وصفات غير عادية

وصفة شوربة المخلل الحامض

وصفة شوربة المخلل الحامض

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار

يتكون هذا الحساء البولندي من طهي البطاطس والخضروات المختلطة ومخللات الشبت في مرق اللحم البقري محلي الصنع. إنه منعش وخفيف ومنعش. تقدم مع قطعة خبز مقرمشة.

20 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 450 جرام عظام رقبة لحم بقري
  • 165 جرام خضروات مشكلة
  • 285 جرام مخلل شبت مقطع مكعبات
  • 2 لتر ماء
  • 350 جرام بطاطس مقطعة مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 250 مل حليب
  • ملح للتذوق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ساعة و ١٥ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٢٥ دقيقة

  1. في قدر كبير ، ضعي عظام العنق والخضروات والمخللات. إضافة الماء. يُطهى على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
  2. أضف البطاطس يُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 20 دقيقة.
  3. إزالة عظام العنق. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. يُمزج الدقيق والحليب في وعاء صغير ويقلب تدريجياً في الحساء. استمر في التقليب حتى يغلي المزيج. يتبل بالملح حسب الرغبة.

مكونات

قد يتم طلب عظام رقبة البقر بشكل خاص من الجزارين المحليين.
تُصنع عظام العنق من مرق اللحم. يمكنك استخدام مرق اللحم البقري الجاهز ، إذا كنت تفضل ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(22)

المراجعات باللغة الإنجليزية (16)

بواسطة سوزانا

يقدم مطعمنا البولندي المفضل حساء المخلل ونأمل أن يكون هذا مشابهًا. WOOHOO! كانت متطابقة تقريبا. كان لدي مرق لحم بقري محلي الصنع في الفريزر ، لذا بدأت بذلك وقمت بطهي قطع الجزر والمخللات لمدة 45 دقيقة ، ثم أضفت البطاطس ، مطبوخة حتى تصبح طرية قبل إضافة الدقيق / الحليب. لذيذ لذيذ! أحب والداي ، الذين ليسوا بولنديين ، ذلك كثيرًا لدرجة أنهم أخذوا بقايا الطعام معهم إلى المنزل. سأفعل هذا كثيرًا! -31 أكتوبر 2006

بالنجمة

ممتاز! لقد استخدمت اللحم المفروم مع الفطر المقلي والبصل. أضفت أيضًا بعض عصير مخلل الشبت إلى الحساء وأضفت كريمة الخفق بدلاً من الدقيق والحليب. - 17 ديسمبر 2006

شاهد الفيديو: المخللات. الشيف حلقة كامله (شهر اكتوبر 2020).