وصفات جديدة

وصفة فطائر اللحم المفروم بالكاري الجامايكي

وصفة فطائر اللحم المفروم بالكاري الجامايكي

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • فطيرة لحم البقر

هذه هي فطائر اللحم البقري اللذيذة الموجودة في جامايكا والجزر الأخرى في منطقة البحر الكاريبي. استمتع!

343 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 250 جرام دقيق عادي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 1 رشه ملح
  • 100 جرام زبدة أو سمن
  • 75 مل ماء
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
  • 450 جرام لحم مفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 125 مل مرق لحم بقري
  • 50 جرام فتات خبز مجفف
  • 1 بيضة مخفوقة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق مع 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري ورشة ملح. افركي 100 جرام من الزبدة أو السمن الصناعي حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. قلبي في الماء حتى يتكون الخليط على شكل كرة. شكلي العجينة على شكل جذع مقطوع إلى 10 أقسام متساوية لف كل قسم في دائرة طولها 15 سم (بسمك 3 مم تقريبًا). اجلس جانبا.
  2. تذوب الزبدة أو السمن في مقلاة على نار متوسطة. يُقلى البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا. يقلب مع اللحم المفروم. يتبل ب 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري ، زعتر ، 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. يُطهى حتى يصبح لحم البقر بنيًا مع التحريك باستمرار. يقلب في مرق اللحم البقري وفتات الخبز. ينضج حتى يتم امتصاص السائل. ازالة من الحرارة.
  3. ضعي كميات متساوية من الحشوة في كل دائرة معجنات. اطوِ واضغط على الحواف معًا لعمل نصف دائرة. استخدم شوكة للضغط على الحواف ، وادهن الجزء العلوي من كل فطيرة بالبيض المخفوق.
  4. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(244)

المراجعات باللغة الإنجليزية (203)

شيء آخر ، ربما اترك الحشوة تبرد قبل ملء فطائر اللحم - 19 مايو 2011

فطائر فاب! أضفت أيضًا ملعقة صغيرة من الكركم إلى مزيج المعجنات أيضًا من أجل المظهر الأصفر الإضافي! قطعتُ جزرة إلى مكعبات وطهيتها مع اللحم المفروم وأضفت بعض البازلاء المجمدة إلى المزيج بينما كان يبرد. لقد حصلت على 8 فطائر صغيرة الحجم من مزيج الدقيق - لم أدرك الانتفاخ في الفرن ، لذا تأكد من تباعدهم - قم بطهي دفعتين إذا كان لديك صينية خبز أصغر مثلي -05 يونيو 2011

نعم ، أنا قمامة في المعجنات ولكن هذا خرج رائعًا ، لقد وضعته مرة أخرى في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل أن أدحرجه. في المرة القادمة سأضيف بعض البطاطس - 04 مارس 2011

شاهد الفيديو: فطاير اللحمة المفرومة بعجينة هشة زي القطن الطعم يجنن والريحة خطيييرة ومالية البيت (شهر اكتوبر 2020).