. طعمها جيد جدا! -20 أبريل 2018

هذه وصفة رائعة ، -14 سبتمبر 2015

بواسطة naples34102

صقيع جيد ، يختلف تمامًا عن زبدة السكر الحلويات الأساسية ، على نحو سلس ، يشبه الموس تقريبًا. لكنني لا أعرف ما كنت أفكر فيه عندما خلطت مزيجًا من صفار البيض / السكر الساخن مع مزيج من السمن / الزبدة من بين كل الأشياء. لقد فعلت بالضبط ما كنت أتوقعه - لقد ذاب وبدا مثل خليط الكيك. (نوع من تذوقه مثله أيضًا) لا يمكنني إلا أن أعتقد أن هفوتي في الحكم كان لأنني وثقت بشكل أعمى بالوصفة. لقد وضعت الصقيع في الثلاجة وفحصته بشكل دوري حتى يصبح صلبًا بدرجة كافية للعمل به واتضح أنه جيد في النهاية. ولكن إذا قمت بذلك ، بكل الوسائل ، دع صفار خليط السكر والسكر يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل خلطه مع الزبدة والسمن! بعد كل هذا القرد حول هذا ، وحقيقة أنه قليلاً من الشوكولاتة بالنسبة لي ، لست متأكدًا من أنني سأزعج هذا مرة أخرى. تقييمي ذو الثلاث نجوم هو أساسًا للتعليمات التي تجعل هذا يفشل بشكل أساسي حتى تقوم "بإصلاحه". - 18 فبراير 2010

شاهد الفيديو: ايسكريم ب3 مكونات فقط. اسرع أيس كريم شوكولاته (شهر اكتوبر 2020).