وصفات جديدة

وصفة الحمص واللحم المفروم وبيتا

وصفة الحمص واللحم المفروم وبيتا

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • لحم مفروم

لهذا الطبق اللذيذ المختلف ، الحمص مع قطع البيتا ، الصنوبر المحمص ، اللحم المفروم ، عصير الليمون والبقدونس. هذا طبق شائع في بيوت العرب وقريبًا يكون في منزلك!

34 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 450 جرام لحم بقري مفروم
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 70 جرام صنوبر
  • 800 جرام حمص
  • 3 خبز بيتا
  • رشة بابريكا للتزيين
  • 25 جرام بقدونس مفروم طازج للتزيين
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، اخلطي اللحم المفروم والبصل. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يختفي اللون الوردي من اللحم ويصبح البصل شفافًا. يرفع عن النار ويصفى الدهون. يتبل بالبهارات والملح والفلفل. اجلس جانبا.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي حبات الصنوبر لتغطي بالزيت. استمر في التقليب حتى يتحول لون الجوز إلى البني الذهبي ، لمدة دقيقتين تقريبًا. اجلس جانبا.
  3. قم بتجميعها عن طريق دهن نصف الحمص فوق قاع طبق خَبز 20x30 سم. قطعي خبز البيتا إلى قطع وضعيها فوق الحمص. تُسكب الكمية المتبقية من الحمص بالتساوي فوق الخبز ، ثم تُغطى بالصنوبر. رشي الفلفل الحلو ونصف البقدونس ورشي عصير الليمون. يُغطى بخليط اللحم المفروم والبقدونس المتبقي ويُقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(36)

مراجعات باللغة الإنجليزية (30)

لقد صنعت هذا للتو لتناول العشاء وكان رائعًا! من السهل جدًا صنعه أيضًا. أنا أحب الحمص ، وهذه طريقة لطيفة لفعل شيء مختلف عن مجرد استخدامه كغطس. موصى به! -01 يوليو 2010

بواسطة MaLizGa

حقا لطيف! سيكون رائعا لحفلة سلطة / فاتح الشهية. لقد استخدمت حوالي 1.75 رطل من لحم الديك الرومي المطحون وأضفت بعض فصوص الثوم إلى البصل. البهارات رائعة ولكنها بالتأكيد بحاجة إلى المزيد - وهذا بعد أن أضفت المزيد من البداية! نخب الصنوبر بشكل جيد للغاية على الموقد بدون زيت (يطلقون الزيت الطبيعي الخاص بهم). لقد صنعت الحمص الخاص بي واستخدمت فقط حوالي 1.5 كوب. الطبقات: حمص ، بيتا ، لحم ، بيتا ، حمص ، لحم ، صنوبر ، بقدونس ، بابريكا ، عصير ليمون. ضعي بقايا الطعام في الثلاجة وسخنيها في اليوم التالي - طعمها جيد إن لم يكن أفضل! ~ تحديث ~: بعد سنوات من صنع هذا (إلى مراجعات الهذيان المطلق) ، قمت بتغيير بنية الطبقات: الحمص واللحوم والبيتا والحمص واللحوم والصنوبر. مع طبقة واحدة فقط من خبز البيتا ، يكون أخف قليلاً. نحن نحب هذا الطبق! - 12 يناير 2011

بواسطة pinkypink

وصفة ممتازة. اتبعت التعليمات ، إلا أنني أضفت بعض الثوم والكمون إلى اللحم المفروم. لقد قمت أيضًا بتحميص خبز البيتا في رقائق صغيرة أو قطع خبز محمص. قدّمت هذا مع طبق الأرز العربي مع العدس العربي "مجدّرة" ، أيضًا من هذا الموقع. مزيج رائع! سأقوم بعمل هذا مرة أخرى. - 10 أبريل 2011

شاهد الفيديو: حمص بيروتي باللحمة والبصل والثوم والفلفل الحار مع الشيف ابوصيام (شهر نوفمبر 2020).