وصفات جديدة

وصفة الدجاج المغطى بالفلفل الحار

وصفة الدجاج المغطى بالفلفل الحار

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

صدر الدجاج مغطى بحبات الفلفل الوردي والأخضر ، قبل أن يتم قليه في المقلاة ويقدم مع صلصة إكليل الجبل الكريمية. تقدم مع الأرز أو البطاطس المهروسة أو المعكرونة.

صنع هذا 29 شخصا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الوردي
  • 3 ملاعق كبيرة فلفل أخضر مجروش
  • 2 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
  • 250 مل كريم مزدوج
  • 115 جرام زبدة مقسمة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. اخلطي الفلفل الوردي والأخضر معًا. يوزع على جانبي صدور الدجاج. اضرب الدجاج بمطرقة اللحم حتى يصبح سميكًا بمقدار النصف كما كان من قبل.
  2. نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. تقلى صدور الدجاج لحوالي 5 دقائق لكل جانب أو حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد وتتلاشى اللون الوردي في الوسط. يُرفع الدجاج إلى طبق التقديم ويُترك ساخناً.
  3. قلبي ما تبقى من الزبدة والكريمة المزدوجة والثوم وإكليل الجبل في مقلاة واخلطيهم مع عصائر الدجاج. ينضج مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق. تُسكب الصلصة فوق الدجاج وتُقدّم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(31)

المراجعات باللغة الإنجليزية (27)

بواسطة AlanB.

هذه وصفة فرنسية قديمة نموذجية ، لكن قم بضرب الثدي قبل الموسم وتذكر كسر حبات الفلفل بسرعة باستخدام قاع مقلاة صغيرة ولفها عبر حبوب الفلفل للتكسير المتسق. أيضًا لجعل الصلصة أكثر سمكًا ، قلل من نسبة 35٪ من الكريمة عن طريق غليها لمدة 8 دقائق وأضف دقيقتين لكل مرحلة أكثر سمكًا. اعلم أيضًا أنه يمكنك إضافة توابل أخرى لمزيد من النكهات ، على سبيل المثال. الليمون ، والمريمية ، والزعتر ، والفطر الطازج يضاف إلى الصلصة ، ولكن قلّها أولاً قليلاً. -02 كانون الثاني (يناير) 2006

بواسطة JDVMD

فخور جدًا بأن تكون أول شخص يراجع هذه الوصفة لقد صنعت وصفة كريمة الدجاج (انظر المراجعات) وقررت المضي قدمًا وعمل هذه الوصفة لأنها كانت متشابهة جدًا. جيد جدًا جدًا وقد قررت تقديم هذا في حفل تذوق النبيذ الإيطالي الأسبوع المقبل. سارت الأمور بشكل جيد للغاية مع بعض أنواع النبيذ الإيطالي التي فتحتها الليلة - أعتقد أنه لا بد أنها كانت نكهة إكليل الجبل ، وهي السائدة. كان من الرائع الحصول على وصفة أخيرًا حيث يمكنني استخدام حبوب الفلفل الوردي والأخضر. - 03 فبراير 2005

عن طريق MEHUNGRY98

يم! لقد أجريت بعض التعديلات لجعلها أكثر صحة ولذيذة! لقد طهيت الدجاج في مقلاة ورشتها بقليل من رذاذ الطهي بنكهة الزبدة ، بدون زبدة. عندما أزلت الدجاج ، قمت بإذابة ملعقة كبيرة من الزبدة المخففة في المقلاة وأضفت القليل من الدقيق لعمل الرو (sp ؟؟؟). أضفت إلى ذلك كوبًا من الحليب الخالي من الدسم والثوم وإكليل الجبل الطازج. بعد أن ينضج ، أضفت بعض مرق الدجاج (تركت السائل ينخفض ​​جدًا) وقمت بطهيه قليلاً. يقدم الدجاج والصلصة فوق أرز أبيض مع بروكلي مطهو على البخار - 11 يناير 2006

شاهد الفيديو: اكلة نهاية الأسبوع: صدور الدجاج بالفلفل الوان لذيييذة وسريعة التحضير (شهر اكتوبر 2020).