أفضل الوصفات

وصفة لينجويني الحمضيات مع النهاش الأحمر

وصفة لينجويني الحمضيات مع النهاش الأحمر

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • معكرونة سهلة

يتم وضع شرائح سمك النهاش الأحمر فوق كومة من اللينجويني ، والتي تم رميها في صلصة كريمة مبشورة بالبرتقال. تقدم مع سلطة خضراء مقرمشة.

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 125 مل فودكا
  • 125 مل عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 2 ملاعق كبيرة طماطم مجففة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة بذور شمر مهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 175 مل كريمة خفق
  • 225 جرام باستا لينجويني
  • 4 (175 جم) فيليه سمك النهاش الأحمر
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور

طريقةالإعداد: ٤٠ دقيقة ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة عالية. يقلب الكراث والثوم ويطهى لمدة 30 ثانية. يُسكب الفودكا ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. يُضاف عصير الليمون وعصير الليمون وصلصة السمك والطماطم المجففة وبذور الشمر والريحان والزعتر وصلصة رسيستيرشاير ونصف ملعقة صغيرة من بشر البرتقال والقشدة. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمر في الغليان حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف ، من 10 إلى 15 دقيقة.
  2. احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلاً حتى يغلي. يُضاف اللينجويني ويُطهى حتى تمام النضج ، من 8 إلى 10 دقائق ؛ تصرف.
  3. في هذه الأثناء ، تبلي شرائح سمك النهاش بالملح والفلفل ، ثم اغمرها بالدقيق. تخلصي من الفائض واتركيه جانباً. سخني ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. قم بطهي شرائح سمك النهاش على كلا الجانبين في الزيت الساخن حتى يتحول لونها إلى اللون البني بشكل جيد وتصبح غير شفافة في الوسط ، لمدة 4 دقائق لكل جانب.
  4. للتقديم ، اقلب اللينجويني المصفى مع نصف الصلصة واقسميها على 4 أطباق. ضع فيليه سمك النهاش على كل طبق ومغرفة فوق الصلصة المتبقية. رشي عليها ربع ملعقة صغيرة من قشر البرتقال للتزيين.

مكونات

إذا لم تكن شرائح سمك النهاش الحمراء متوفرة في السوبر ماركت المحلي ، فاسأل بائع السمك المحلي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(12)

المراجعات باللغة الإنجليزية (10)

بواسطة Cooking 101

لقد قمنا بالفعل بطهي سمك النهاش المتبل على الشواية الليلة ، لذا لم نعبث بالدقيق وما إلى ذلك. الشيء الوحيد الذي أضفناه إلى الصلصة هو بعض الثوم. اتضح أنها جيدة جدا. شكرا على المنشور. - 06 مايو 2008

بواسطة باميلا د. مشروع لا شيء

أخذت بعض الحريات مع هذا. لقد استخدمت السلمون لأنه السمكة الوحيدة التي أمتلكها. لقد قطعت مكعبات وأقليها ، تخطيت الدقيق. عندما أخرجت المكونات لعشائي لاحظت أنني أعاني من نقص في صلصة السمك. نظرًا لاستخدام كل من الوصفات المقصودة ، فقد اضطررت إلى تقسيم ما تبقى لي. لقد استخدمت حوالي ملعقة كبيرة لهذا الغرض. بعد غلي الصلصة على نار هادئة ، ألقيتها في الخلاط واستخدمت نصف ونصف بدلاً من الكريمة. كان هذا رائعًا! كل قضمة كانت عبارة عن سيمفونية على اللسان ، كل عنصر متاح وملاحظ ولكنه يمتزج معًا للحصول على نتيجة رائعة. ستكون هذه الوصفة مناسبة تمامًا لأي شخص لا يهتم حقًا بمذاق السمك لأن النكهات الأخرى تنفجر حقًا وتخفي أي نكهة سمك. - 14 Jul 2009

بواسطة براندي ستار

ممتاز! تركت الكراث لأنني نسيت شرائه واستخدمت الدقيق البني. حقا جودة المطعم. - 18 مارس 2009

شاهد الفيديو: عصير الحمضيات المركز ينحل بالماء لأيام الصيف الحارة. (شهر اكتوبر 2020).