أفضل الوصفات

وصفة صلصة شيدر وفطر دافئة

وصفة صلصة شيدر وفطر دافئة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات بالجبن

يمزج الفطر السوتيه والبصل والسبانخ مع الكريمة الحامضة وجبن الشيدر ، قبل أن يعلوها المزيد من جبن الشيدر والمخبوزات. قدمي هذا الغمس دافئًا ، كفاتح للشهية مع رقائق التورتيلا أو المقرمشات أو الكروستيني.

20 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 50 جرام زبدة
  • 20 حبة فطر مفرومة ناعماً
  • 4 ملاعق كبيرة بصل مفروم ناعم
  • 60 جرام أوراق سبانخ ممزقة
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح ثوم أو حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود مطحون أو حسب الرغبة
  • 50 جرام جبنة شيدر ناضجة مبشورة
  • 250 مل كريمة حامضة
  • 110 جرام جبنة شيدر ناضجة مبشورة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 35 دقيقة› الاستعداد: 50 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يقلب في الفطر والبصل. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج الفطر ويصبح البصل شبه شفاف ، لمدة 7 دقائق تقريبًا. أضيفي السبانخ والبقدونس وملح الثوم والفلفل. استمر في الطهي حتى تذبل السبانخ لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُرفع عن النار ويقلب في 50 جم جبنة شيدر. تبرد لمدة 5 دقائق. قلب الكريمة الحامضة ، ثم انشر الخليط في صينية خبز بحجم 20 × 20 سم أو ما شابه ذلك. رش 110 جم جبنة شيدر على الوجه.
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تذوب الجبنة ، حوالي 20 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(20)

المراجعات باللغة الإنجليزية (18)

بواسطة Shults3

لقد صنعت هذه الوصفة كما هي مكتوبة وأحببناها! سيكون هذا رائعًا على خبز الثوم. أعتقد أنه في المرة القادمة سأضع فصين من الثوم مع الفطر أثناء الطهي. شكرا لوصفة لذيذة وفريدة من نوعها !! - 17 فبراير 2010

بواسطة كيلي

حسنًا ، لقد أحببت هذا كثيرًا. لم أستخدم أي بصل ، واستخدمت الثوم الطازج بدلاً من ملح الثوم ، والبقدونس الطازج بدلاً من المجفف. يُطهى الفطر حتى يفقد عصيره ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، ثم يُضاف حوالي 3 أكواب من السبانخ مع المكونات الأخرى. تستخدم جبن شيدر قليل الدسم وكريمة حامضة خفيفة. يعالج الخليط لفترة وجيزة للحصول على تقطيع أكثر اتساقًا. غطس في الثلاجة حوالي 4 ساعات قبل الخبز ... انتظر الزوج ليخبرني بعد أن جمعته معًا أنه ليس مغرمًا بالفطر (متزوج 8 سنوات ، ولا يزال بإمكانه مفاجأتي!) ، لكنني أحببت وقد أحببت ذلك شركتي. كنت سأفعلها مرة أخرى ، لكنني أعتقد أنني سأستخدم جبنًا مختلفًا ... ربما يكون Gruyere أو Swiss ممتازًا. شكرا لحارس المرمى! -08 أبريل 2012

شاهد الفيديو: البطاطس بصوص الجبنة الشيدر من مطبخ سولا الشافعي (شهر اكتوبر 2020).