وصفات غير عادية

وصفة Sirecz (جبنة الفصح السلوفاكية)

وصفة Sirecz (جبنة الفصح السلوفاكية)

  • وصفات
  • المطابخ
  • الأوروبي
  • أوربي شرقي

طبق سلوفاكي تقليدي مصنوع من البيض والحليب والسكر والفانيليا وجوزة الطيب. تشبه النكهة نكهة الكاسترد الحلو.

16 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 12 بيضة
  • 1 لتر حليب
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 رشة جوزة الطيب

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٣ ساعات التجفيف ›الاستعداد: ٣ ساعات و ٤٠ دقيقة

  1. في الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض حتى يتجانس.
  2. ينقل البيض إلى غلاية مزدوجة ويقلب في الحليب والسكر والفانيليا وجوزة الطيب. يُطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. استخدم ملعقة معدنية ذات فتحات وقلب قاع المقلاة باستمرار لمنع الاحتراق.
  3. عندما يبدو المزيج مثل البيض المخفوق المطبوخ ، اسكبه بحذر في مصفاة مبطنة بقطعة قماش من الجبن. اجمع أطراف قطعة قماش الجبن في يديك بحذر واسحبها معًا حتى يتشكل الجبن على شكل كرة. اربط قطعة قماش الجبن بإحكام أعلى الكرة. اربط أطراف قطعة قماش الجبن فوق صنبور واتركها معلقة لمدة 3 ساعات.
  4. قم بفك قطعة القماش كليز ولف كرة قماش الجبن في غلاف بلاستيكي قبل وضعها في الثلاجة. يمكن الاحتفاظ بالجبن لمدة أسبوع تقريبًا. يقطع ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(24)

المراجعات باللغة الإنجليزية (23)

بواسطة KATERINAJB

هذه هي نفس الوصفة التي تصنعها عائلتي للفصح. نسميها هرودكا. لكن لدينا خطوة إضافية. بعد أن تتماسك الهرودكا وتبريدها لبعض الوقت ، ضعيها في مقلاة أو على صفيحة بسكويت ، وضعي فوقها قطعة زبدة جيدة ، واشويها حتى يصبح لونها بنيًا. دعه يبرد ، ثم يعيد تغليفه ، ويبرد مرة أخرى. - 10 أبريل 2007

بواسطة Dinny

كانت أمي تصنع هذا كل عام لعيد الفصح ، لكنها لم تستخدم السكر أو الفانيليا أو جوزة الطيب ، فقط القليل من الملح لقد أحببناها مع لحم الخنزير على ساندويتش. أخبرتني أيضًا ألا أستخدم الخلاط الكهربائي للبيض أبدًا لكنني لا أعرف السبب. أيضًا ، أجد أنه طعم مكتسب ، لكن يجب أن أتناوله في عيد الفصح ، جنبًا إلى جنب مع بنجر الفجل. - 22 فبراير 2010

المزيد من المجموعات

شاهد الفيديو: دمشق. الاحتفالات بعيد الفصح من دون مصلين (شهر اكتوبر 2020).