وصفات غير عادية

وصفة شوربة كريمة الفطر والكينوا

وصفة شوربة كريمة الفطر والكينوا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • حساء الفطر
  • شوربة الفطر

تغيير لذيذ من متوسط ​​حساء الفطر. إنها مثالية للدورة الأولى عندما تقدم مع لفائف الخبز المقرمش.

30 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 85 جرام كينوا
  • 30 جرام زبدة
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 225 جرام فطر مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل الأسود
  • 750 مل مرق دجاج
  • 15 جرام زبدة
  • 100 جرام فطر شيتاكي طازج مفروم
  • 250 مل كريم مزدوج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 5 ملاعق كبيرة قشطة طازجة
  • الثوم المعمر الطازج المفروم

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. نحمص الكينوا في مقلاة جافة وثقيلة على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها.
  2. في قدر كبير ذوبي 30 جرام زبدة على نار متوسطة عالية. يقلب البصل ويطهى حتى يتكرمل لمدة 6 إلى 8 دقائق. يقلب في الكينوا والفطر والأسود الأسود. اطبخي حتى يطلق الفطر السائل ، مع إضافة القليل من مرقة الدجاج إذا لزم الأمر لتسهيل الطهي. يُضاف ما تبقى من مرق الدجاج ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج الكينوا.
  3. في هذه الأثناء ، ذوبي 15 جرام زبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى فطر شيتاكي في الزبدة حتى ينضج ؛ اجلس جانبا.
  4. اهرس الحساء في محضر الطعام أو المصفاة وأعد إلى القدر. يقلب مع الكريمة والحرارة (لا تغلي). اضف الملح والفلفل للمذاق. يُزيّن بالكريمة الطازجة وفطر شيتاكي والثوم المعمر.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(27)

المراجعات باللغة الإنجليزية (22)

لم أفكر مطلقًا في إضافة الكينوا إلى الحساء - فهي تضيف نكهة لطيفة من الجوز. كنت خائفًا جدًا من إضافة العسل الأسود لذلك تركت ذلك! - 11 مارس 2014

بواسطة ROOTSDAUGHTER

شوربة رائعة لمحبي الفطر! لقد أجرينا بعض التغييرات لجعلها أكثر صحة ... بدون كريمة ثقيلة ، فقط حليب ، ومرق غير دجاج لجعلها نباتية. ولا يوجد كريم فريش أيضًا. اضطررت إلى استخدام بورتابيلو بدلاً من شيتاكي ، لكن طعمه جيد ... حتى استخدم الفطر الإضافي. يضاف الثوم أيضا ، والعسل للدبس. أعدت وجبة كاملة مع السلطة والخبز. طريقة رائعة لإضافة حبة كاملة جديدة إلى نظامك الغذائي - 12 يناير 2005

بواسطة جانيس

أنا من عشاق الحساء ، ويمكنني أن أتناول الحساء طوال اليوم ... وهذه واحدة من أفضل وصفات الحساء التي تناولتها على الإطلاق! الملح والأعشاب مرق الخضار للدجاج ، وقد نفدت الكريمة ، لذلك لا شيء من ذلك. جربها ، لا أعتقد أنك ستصاب بخيبة أمل! -09 سبتمبر 2004

شاهد الفيديو: وصفة شوربة كريمة الفطر والروزماري مع الدجاج (شهر اكتوبر 2020).