وصفات تقليدية

وصفة كاري الدجاج

وصفة كاري الدجاج

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

كاري الدجاج الكلاسيكي والسهل أفضل من أي وجبات جاهزة. قدميها ساخنة مع الأرز أو النان.

324 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 1 ملعقة كبيرة بذور الخشخاش
  • 2 بصل مفروم
  • 4 حبات فلفل أخضر مفرومة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 500 جرام فيليه صدر دجاج منزوع الجلد ، مقطع إلى مكعبات
  • 1-2 ملاعق كبيرة فلفل حريف
  • 450 مل ماء
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق جارام ماسالا
  • رشة كركم
  • ملح للتذوق

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 35 دقيقة› الاستعداد: 50 دقيقة

  1. طحن بذور الخشخاش إلى عجينة. اجلس جانبا.
  2. في مقلاة كبيرة ، يُقلى البصل والفلفل الأخضر في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي الزنجبيل والثوم واستمري في القلي. أضيفي معجون بذور الخشخاش والدجاج واستمري في القلي. يقلب جميعًا معًا بعد خلط الدجاج جيدًا مع الصلصة ، أضيفي الفلفل الحار واسكبي الماء فوق الخليط. غطي المقلاة واتركيها تنضج لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
  3. بعد أن ينضج الدجاج جيدًا (يجب أن يطفو الزيت فوق سائل المقلاة) ، أضف جارام ماسالا والكركم وأطفئ النار. تبلها مع ملح للمذاق. يقلب جميعًا معًا ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(71)

المراجعات باللغة الإنجليزية (62)

بواسطة HALLY_C

كميات المكونات المتغيرة هذه وصفة رائعة! تميل أنا وعائلتي إلى تفضيل الطعام الحار جدًا ... أضفت ثلاثة أضعاف مسحوق الفلفل الحار ، ومرتين من الثوم ، ومرتين من جارام ماسالا (متوفر من البقالة) ، وقد حصلت على تقييمات RAVE عندما صنعته مع الأرز - في في الحقيقة ، عندما صنعته لصديق من الهند ، قال إنه "مثل الوطن". بالنسبة لمعجون الزنجبيل والثوم ، أقوم فقط بخلط مسحوق الزنجبيل مع الثوم المضغوط قبل إضافته إلى مزيج الكاري. يتم تسخين هذا أيضًا بشكل رائع في اليوم التالي لطعم أقل حارة. لقد أحببنا ذلك! -18 يوليو 2008

بواسطة GochisosamaDeshita

شيء آخر كانت هذه محاولتي الأولى في تحضير طبق كاري ، لكنها كانت سهلة للغاية ولم تستغرق وقتًا طويلاً للتحضير كما اعتقدت (كان يجب أن أجهز العجين لطريقة نان مسبقًا!). لم أتمكن من العثور على معجون الثوم والزنجبيل ، لذلك صنعت معجونًا باستخدام مسحوق الزنجبيل والثوم وقليلًا من زيت الزيتون. لقد نجحت بشكل جيد ، على الرغم من أنني ما زلت أحاول العثور على المكونات الأكثر أصالة. لقد قدمت هذا للضيوف مع أرز بسمتي ونان. وجبة ممتازة وممتازة حصلت على تقييمات رائعة. شكرا جزيلا لتقديم الوصفة. هل لديك أية وصفات خضروات بحت؟ -18 يوليو 2008

لقد وجدت أيضًا أن هذه الوصفة ساخنة جدًا ومائية جدًا ، فقمت بخفض الحرارة بإضافة بعض العسل وجعلتها أكثر سمكًا بإضافة بعض الحليب ، ومع ذلك ، لا أخطط لاستخدام هذه الوصفة مرة أخرى. - 25 أكتوبر 2009

شاهد الفيديو: كارى الدجاج الهندى. على طريقة المطاعم Indian chicken curry. रसतर क रसत पर कर चकन (شهر اكتوبر 2020).