وصفات تقليدية

وصفة لذيذة من نيويورك تشيز كيك

وصفة لذيذة من نيويورك تشيز كيك

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • نيويورك تشيز كيك

هذه واحدة من أسهل وصفات فطيرة الجبن. يقدم كما هو أو مع التوت الطازج.

227 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 كعكة جبن مستديرة 23 سم أو 26 سم

  • 900 جرام جبنة كريمية
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق الذرة
  • 250 مل كريمة حامضة
  • 125 جرام من بسكويت دايجستيف ، مهروس إلى فتات
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الوقت الإضافي: تبريد لمدة 3 ساعات ›الاستعداد: 4 ساعات و 15 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. اخلطي فتات البسكويت مع الزبدة المذابة و 4 ملاعق كبيرة من السكر معًا. يُضغط الخليط على قاع قالب سبرينغ فورم دائري مقاس 23 سم أو 26 سم. ضعه في الفريزر لمدة 10 دقائق.
  3. كريمة 150 غ من السكر والجبن الكريمي حتى تصبح ناعمة. يُخفق البيض والفانيليا ودقيق الذرة حتى يتجانس. أضيفي الكريمة الحامضة حتى تمتزج. تصب في قاعدة جاهزة.
  4. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية / 6 غاز لمدة 45 دقيقة. أغلق الفرن واترك التشيز كيك في الفرن والباب موارج لمدة 3 ساعات. تقدم مع الإضافات المفضلة لديك.

نصائح فطيرة الجبن

لمزيد من النصائح السهلة حول كيفية صنع كعكة الجبن المثالية ، تحقق من إرشادات نصائح كعكة الجبن المثالية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(255)

مراجعات باللغة الإنجليزية (208)

بواسطة CDPEFFER

كعكة الجبن المثالية. لقد صنعت الآن الكثير من كعكات الجبن ، لكن هذا ليس بسيطًا فحسب ، بل ربما يكون أحد أكثر أنواع كعك الجبن دسمًا على الإطلاق. هذا اقتراحي للخبز لأن 400 سيمنحك كعكة محترقة ... لا يوجد حمام مائي لأن الحمامات المائية غالبًا ما ينتهي بها الأمر بقشرة منديّة وقشرة منديّة أسوأ من الكراك في أي يوم ... ما عليك سوى خبز الكعكة عند 400 لمدة 10 دقائق ، ثم بدون فتح باب الفرن ، قلل درجة الحرارة إلى 200 بدلاً من الاستمرار في الخبز لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، حتى يتم ضبطها بالكامل تقريبًا. ثم أطفئ الفرن وأتركه هناك حتى يبرد الفرن. عادة حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين. ثم برده طوال الليل. أنا أخبرك أن هذه هي أفضل طريقة للقيام بذلك. لن يكون هناك صدع وسيبدو أبيض كريمي. ها أنت ذا. لقد تغلبت أيضًا على مكوناتي باستخدام خلاط لمدة تقترب من 10 دقائق. لقد وجدت أنه يحدث فرقًا أيضًا. شكرا. - 24 نوفمبر 2005

بواسطة onlythebest

ليست وصفة سيئة. لقد كنت أصنع كعكات الجبن منذ سنوات. ومع ذلك ، يجب أن تكون كعكة الجبن الجيدة ناعمة كالحرير ودسمة طوال الوقت. ليس بني فاتح حول الجوانب! الطريقة الوحيدة للقيام بذلك هي الحمام المائي. لا تقلق بشأن قشرة مندي. لف المقلاة مرتين برقائق ثقيلة مقاس 18 بوصة وأنا أضمن أن قشرتك لن تتسرب. عندما يتذبذب الوسط ، أغلق الفرن ، وافتح الباب واتركه يبرد لمدة ساعة تقريبًا. أيضًا لا تفرط في الخلط (10 دقائق. بعيدة لطالما اقترحه مراجع آخر) بشكل عام ، بعد إضافة كل مكون أساسي ، اخلط لمدة دقيقة فقط. في المنتصف ، ثم كشط الوعاء. هذا يعني عادةً ما مجموعه 4 إلى 5 دقائق فقط. يجب أن يكون سلسًا. مخفوق للحصول على كعكة تشيز مثالية. اتبع هذه القواعد وسوف يصبح كعك الجبن طريًا ودسمًا من خلاله وسيظل دائمًا خاليًا من الكراك. - 06 ديسمبر 2005

بواسطة Genee '

أرادت زوجة ابني المستقبلية أن أصنع كعكة الجبن لكعكة زفافها. بعد تجربة عدة وصفات - كان هذا هو الفائز بالإجماع. انتهى بي الأمر بإجمالي 7 لحفل الاستقبال. بعد شهرين ، ما زلت أتلقى تحياتي حول كيف كان أفضل ما لديهم على الإطلاق وكيف كان كريمًا. الشيء الوحيد الذي فعلته مختلفًا هو ضبط وقت الخبز ودرجة الحرارة كما اقترح الآخرون. في الواقع - انتهى بي الأمر بمضاعفة الوصفة للحصول على كعكة جبن أطول. ** بمجرد وضع كعكة الجبن في الفرن - لا تفتح باب الفرن حتى يبرد تمامًا ** قمت بخبزها على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم خفضت درجة الحرارة إلى 200 درجة لمدة 45 دقيقة ، ثم أغلق الفرن واتركها تستقر لمدة 5 ساعات تقريبًا. يجب عليك أيضًا تركه يبرد طوال الليل لضبطه. كل قطعة تشيز كيك كانت مثالية. لقد ربطت شريطًا شفافًا حول كعكات الجبن من أجل العرض ورشّت بتلات الورد في الأعلى. شكرا ماري لنشر هذه الوصفة! -03 يونيو 2007

شاهد الفيديو: تشيز كيك مخبوزة بنكهة الفانيليا - تسلم الأيادي 3 - فتافيت (شهر اكتوبر 2020).