وصفات جديدة

وصفة سي باس مشوي

وصفة سي باس مشوي

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • سمكة بيضاء
  • سمك باس البحر

تُشوى فيليه سمك القاروص اللذيذة إلى درجة الكمال وتُغطى بصلصة البيستو وتقدم مع البطاطس الجديدة وفطر بورتابيلو. عشاء لذيذ في أي يوم من أيام الأسبوع.

38 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 150 جرام بطاطس جديدة
  • 15 جرام زبدة
  • 2 حبة فطر بورتابيلو مقطعة إلى شرائح
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • ملح البحر حسب الرغبة
  • الفلفل الأسود المكسر حسب الرغبة
  • عدد 2 (115 جم) سمك قاروص
  • 2 ملاعق كبيرة من الكرز الطازج المفروم أو 1 ملعقة كبيرة من الشيرفيل المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة زيت فلفل حار
  • 125 مل بيستو

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. سخن الشواية.
  2. توضع البطاطس الجديدة في قدر مع كمية كافية من الماء لتغطيتها وتترك حتى الغليان. يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا.
  3. نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونقلي الفطر والبصل حتى ينضجا. يرش بعصير الليمون ويتبل بملح البحر والفلفل الأسود.
  4. اقطع شرائح سمك القاروس على كلا الجانبين وأدخل الشرفة. افركي بزيت الفلفل الحار وملح البحر والفلفل الأسود. توضع الفيليه على صينية خبز وتُشوى لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى تتقشر بسهولة بالشوكة. يُرش بالبيستو ويُقدم فوق البطاطس الجديدة والفطر والبصل.

طرق الطهي البديلة

يمكن أيضًا شوي شرائح سمك القاروس.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(8)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

بواسطة جيف

كان هذا جيدًا على الرغم من عدم قدرتي على اتباع التعليمات. تم استبعاد الفطر بسبب براعم التذوق المعيبة للسيدة ولكن بخلاف ذلك (وإضافة الفلفل الأحمر الحلو) استخدموا نفس المكونات على الرغم من عدم قياس أي شيء. لم أمسك بإضافة البيستو بعد الطهي وأعتقد أنني فقدت الكثير من النكهة في الفرن. لقد نقع السمك في ماء مالح لبضع ساعات وأخذت تلك النكهة بشكل جيد. كان زيت الفلفل الحار ساخنًا قبل الطهي ولكنه لم يترك سوى تلميح طفيف - خفيف جدًا - منه بعد ذلك. كان قوام السمك رائعًا ويبدو أن المحلول الملحي يستخرج الكثير من الريبة منه ، مما يجعله ناعمًا ومليئًا بالزبد. لم أستخدم أي زبدة ولكن أضفت القليل من زيت السمسم إلى البطاطس ولكن زوجتي أقسمت أن الطبق بأكمله كان له نكهة زبدانية رائعة. كنت أتوقع شيئًا أكثر حدة ولكنه كان لطيفًا جدًا على الإطلاق. - 25 يونيو 2008

بواسطة روبين

لا يمكن العثور على Chervil ، لذا تم التخلص منه - استخدم أيضًا صلصة البيستو على الخضار فقط ، لأن Sea Bass كان طازجًا ، ولم يرغب في تغيير النكهة. ممتاز. -03 يونيو 2009

بواسطة SycamoreMan

وصفة ممتازة - لكن يجب استخدام Chervil - وجدت في Meijers مع أعشاب أخرى - Iethyme ، وما إلى ذلك - أعطتها نكهة لطيفة جدًا - أضفت أيضًا 3 فصوص ثوم إلى مزيج البصل / الفطر - وعندما تكون كذلك خففت ، أضيفي البطاطس الجديدة (لكن قطعيها أولاً) - شيئان آخران - كن كريمًا مع زيت الفلفل الحار - قمت بتنظيفها بسخاء - الجوانب - ولا تقلق - لا تعطي حرارة بعد الطهي. مجرد ركلة لطيفة لطيفة - وتأكد من تسخين البيستو قبل تناول السمك. وصفة رائعة وسنقدمها بالتأكيد مرة أخرى. - 14 نوفمبر 2010

شاهد الفيديو: تتبيلة سيباس مشوي بطريقة غادة المسلم ام مبارك (شهر اكتوبر 2020).