وصفات تقليدية

وصفة السلمون المشوي

وصفة السلمون المشوي

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • سمك السلمون فيليه

يتم شوي شرائح السلمون اللذيذة والرائعة بشكل مثالي. تقدم مع سلطة جانبية.

262 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 50 جرام زبدة ذائبة
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
  • 575 جرام فيليه سلمون

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 8 دقائق› الوقت الإضافي: ساعة التتبيل ›الاستعداد: 1 ساعة و 23 دقيقة

  1. في وعاء زجاجي متوسط ​​، اخلطي الزبدة المذابة والسكر البني الغامق وصلصة الصويا وعصير الليمون والنبيذ الأبيض معًا. قلبي حتى يذوب السكر الناعم البني الداكن. احتفظ بكمية صغيرة لاستخدامها كصلصة للحساء ؛ يستخدم الباقي كمخلل.
  2. ضع شرائح السلمون في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق. يُسكب التتبيلة ويُغلق ويُقلب إلى طبقة السلمون. برد لمدة ساعة على الأقل ، مع التقليب مرة واحدة.
  3. سخن الشواء الخارجي للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية.
  4. موقد طهي خفيف بالزيت. ضع السلمون على الشواء وتخلص من التتبيلة. يُطهى السلمون لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى يتقشر بسهولة بالشوكة. نقع مع الصلصة المحفوظة أثناء الشواء.

طرق الطهي البديلة

يمكن أيضًا طهي السلمون تحت الشواية.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(224)

المراجعات باللغة الإنجليزية (157)

بواسطة betsyjane

هذا عظيم. لقد استخدمت زيت الزيتون بدلاً من الزبدة. أردت أن أحاول خبز هذا ، فوضعت السلمون في طبق زجاجي للخبز لأسفل ، وفتحت ثقوبًا في السلمون ، وصب التتبيلة فوقه ، ثم غطيته بورق الألمونيوم. تركت السلمون يجلس في درجة حرارة الغرفة. لمدة 30 دقيقة. ثم قمت بخبزها في 375 لمدة 20 دقيقة واتضح أنها مثالية! ماء مالح جيد حقًا ، لقد كان منعشًا وحلوًا بعض الشيء ولكنه ليس طاغياً. سأفعل مرة أخرى. شكرا على الوصفة! -06 نوفمبر 2007

بواسطة إليزابيث

كانت هذه حقا وصفة جيدة. استخدمت زيت الزيتون بدلًا من الزبدة وشوي السلمون لمدة 5 دقائق على شواية جورج فورمان. سأفعل ذلك بالتأكيد. - 06 يونيو 2002

بقلم كريس فروم كنت ، واشنطن

شكرا لك هيلدا على هذه الوصفة الرائعة. يا له من ماء مالح لذيذ. سمك السلمون الخاص بي لم يتذوق أبدًا رطبًا ولذيذًا. بالتأكيد وصفة كنت سأستخدمها حتى على أكلة الأسماك الأكثر صعوبة. من السهل جدًا تجميعها - لقد قمت بتتبيلها طوال اليوم للحصول على نكهة إضافية. جرب هذه الوصفة. لن تكون آسف. -04 سبتمبر 2002

شاهد الفيديو: سلمون مشوي صحي مناسب مع هيلثي لايف ستايل (شهر اكتوبر 2020).