وصفات غير عادية

أفضل وصفة كيشي لورين

أفضل وصفة كيشي لورين

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر والفطائر اللذيذة
  • فطيرة اللحم
  • فطيرة لحم الخنزير

الكيش لورين التقليدي المصنوع من البصل المقلي وجبن جروير ولحم الخنزير في كاسترد البيض ، وكلها مخبوزة في علبة معجنات بالزبدة. تقدم مع سلطة جانبية للغداء أو العشاء.

54 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 علبة معجنات غير مخبوزة (23 سم)
  • 45 جرام لحم خنزير مفروم ناعماً
  • 225 جرام جبن جروير ، مبشور
  • 15 جرام زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 بيضات
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة جوزة الطيب
  • 475 مل حليب ساخن

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. تُبطن قاع علبة المعجنات غير المخبوزة بمكعبات لحم الخنزير والجبن المبشور.
  3. في قدر كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يُضاف البصل ويُطهى ببطء مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل. يوزع على لحم الخنزير والجبن في علبة المعجنات.
  4. يخفق البيض ويضاف الملح وجوزة الطيب حسب الرغبة. أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا وسخني هذا الخليط على نار منخفضة حتى يبدأ في التكاثف. تصب في علبة المعجنات.
  5. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك الكسترد ويصبح ذهبيًا من الأعلى. اتركها تبرد قبل التقطيع.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(35)

المراجعات باللغة الإنجليزية (30)

بواسطة ماجي مكجوير

أثناء تجربة مجموعة متنوعة من وصفات كيشي من هذا الموقع ، وجدت أن هذه واحدة من أفضل الوصفات. يصنع حشوة رائعة من نوع الكسترد. لقد استخدمت ربع كوب من البصل الأخضر المفروم ، ونصف كوب من لحم الخنزير ، وحذفت جوزة الطيب. أعتقد أن فطيرة الفطيرة تأخذ بعيدًا عن الكيش ، لذلك أقوم برش سريع مع بخاخ الطهي بنكهة زيت الزيتون في مقلاة الكيشي ، ثم رشها ب 2 تيرا من دقيق الذرة. تساو. رائع في كلا الاتجاهين ، لكن قوامه كريمي مع كريمة خفق / نصف ونصف. لذيذ! - 11 مايو 2003

بواسطة KARENKINM

تتطلب بعض وصفات كيشي تحضير قشرة الفطيرة مسبقًا ولا تذكرها الوصفات الأخرى. دائمًا ما أقوم بطهي القشرة مسبقًا لمنع التقشر ، كان هذا جيدًا جدًا ، لكنني أضفت لحم خنزير إضافي لأننا كنا نتناول هذا على العشاء. انتهى بي الأمر أيضًا بالكثير من خليط البيض الإضافي ، لذلك أوصي باستخدام 3 بيضات و 1.5 كوب حليب فقط. لقد وجدت أن هذا مالح قليلاً (ربما لحم الخنزير الخاص بي؟) لذلك قمت بحذفه والملح على الطاولة. - 10 أغسطس 2008

بواسطة jeaniek

كانت هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بعمل كيشي. لقد استخدمت نصف ونصف مع كوب واحد من الحليب. في المرة القادمة ، سأحذف على الأرجح جوزة الطيب (الذوق الشخصي. لقد استخدمت جبنة مونيري جاك والبصل الأخضر المفروم. لقد قمت بخبزها لمدة 10 دقائق أطول من الوصفة المطلوبة وفي الساعة 400. لقد تم ضبطها جيدًا ومذاقها جيدًا! -25 مارس 2007

شاهد الفيديو: طريقة تحضير كيش لورين. الشيف شربيني (شهر اكتوبر 2020).