أفضل الوصفات

وصفة انتشار القيقب

وصفة انتشار القيقب

  • وصفات
  • مجموعات شعبية
  • الطبخ اليومي
  • وجبات خفيفة

يُغلى شراب القيقب مع شراب ذهبي إلى درجة حرارة سحرية ، ثم يُبرد ويُخفق. لذيذ جدا!

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالحجم: 350 مل

  • 350 مل من شراب القيقب النقي
  • 2 ملاعق كبيرة شراب ذهبي

طريقةالإعداد: 40 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: ساعتان و 55 دقيقة

  1. املأ الحوض بما لا يقل عن 15 سم من الماء شديد البرودة قبل البدء في طهي الدهن.
  2. في قدر كبير على نار متوسطة ، احضر شراب القيقب والشراب الذهبي حتى يغلي. اطهِ الشراب حتى يقرأ مقياس حرارة السكر 112 درجة مئوية تمامًا ، مع التحريك من حين لآخر. درجة الحرارة الصحيحة أمر بالغ الأهمية في هذه العملية.
  3. بمجرد أن يصل الشراب إلى درجة الحرارة الصحيحة ، ارفع القدر عن النار وانزله بحذر في حمام الماء البارد. دع الشراب يرتاح ويبرد حتى تصل درجة حرارته إلى 20 درجة مئوية ، حوالي 30 دقيقة.
  4. عندما يصل الشراب إلى 20 درجة مئوية ، أخرج القدر من حمام الماء البارد واضرب الشراب المبرد بخلاط كهربائي على سرعة عالية حتى يشكل الشراب دسمًا كثيفًا ، حوالي 3 دقائق.
  5. قم بتعبئة الدهن في مرطبان ، وقم بتغطيته وتنضج في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقديم. سيظل انتشار القيقب مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر. إذا كان انتشار القيقب المبرد صعب الانتشار مباشرة من الثلاجة ، اتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة هيذر سميث

هذه وصفة رائعة ، لذيذة للغاية. سنتي: من الجيد معايرة مقياس حرارة الحلوى في أي وقت تقوم فيه بعمل شيء تكون درجة الحرارة فيه حرجة. قم بغلي الماء بسرعة واختبر درجة حرارة الغليان باستخدام مقياس الحرارة. يغلي الماء عند 212 درجة عند مستوى سطح البحر. أينما كنت ، يغلي الماء عند 215 درجة ، لذا أضيف ثلاث درجات إضافية إلى درجة حرارة كل ما أقوم بصنعه. تلميحي الآخر هو أنه عندما تملأ الحوض بالماء البارد ، لا تملأه أكثر من بضع بوصات. الهدف هو تبريد الشراب بسرعة حتى لا يستمر في الطهي. كان لدي الكثير من الماء في حوضي مما جعل الوعاء يطفو. بينما كنت أكافح لإخراج بعض الماء ، انسكب تدفق كامل من الماء البارد في إناء وأتلف مجموعتي بالكامل. حزين للغاية عندما يكون شراب القيقب باهظ الثمن! ولكن بمجرد أن فهمت الأمر بشكل صحيح ، كان رائعًا! -16 ديسمبر 2010

بواسطة والي هيتريك

انتشار القيقب مذهل في الصباح مع كعكة مافن إنجليزية وقهوة. سهل الصنع ، ما عليك سوى اتباع التعليمات. استخدم قدرًا كبيرًا الحجم ، للوصول إلى درجة الحرارة المحددة ، سيتحول الشراب إلى درجة الغليان البطيئة. وصفة رائعة ستجعل بالتأكيد مرة أخرى. - 01 مايو 2010

بواسطة ajh

اتبعت التعليمات بدقة ، لكن خفق المزيج بعد تبريده صعب جدًا على الخلاط. أحرق خليط يدي أثناء العملية ..... الوصفة جيدة لكنها لا تساوي تكلفة جهاز جديد! -26 مارس 2011

شاهد الفيديو: تشيري يمي تشيزكيك خفيفة بالكرز بدون جلاتين - تسلم الأيادي 3 - فتافيت (شهر اكتوبر 2020).