وصفات تقليدية

وصفة الدجاج والخرشوف مينسترون

وصفة الدجاج والخرشوف مينسترون

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • حساء الدجاج
  • شوربة دجاج بالخضار
  • شوربة دجاج بالفطر

هذا الحساء اللذيذ رائع لأمسيات الشتاء الباردة. تقدم مع جبن البيكورينو المبشور والخبز المقرمش الدافئ.

49 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 لتر (3 1/4 مكاييل) مرق دجاج
  • 7 ملاعق كبيرة شيري جاف
  • 200 غ (7 أونصات) من المعكرونة المصنوعة من ستيليت غير مطبوخة ، مثل De Cecco
  • 1 (340 جم) ذرة حلوة من القصدير غير مصفاة
  • 1 (390 جم) قلوب من الخرشوف من الصفيح ، مصفاة
  • 500 جم (1 1/4 رطل) لحم دجاج مطبوخ
  • 10 فطر طازج كبير مقطّع إلى أرباع
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • رشة فلفل حريف
  • 285 جم (10 أونصة) سبانخ مجمدة
  • 1 (400 جم) طماطم مفرومة ، مصفاة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. في قدر كبيرة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون واقلي البصل والثوم حتى ينضجا. يُسكب مرق الدجاج والشيري ويُمزج في المعكرونة والذرة والخرشوف والدجاج المطبوخ والفطر. يتبل بالملح والفلفل والفلفل الحار. يُطهى ويُحرّك حتى يسخن تمامًا وتصبح المعكرونة طرية ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  2. اخلطي السبانخ والطماطم في القدر. استمر في الطهي والتقليب لمدة 10 دقائق حتى تمتزج وتسخن تمامًا.

ملحوظة:

إذا لم تتمكن من العثور على المعكرونة الصغيرة ، استخدم أي شكل آخر من المعكرونة أو حتى الأرز قصير الحبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(51)

مراجعات باللغة الإنجليزية (42)

بواسطة FBA

لقد استمتعت حقًا بهذا الحساء وسأعده مرة أخرى. السبب الوحيد الذي جعلني أعطيها 4 نجوم بدلاً من 5 هو أنني استخدمت 1/4 ملعقة شاي فقط. رقائق الفلفل الأحمر وكان حارًا بما يكفي لعائلتي. أعتقد 3/4 ملعقة شاي. سيكون حارًا جدًا بالنسبة لنا. لقد استخدمت الذرة المجمدة ، 6 أوقية. كيس سبانخ صغير طازج ، ومبدل 15 أونصة. من الطماطم المهروسة لأنني أفضل هذا على مكعبات. لقد قمت أيضًا بتقطيع بعض الباستا المطبوخة من معكرونة شعر الملاك المصنوعة من القمح الكامل والتي أضفتها عند تسخينها. نظرًا لأن مينسترون يحتوي عادةً على بعض الفاصوليا ، فربما سأضيف بعض الكانيليني أو الفاصوليا البحرية إلى الحساء في المرة القادمة ، إما بالإضافة إلى الدجاج أو بدلاً منه.-04 يونيو 2005

بواسطة Juddbee

هذا الحساء لذيذ للغاية ، الشيري يحدث فرقًا كبيرًا في النكهة لذلك لا تتركه أو تستخدم الأشياء الرخيصة. لقد صنعتها بالضبط بالطريقة التي تمت كتابتها بها ولكني سأضيف علبة ذرة إضافية في المرة القادمة (وستكون هناك مرة أخرى) لأن عائلتي أحببت الملمس والحلاوة التي أعطتها الذرة للشوربة. - 04 نوفمبر 2005

بواسطة lovemykitchen

أحبها! هذا الحساء رائع لفصل الشتاء البارد !! لدي الرمز الصحيح في النكهة ... حتى أنني أحب القليل من صلصة توباسكو المنقطة في وعاءي. ممممممممم! كان لدي بقايا دجاج لاستخدامها والاحتفاظ بها إذا كانت المكونات الأخرى في متناول اليد ، لذا فقد صنعتها تمامًا كما هو مذكور (بدون ذرة). أحبته عائلتي. Thanks momomany! -18 فبراير 2004

شاهد الفيديو: للمبتدئات طريقة تنقية الخرشوف+طريقة تحضير الخرشوف بالدجاج في كوكوط (شهر اكتوبر 2020).