وصفات جديدة

وصفة فطيرة اسكالوب بصلصة اللوبستر

وصفة فطيرة اسكالوب بصلصة اللوبستر

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • كيشي

يُخبز الإسكالوب وجبن جودة في عجينة زبدية قصيرة ويقدم مع صلصة سرطان البحر الغنية والقشدة. يقدم كطبق رئيسي أو كفاتح للشهية.

12 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 50 جرام زبدة
  • 1 (285 جم) ذيل جراد البحر
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 250 مل كريم مزدوج
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة شيري
  • 12 اسقلوب بحر كبير
  • 4 شرائح جبنة جودة
  • 2 ورقة عجينة قصيرة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يقسم قشرة ذيل الكركند بالطول ويضاف إلى المقلاة. يُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح القشرة حمراء زاهية واللحوم معتم. قم بإزالة الذيل من المقلاة. قشر القشرة وقطع اللحم إلى مكعبات. اجلس جانبا.
  2. اخفقي الدقيق مع الزبدة. يطهى ويقلب على نار متوسطة لبضع دقائق ، ثم يخفق تدريجيا مع الكريمة والشيري. استمر في التقليب باستمرار على نار متوسطة حتى يتماسك لمدة دقيقتين. يُضاف لحم الكركند ويُرفع عن النار.
  3. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4. قم بفرد رقائق المعجنات على سطح نظيف وقطّعها إلى ثماني دوائر بحجم 15 سم. قد تحتاج إلى استخدام الشوبك لجعلها كبيرة بما يكفي للحصول على أربعة من كل قشرة. اضغط على الدوائر في أربعة قوالب رامكين فردية. يمكنك أيضًا قطع دوائر بحجم 10 سم والضغط عليها في فتحات علبة المافن للحصول على وجبات بحجم المقبلات.
  4. ضعي 3 أسقلوب في كل وعاء ورقي فوق كل حصة بشريحة من جبنة جودة. غطيها بالعجين المتبقي وقم بتجعيد الحواف لإغلاقها.
  5. تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى تتحول القشور إلى اللون البني ، من 12 إلى 15 دقيقة. تقدم مع صلصة الكركند.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بقلم ريتشارد بيرت

وصفة جيدة جدا وغنية جدا ومليئة بالنكهة. لأنني لم يكن لدي رامكينز ، قمت بتحويلها إلى جيوب لحم وسكبت الصلصة فوقها. من الجيد أن تقدم مع سلطة خفيفة ، لأنها تقلل من ثراء هذا الطبق. - 09 Mar 2008

بواسطة bbqgirl

لقد غيرت الوصفة قليلاً - لقد ضاعفت الصلصة لكن لم أقم بتضمين جراد البحر مع الدفعة الثانية. بالنسبة للحشوة ، استخدمت الأسقلوب والروبيان ، مطويًا في الدفعة الثانية من الصلصة ، وأضف الجبن. جعل الباقي كما هو مذكور ، جيد جدا. لقد صنعت هذا لحفل عشاء وكل شخص يهتم به !! شكرا! -05 أكتوبر 2009

شاهد الفيديو: شهيوة مع شميشة: صدر الدجاج بصلصة خاصة (شهر اكتوبر 2020).