أفضل الوصفات

وصفة شوربة الخضار الجامايكية

وصفة شوربة الخضار الجامايكية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار

روائح هذا الحساء ستجعل فمك يسيل. يتجمد جيدًا ، لذا فهو ممتاز بالنسبة لبقايا الطعام (لا يعني أنه سيكون هناك أي شيء متبقي).

صنع هذا 99 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 عيدان كرفس مفروم
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ديميرارا
  • 2 ملاعق صغيرة ملح البحر
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 2 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 450 جرام كوسة مفرومة
  • 1.5 لتر مرق خضروات
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 30 جرام سبانخ طازجة مفرومة
  • 1/2 فلفل أحمر مفروم

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. يضاف البصل والكرفس والثوم والزنجبيل والسكر. يُطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج البصل. يتبل بالملح والكركم والبهارات وجوزة الطيب. اخلطي البطاطس والكوسة واسكبي مرق الخضار. يُغلى المزيج ويُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطس.
  2. يُرفع الشوربة عن النار وتتبل بالفلفل الحار ويُضاف السبانخ. باستخدام خلاط يدوي ، اخلط الحساء حتى يصبح ناعمًا. يُزين بالفلفل الأحمر للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(94)

المراجعات باللغة الإنجليزية (75)

بواسطة جينيفر

هذه الوصفة سخيفة بأفضل طريقة ممكنة. جربها! لا تقلق إذا كنت لا تستخدم كل مكون محدد - قم بالخلط والمطابقة والارتجال ... ولكن استخدم الزنجبيل الطازج بدلاً من البودرة إذا أمكن. - 20 فبراير 2008

بواسطة كيم كوكس سوريج

نكهة رائعة! لقد صنعته من البطاطا الحلوة وأهملت السكر والكرفس. لقد قمت بضرب البطاطس في الميكروويف لمدة 7 دقائق قبل تقطيعها ، لذلك كانت مباشرة بعد 10 دقائق من الغليان. أحب حساءًا أكبر حجمًا ، لذا أزلت حوالي ثلث الخضار ، وهرست الحساء بخلاط العصا ، وأضفت الخضار مرة أخرى ؛ كان الملمس مثاليًا. كلمة تحذير واحدة: حتى لو كنت تحب الطعام الحار (وهو ما أفعله) ، فلا تبالغ في تناوله على الفلفل الحار. فعلت ، وعلى الرغم من أن الحساء كان لا يزال لذيذًا ، إلا أن الفلفل الحار تغلب على النكهات الأخرى.

بواسطة روكسان

نكهة ممتازة. في محاولة لاستخدام البطاطس والسبانخ ، أضفت أكثر مما هو مطلوب ولم أقم أيضًا بهرس الحساء ، لقد استخدمت للتو هراسة البطاطس وهرسها. كان قوامه سميكًا ومكتنًا ولذيذًا جدًا. بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى. - 01 يوليو 2006

شاهد الفيديو: طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة. الشيف فاطمة أبو حاتي (شهر اكتوبر 2020).