أحدث الوصفات

وصفة شوربة الفاصوليا ولحم الخنزير

وصفة شوربة الفاصوليا ولحم الخنزير

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة الفول والعدس
  • حساء الفاصولياء

هذا حساء فول مكسيكي ممتاز يشبه حساء الفلفل الحار. يمكنك استخدام فول البينتو المعلب بدلاً من ذلك ، إذا رغبت في ذلك.

17 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 250 جرام فول البينتو المجفف
  • 1.8 كجم ضلوع لحم الخنزير
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 لتر من مرق اللحم
  • 900 مل ماء
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 4 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: ساعتان› الوقت الإضافي: ساعة نقع ›جاهز في: 3 ساعات و 30 دقيقة

  1. فرز وغسل الفول. في قدر كبير على نار متوسطة ، أضيفي الفاصوليا والماء بما يكفي لتكون 5 سم فوق الفول. يُغلى المزيج لمدة دقيقتين ثم يُرفع عن النار. غطيه واتركيه ينقع لمدة ساعة ثم يصفى.
  2. في قدر كبير على نار متوسطة ، اقلي الضلوع بالزيت حتى تحمر. تُرفع الضلوع من الطاجن وتُترك جانباً. يضاف البصل والثوم ويقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. أضيفي الفاصوليا والأضلاع والمرق والماء ومسحوق الفلفل الحار والأوريغانو والكمون والملح والفلفل الأسود المطحون والكزبرة الطازجة. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف ، أو حتى ينضج اللحم.
  3. تُرفع الضلوع وتُترك لتبرد وإزالة اللحم من العظام. أعد اللحم إلى الحساء. برّدي المرق حتى ترتفع الدهن إلى السطح وإزالة الدهن. يُعاد الغليان ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(23)

المراجعات باللغة الإنجليزية (18)

بواسطة آن

احببته!!! كان من السهل التحضير من المكونات الموجودة لدي بالفعل. أضفت القليل من التوابل الإضافية منذ أن أضفت بعض الفاصوليا السوداء إليها. يرش بعض الجبن المكسيكي على الوجه عند تقديمه ... لذيذ !!!! - 04 مايو 2008

بواسطة MaryV.

رائع في بساطته ، تمامًا كما هو! أي قطعة من لحم الخنزير المحمر إلى مكعبات تعمل بشكل جيد ، ومع القليل من لوحة الفريسكو فوق وعاء الحساء وشريحة من خبز الذرة الدافئ (مساهمتنا غير المكسيكية!) هذه وجبة جيدة في الطقس البارد. - 10 فبراير 2007

شاهد الفيديو: Instant Pot Bean Soup Instant Pot Recipe (شهر اكتوبر 2020).