وصفات تقليدية

وصفة نودلز كرنب و سجق

وصفة نودلز كرنب و سجق

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • المعكرونة

تجمع هذه الوصفة البولندية بين نقانق لحم الخنزير مع الكرنب والفلفل الأخضر والبصل ونودلز البيض. إنه بسيط ولكنه لذيذ. تقدم مع الكريمة الحامضة ، إذا رغبت في ذلك.

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 450 جرام نودلز كلوسكي
  • 685 جرام نقانق من لحم الخنزير مع المريمية ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 لتر ماء أو حسب الحاجة
  • 1 رأس ملفوف كبير ، مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 125 مل كريمة حامضة (اختياري)

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. احضر قدرًا من الماء المملح قليلاً ليغلي على نار عالية. يقلب في المعكرونة ويعود إلى الغليان. يُطهى ، مكشوفًا ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة بالكامل ، لكن لا تزال متماسكة حتى اللدغة ، حوالي 5 دقائق. تصرف.
  2. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية وقلبي النقانق والفلفل الأخضر والبصل. يُطهى ويُحرَّك حتى يتحول لون النقانق إلى اللون البني بشكل متساوٍ ويختفي اللون الوردي ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. صفي وتخلصي من أي دهون زائدة.
  3. يُغلى لتر من الماء في قدر كبير. يُضاف الملفوف ومزيج النقانق والشعيرية. يُطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الملفوف ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. أضف الماء أثناء الطهي إذا لزم الأمر ؛ يجب ألا يجف الخليط. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. تُزين بالكريمة الحامضة إذا رغبت في ذلك.

مكونات

نودلز كلوسكي هي نودلز بيض مصقولة. إذا كانت هذه غير متوفرة ، فاستبدلها بنودلز البيض أو التاجلياتيل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

بواسطة N Morski

كان يومًا باردًا هنا في بوفالو ، نيويورك ، وقد أصاب هذا المكان حقًا. طعام مريح حقيقي. لقد قمت فقط بتدخين النقانق في متناول اليد واتضح أنها رائعة. أعتقد أنه سيكون جيدًا أيضًا مع لحم الخنزير. إنه نوع الطبق الذي يمكنك استخدام خيالك فيه. وصفة جيدة ليوم بارد. - 01 يناير 2010

بواسطة Chancelund

لقد اتبعت الوصفة ، باستثناء كيس 12 أونصة من المعكرونة ولفة واحدة فقط 12 أونصة من نقانق الإفطار الأصلية من جونز. هذا رائع. أحب زوجي ذلك. رميت جزرة واحدة مقطعة لبعض "اللون". شكرا لتقاسم هذه الوصفة! -05 مارس 2012

شاهد الفيديو: طريقة عمل نودلز الخضار على الطريقة الاصلية (شهر اكتوبر 2020).