وصفات تقليدية

وصفة برجر اللحم بالجبنة في الوسط

وصفة برجر اللحم بالجبنة في الوسط

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • همبرجر لحم

وصفة البرجر البسيطة هذه تنتج برجر مع عصارة لا تضاهى. لن تعود أبدًا إلى برجر بالجبن العادي مرة أخرى! جرب التقديم مع الفطر المقلي فوقها.

196 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 675 جرام لحم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 شرائح جبن ملفوفة بشكل فردي (مثل Kraft Singles®)
  • 4 خبز أو خبز برجر ، مقطع أنصاف

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٨ دقائق› الاستعداد: ١٨ دقيقة

  1. يُمزج اللحم المفروم وصلصة رسيستيرشاير وملح الثوم والفلفل في وعاء كبير ؛ اخلط جيدا. شكل 8 برغر رفيع. يجب أن يكون كل برجر أكبر بقليل من شريحة الجبن.
  2. تقطع كل شريحة من الجبن إلى 4 قطع متساوية ؛ كدس القطع. ساندويش كومة واحدة من الجبن بين 2 برجر. اقرص الحواف بإحكام لإغلاق الجبن بإحكام داخل اللحم. كرري العملية مع باقي الجبن والبرغر.
  3. سخن مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة القاع على نار متوسطة. يُقلى البرغر حتى يصبح لونه بنياً جيداً ، لمدة 4 دقائق. من الشائع أن ينتفخ البرغر بسبب البخار الناتج عن ذوبان الجبن. قلب البرغر وخز الجزء العلوي من كل منهما للسماح للبخار بالخروج ؛ يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا من الخارج ولا يعد ورديًا من الداخل ؛ حوالي 4 دقائق. يقدم على خبز البرجر.

ملحوظة

للحصول على أفضل أنواع البرجر ، تأكد من أن اللحم البقري المفروم يحتوي على 20٪ دهون على الأقل.

ملحوظة

تأكد من عمل ختم محكم ، لأنه يجب أن يكون محكمًا لتجنب انفجار الجبن حيث يذوب الجبن ويخلق البخار ويحاول إيجاد طريقه للخروج.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(177)

مراجعات باللغة الإنجليزية (129)

لقد صنعت هذه لأولادي. عمل بها شكرا جزيلا! -06 فبراير 2011

الفكرة سليمة. لقد صنعت هذا لزوجتي وابنتي. للحصول على أفضل برجر استخدم كمية أقل من اللحم المفروم. لقد استخدمت حوالي 400 جرام وحصلت على فطائر بالحجم المثالي. - 24 أبريل 2013

بواسطة duckman

مساهمة مينيسوتا في عالم الطهي! لا تنس أن تترك هذه الأحجار الكريمة تجلس لبضع دقائق قبل أن تأخذ أول قضمة لك ، وإلا فستتساقط الحمم المنصهرة أسفل ذقنك.

شاهد الفيديو: برجر اللحم مش هيكش تانىألذ واسهل برجر بطعم البهارات العربيةتفريزره. داااايت صحى 100% (شهر اكتوبر 2020).