وصفات تقليدية

وصفة كعك الأرز الحلو الفلبيني

وصفة كعك الأرز الحلو الفلبيني

  • وصفات
  • المطابخ
  • آسيا
  • جنوب شرق آسيا
  • الفلبينية

يُعرف أيضًا باسم palitaw. حلوى أو وجبة خفيفة لذيذة ولزجة ولذيذة.

15 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 20 كعك

  • 160 جرام دقيق أرز دبق
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 125 مل ماء
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 2 ملاعق طعام من بذور السمسم
  • 115 جرام جوز هند مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 50 دقيقة

  1. اخلطي دقيق الأرز مع 100 غرام من السكر والماء في وعاء لتشكيل عجينة طرية. اجلس جانبا.
  2. قلّب 100 جرام من السكر وبذور السمسم معًا في وعاء صغير. اخلطي جوز الهند مع الملح معًا في وعاء منفصل.
  3. احضر قدرًا كبيرًا من الماء حتى يغلي.
  4. خذ جزءًا من العجينة الطرية ولفها على شكل كرة بين راحتي يديك. اسحبها بالطول وشكلها في أقراص مسطحة وممدودة. اسقطه في الماء المغلي. الكعكة جاهزة عندما تطفو. أخرجيها بمصفاة ولفيها في خليط بذور السمسم والسكر. ضعه في طبق التقديم. كرر مع بقية العجين. زين الكيك بجوز الهند وقدميه ساخناً.

مكونات

يمكن شراء دقيق الأرز اللزج من المتاجر المتخصصة الصينية / الشرقية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(14)

المراجعات باللغة الإنجليزية (12)

بواسطة ralissa

هذه لذيذة ، ولكن لجعلها أفضل ، حاول إضافة علبة من حليب جوز الهند أو الكريمة إلى الماء الذي تغلي فيه. هذا سيعطي الكعك نكهة جوز الهند القوية - 08 أغسطس 2010

بالفرح

أحببت كيف كان صنع هذه الأشياء بسيطًا وغير مكلف. تمامًا مثل تلك التي أشتريها من متجر البقالة الآسيوي المحلي. اضطررت إلى إضافة المزيد من الدقيق للحصول على تناسق أكثر سمكًا ولم أضعها في يدي. لقد استخدمت بالير البطيخ ، وقمت بغرفها في الماء المغلي ثم مدتها بعد طهيها ، كما فعلت طلاء جوز الهند. أود أيضًا تعديل واستخدام 1/4 ملعقة صغيرة ملح بدلاً من 1 ملعقة صغيرة. كانت مالحة جدا لذوقي. بعد تعديل الوصفة كانت رائعة رغم ذلك! يذكرني بالمأكولات اللذيذة التي ستشتريها ماما لي في سوق السمك عندما كنت أكبر - 11 مايو 2010

بواسطة cspham

يعجبني الطعم ولكن باستخدام الوصفة المقدمة ، انتهى بي الأمر بلطجة لزجة حقًا لذلك انتهى بي الأمر إلى إضافة المزيد من دقيق الأرز حتى أصبح من الصعب تشكيل الكرات بها. أنا أحب الطعم رغم ذلك. إنها بالضبط كيف تذكرتها. شكرا على الوصفة! -25 أغسطس 2010

شاهد الفيديو: طريقة عمل الكيكة الفلبينية philippine cake recipe (شهر اكتوبر 2020).