أفضل الوصفات

وصفة ستيك باربيكيو حار وطازج

وصفة ستيك باربيكيو حار وطازج

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • قطع لحم البقر
  • شريحة لحم

يتم تتبيل شريحة لحم القلي في خليط من الثوم والبصل الأحمر وعصير الليمون والفلفل الحار والزعتر والكزبرة والزيت والعسل قبل شويها بشكل مثالي. استخدم شريحة اللحم هذه كطبق رئيسي أو في الفاهيتا.

122 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: حصص 9115 جرام

  • 6 فصوص ثوم
  • 1/2 بصلة حمراء مفرومة
  • 2 حبة ليمون معصورة
  • 1 سكوتش بونيه تشيلي أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة
  • 50 جرام كزبرة
  • 175 مل زيت ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1.35 كيلو لحم مقلي
  • ملح البحر حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٨ دقائق› الوقت الإضافي: ٨ ساعات التنقية ›الاستعداد: ٨ ساعات ١٨ دقيقة

  1. اهرس الثوم والبصل وعصير الليمون وقلنسوة سكوتش والزعتر والكزبرة وزيت الذرة والعسل في وعاء المصفاة أو معالج الطعام حتى تمتزج المكونات جيدًا. انقع الستيك في 125 مل من البوريه في كيس يمكن إعادة غلقه طوال الليل في الثلاجة. احتفظ ببقية الهريس لاستخدامها لاحقًا كصلصة.
  2. سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.
  3. أثناء تسخين الشواء ، أخرج اللحم من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل. تخلصي من أي تتبيلة متبقية في الكيس. قم بتتبيل شريحة اللحم بملح البحر واطبخها حتى تصل إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 4 دقائق لكل جانب للطبقة المتوسطة النادرة.
  4. للتقديم ، قطعي الستيك إلى شرائح من 3 إلى 6 مم وضعي المتبقي من التتبيلة فوق اللحم.

طرق الطهي البديلة

يمكنك أيضًا طهي شرائح اللحم تحت الشواية.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(130)

المراجعات باللغة الإنجليزية (89)

بواسطة فيرونيكا دافيس

كانت حفلة كبيرة مصنوعة من هذا التتبيلة مع صدور الدجاج وأضيفت بعض الفلفل الحار وفلفل الهالبينو الإضافي كما فعلت نصف كزبرة ونصف كزبرة وغارام ماسالا ..... أحبها الجميع !!! - 16 يوليو 2006

بواسطة جيسيكا مكابي

أحب عائلتي هذا ماء مالح! أين قمت بتغيير الأشياء: 1) نسيت شراء الزعتر الطازج ، لذلك استخدمت 1 تيرابايت من الليمون المجفف و 2) كانت حبة الليمون صغيرة نوعًا ما ، لذا استخدمت ثلاثة ، بعض الصلصة المحفوظة موجودة في الثلاجة وأعتقد أنها ستكون جيدة على يلف الخضار في نهاية هذا الأسبوع. - 01 مايو 2007

شاهد الفيديو: طريقة عمل ستيك مع صلصة الباربيكيو من زيتونة (شهر اكتوبر 2020).