أحدث الوصفات

فيليه لحم الخنزير بالزيتون والطماطم وإكليل الجبل وصفة

فيليه لحم الخنزير بالزيتون والطماطم وإكليل الجبل وصفة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • شرائح لحم الحنزير

يتم تحميص شرائح لحم الخنزير ثم خبزها بالثوم والطماطم والزيتون والنبيذ الأبيض وإكليل الجبل. هذه الوصفة ذات نكهة عالية ولذيذة مع سلطة جانبية أو بطاطس أو أرز أو مكرونة.

239 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 (340 جم) شرائح لحم خنزير
  • 2 طماطم برقوق ، منزوعة البذور ومفرومة
  • 4 ملاعق كبيرة زيتون أخضر مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 125 مل كريم مزدوج

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 40 دقيقة› الاستعداد: 55 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. سخني الزيت في مقلاة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة إلى عالية. لحم الخنزير البني من جميع الجوانب في المقلاة.
  2. اخلطي الطماطم والزيتون والنبيذ وإكليل الجبل والثوم في وعاء. صب على لحم الخنزير. يتبل بالملح والفلفل.
  3. توضع مقلاة مع لحم الخنزير في فرن محمّى وتُخبز لمدة 30 دقيقة ، لدرجة حرارة داخلية لا تقل عن 72 درجة مئوية.
  4. يُرفع لحم الخنزير من المقلاة ، ويترك ما تبقى من خليط الطماطم والعصائر. توضع مقلاة على نار متوسطة وتخلط تدريجياً مع الكريمة. مع التحريك باستمرار واتركيه حتى الغليان. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق حتى يتماسك. قطعي لحم الخنزير إلى شرائح ورشي عليها صلصة الكريمة للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(254)

المراجعات باللغة الإنجليزية (192)

لذيذ. لم يكن لديك أي نبيذ أبيض ولكن استخدم خل النبيذ الأبيض بدلاً من ذلك ، بالتأكيد سوف يجعل هذا مرة أخرى. سيكون لطيفًا أيضًا مع الدجاج. شكرا على الوصفة !! - 08 أغسطس 2011

بواسطة naples34102

مع كل الاحترام لمقدم الطلب ، لن أصف نكهة هذا الطبق بأنها "قوية". ومع ذلك ، أود أن أسمي النكهات بأنها دقيقة ومتوازنة ولذيذة بشكل لا يصدق. هذا لا يصنع الكثير من الصلصة ، وعلى الرغم من أنه كان مثاليًا بالنسبة لي ولزوجي ، إذا كنت تقدم هذا مع المعكرونة ومثل الكثير من الصلصة ، فقد ترغب في مضاعفة مكونات الصلصة. لقد أعددت هذا تمامًا كما هو مكتوب ، ووجدت أنني بحاجة فقط إلى إضافة القليل من النبيذ الإضافي إلى المقلاة للتحلل بمجرد خروجها من الفرن. أيضًا ، لم أستخدم زيتونًا أخضر مجروشًا ، ولكن مزيج زيتون طازجًا لذيذًا أعطى نكهة "نابولي" الفريدة والأصلية حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، هذا طبق مثير للإعجاب ، ومثالي للرفقة ، يرضي العين وكذلك الحنك. Hubby رجل قليل الكلام ، لكنني أعرف ما تعنيه عبارة "اجعل هذا مرة أخرى"! -11 يناير 2009

بواسطة springfield70

وصفة جميلة جدا - نكهة رائعة وسهلة التحضير. ضاعفت مكونات الصلصة وأضفت بعض الطماطم المجففة بالشمس. أخرجت لحم الخنزير عندما وصلت درجة الحرارة إلى 150 درجة ، وقمت بتقطيعه إلى شرائح سميكة وأضفت اللحم إلى الصلصة لإنهاء الطهي. هذا أبقى لحم الخنزير كثير العصير وسمح له بامتصاص النكهات. يتم تقديمه على سرير من باستا شعر الملاك (وهذا هو سبب الحاجة إلى الصلصة الإضافية). رتبت رصائع لحم الخنزير على المعكرونة وسكبت الصلصة فوقها. سأفعل هذا مرة أخرى. - 16 مارس 2006

شاهد الفيديو: ليه المسلمون لا يأكلون لحم الخنزير سؤال للاجانب (شهر نوفمبر 2020).