وصفات غير عادية

وصفة أرز بورتوريكو

وصفة أرز بورتوريكو

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق

هذه وصفة أساسية لأرز بورتوريكو على البخار. يتناسب هذا الطبق جيدًا مع carne guisada (اللحم في المرق) و habichuelas guisada (الفاصوليا المطهية) وأي شيء آخر تتخيله.

صنع هذا 52 شخصا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 750 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 400 جرام كالروز غير مطبوخ أو أرز سوشي ، مغسول

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة عالية. يقلب في الماء والملح. جلب ليغلي. يُضاف الأرز ويُطهى حتى ينضج الماء تقريبًا ؛ تحريك. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. غطي المزيج واطهيه لمدة 20 إلى 25 دقيقة. يقلب مرة أخرى ويقدم. قد يكون الأرز لزجًا قليلاً وقد يلتصق بقاع المقلاة.

أرز كالروز

يمكن العثور عليها في المتاجر المتخصصة الصينية / الشرقية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(66)

المراجعات باللغة الإنجليزية (55)

بواسطة كارين هينتز

أفضل أرز صنعته على الإطلاق! على الرغم من أن هذه وصفة أساسية للغاية ، إلا أنها رائعة. لقد قمت بتخفيض الوصفة لـ 4. لقد استخدمت قدرًا ثقيلًا للغاية مغطى بالتفلون ولم يكن لدي أي شوكة. لقد استبدلت علبة 14 أونصة من مرق الدجاج وأهملت الملح. إذا لم يتم إغلاق غطاء المقلاة بإحكام ، فلفه بورق قصدير .. عليك الاحتفاظ بالبخار قدر الإمكان للحصول على أرز رقيق لطيف. لقد قمت أيضًا بإزالته من الحرارة لمدة 5 دقائق الأخيرة واتركه يجلس. لا تختلس النظر! قم بإزالة الغطاء بعد 5 دقائق من على النار وستحصل على أرز مثالي مع القليل من الحبوب المحروقة أو بدونها. شكرا على الوصفة الرائعة! -14 ديسمبر 2006

بواسطة Spicydeene

لقد قمت بهذا عدة مرات الآن مع تقييمات إيجابية. أفعل التغييرات التالية. أستخدم مرق الدجاج أو مكعبات المرق بدلًا من الماء العادي وبعد الطهي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ، قلبي من القاع إلى "الزغب" ، ثم غطيه واتركيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية. سوف ينفصل الأرز بشكل أفضل ولن يكون لزجًا ورطبًا. - 26 سبتمبر 2007

بواسطة DAHLIA2

كان لهذا الأرز قوام لطيف حقًا. لقد أضفت فصين من الثوم (مفروم) إلى الزيت الساخن وطهيها حتى يصبح لونها بني قبل إضافة الماء والملح. أعطاها نكهة ثوم لطيفة ولكن خفيفة. لقد استخدمت أرز الياسمين لأنه ما كان لدي في مخزني واتضح أنه جيد. - 22 يوليو 2003

شاهد الفيديو: أحلى أكلة - طريقة عمل بلطي مقلي مع الشيف علاء الشربيني (شهر اكتوبر 2020).