وصفات جديدة

وصفة سمك الهلبوت والمانجو سيفيتشي

وصفة سمك الهلبوت والمانجو سيفيتشي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات المأكولات البحرية
  • سيفيتشي

Ceviche هي المأكولات البحرية المنقوعة بالحمضيات ، وهي مشهورة في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. هنا ، يمتزج سمك الهلبوت مع المانجو والأعشاب الطازجة لمزيج لا مثيل له.

15 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 680 جم سمك الهلبوت منزوع الجلد والعظام ، مقطع إلى مكعبات 1/5 سم
  • 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 ملاعق كبيرة تكيلا
  • 3 فلفل هالابينو أو فلفل أخضر ، مبذر ومفروم
  • 1 مانجو - مقشرة ومزالة الحجر ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 فلفل أخضر ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
  • 1 حبة صغيرة من البصل أو الكراث المفروم ناعماً
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 مانجو - مقشرة ومزالة الحجر ومقطعة إلى مكعبات
  • عبوة 25 جرام كزبرة طازجة مفرومة
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الوقت الإضافي: ساعتين من التتبيل› جاهز في: 2 ساعة و 30 دقيقة

  1. يُمزج الهلبوت المكعب ، عصير الليمون ، عصير الليمون ، التكيلا ، الفلفل المفروم ومكعبات المانجو في وعاء غير معدني. غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
  2. بعد جلس السيفيتشي لمدة ساعة ونصف ، أضيفي الفلفل الأخضر والبصل والبصل الأحمر. تخلط جيداً ، ثم تغطيتها وتبرد لمدة 30 دقيقة أخرى.
  3. أضيفي مكعبات المانجو المتبقية والكزبرة والبقدونس. يتبل بالملح حسب الرغبة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(17)

المراجعات باللغة الإنجليزية (13)

بواسطة MARYANNG

لقد كان لدي العديد من ceviches الرائعة في أمريكا الوسطى والجنوبية ، هذه الوصفة قريبة جدًا. كان سمك الهلبوت يعمل بشكل رائع. لقد أجريت بعض التعديلات بناءً على المكونات التي تناولتها. لقد استبدلت المانجو بالطماطم المفرومة الطازجة ، ولم أستخدم أي بقدونس استخدم كل الكزبرة الطازجة ، واستخدمت البصل الأحمر فقط وأضيف الكرفس بالإضافة إلى الجالبينو. لقد استخدمت نفس النسبة تقريبًا من الليمون الحامض ، وعصير الليمون أكثر قليلاً. تمت إضافة القليل من زيت الزيتون ، بدون تكيلا ولكن لا يزال من الممكن إضافة ذلك ، يبدو جيدًا. أضفت أيضًا القليل من حليب جوز الهند الخفيف ، وبعض أفضل أنواع السيفيش التي تناولتها على الإطلاق كانت في كولومبيا حيث أضافوا حليب جوز الهند ، لذيذ جدًا. مرة أخرى وصفة رائعة ، فهي تغطي جميع الأساسيات لسيفيش تقليدي جيد. Buen apetito! -23 مارس 2010

بواسطة فتاة الأرجواني

كانت النكهات رائعة ، لكن تعلم من خطأي! لقد استخدمت المانجو المجمد ، الذي مذاقه جيدًا ، لكنه لم يحافظ على شكله وأصبح طريًا بعض الشيء. ليس فاتح للشهية في المظهر. العصا الطازجة ، سيكون الأمر يستحق ذلك! أيضًا ، استخدمنا الإسكالوب بدلاً من سمك الهلبوت وأحببنا النتائج! -10 أبريل 2009

بواسطة ssosa01

وصفة ممتازة! لم أقم بإضافة الفلفل أو البقدونس أو التكيلا لكن طعمها لا يزال رائعًا. لقد قمت بتقطيع مكعبات الطماطم والخيار. أوصي بشدة باستخدام خدود الهلبوت الطازجة بدلاً من سمك الهلبوت العادي لهذه الوصفة. سيجعلها طرية للغاية. يحملهم هول فودز طازجًا يوميًا. - 11 أبريل 2008

شاهد الفيديو: صيد سمكة السلفر في النيل واللي يشدك شده (شهر اكتوبر 2020).