وصفات تقليدية

وصفة مكرونة بجبنة الماعز وبذور اليقطين

وصفة مكرونة بجبنة الماعز وبذور اليقطين

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • فوسيلي

طبق مكرونة بسيط مصنوع من مزيج الباستا والطماطم المشوية وجبن الماعز المغطاة ببذور اليقطين المحمصة المقرمشة. وجبة مثالية في أي وقت من اليوم.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 65 جرام بذور اليقطين الخام
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حريف
  • 1.35 كجم من الطماطم البرقوق ، مقطعة إلى أنصاف
  • 2 حزمة من البصل الأخضر ، مقطعة إلى قطع بحجم 1.25 سم
  • 6 فصوص ثوم مفرومة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 285 جرام جبن ماعز
  • 450 جرام باستا فوسيلي

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. انثر بذور اليقطين في طبقة واحدة على صينية خبز. رش البذور بالفلفل الحار.
  3. تحمص في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بني فاتح ، من 3 إلى 5 دقائق. راقبهم بعناية حتى لا يحترقوا. اجلس جانبا.
  4. توضع الطماطم في طبقة واحدة على صينية خبز. نثر البصل الأخضر والثوم فوق الطماطم. رشي الخضار بزيت الزيتون لتغطي.
  5. تحمص في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة. تخرج من الفرن وتبرد قليلا؛ قم بإزالة القشرة من الطماطم.
  6. في هذه الأثناء ، املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد غليان الماء ، قلبي المعكرونة وعاد إلى الغليان. تُطهى المعكرونة بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة بالكامل ، لكنها لا تزال متماسكة حتى اللدغة ، حوالي 10 دقائق. يصفى جيدًا في مصفاة موضوعة في الحوض.
  7. قلبي جبن الماعز مع المعكرونة الساخنة حتى تذوب. ثم أضيفي الطماطم المقشرة المحمصة. ضع بذور اليقطين فوق المعكرونة للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة esmehy

ربما لن أفعل هذا مرة أخرى. بدت مختلفة ومثيرة للاهتمام ولكن في النهاية لا شيء مميز. انتهى بي الأمر بإضافة بعض صلصة الطماطم في النهاية لأنها كانت نوعًا من النكهة على الرغم من أنني استخدمت جبن الماعز بالأعشاب. - 31 أكتوبر 2011

بواسطة holarosa

لذيذ حقًا لكنني عادةً ما أخفض كمية بذور اليقطين إلى النصف لأنه ، على الرغم من كونها لذيذة ، إلا أنني أحب الملمس بشكل أفضل بدون الكثير منها. - 15 May 2011

بواسطة KIM

لقد صنعت الوصفة تمامًا كما هو موضح باستثناء بذور اليقطين. لقد نفد الوقت ، لذلك استخدمت البذور المحمصة التي اشتريتها من المتجر وأضفت الفلفل الأحمر لتتبيل المعكرونة قليلاً. بدا الأمر جبنيًا جدًا بالنسبة لي. لقد كانت جيدة لكنها لم تكن رائعة وربما لن أقوم بعمل هذا مرة أخرى. شكرًا على أي حال! -12 نوفمبر 2008

شاهد الفيديو: Beetroot Salad with Goat Cheese سلطة الشمندر بجبن الماعز (شهر اكتوبر 2020).