وصفات تقليدية

وصفة كعك السلطعون الطازج

وصفة كعك السلطعون الطازج

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • المحار
  • سلطعون
  • كعك السلطعون

هذه وصفة من جدتي. مغطاة بفتات الخبز ومقلية حتى ذهبية اللون ، فهي لذيذة كطبق رئيسي أو مقبلات.

14 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 عود كرفس مفروم
  • 450 جرام لحم سلطعون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 350 مل حليب
  • 5 شرائح خبز عمره يوم
  • 3 بيضات مخفوقة
  • 350 جرام فتات خبز مجفف
  • 1 لتر زيت للقلي

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٤٥ دقيقة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: ساعة و ٢٥ دقيقة

  1. ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء البارد. يُغلى الماء في الغليان ويُرفع فورًا عن النار. غطي البيض واتركيه في ماء ساخن لمدة 10 إلى 12 دقيقة. يُرفع عن الماء الساخن ويُبرد ويُقشر ويُقطع.
  2. نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونطهو ويقلب البصل والكرفس حتى يصبح البصل شبه شفاف. إزالة وترك لتبرد. في وعاء للخلط ، يُمزج مزيج البصل المبرد مع لحم السلطعون. تخلط جيدا ثم تبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  3. يُرفع مزيج السلطعون من الثلاجة ويُضاف البيض المسلوق وصلصة رسيستيرشاير.
  4. صب الحليب في وعاء منفصل. اغمس شرائح الخبز ، واحدة تلو الأخرى ، بسرعة في الحليب واضغط على معظمها. أضف الخبز المنقوع إلى خليط السلطعون. برد لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك.
  5. في وعاء عريض ضحل ، أضف 3 بيضات. ضع فتات الخبز في وعاء منفصل. يُرفع مزيج السلطعون من البراد ويُشَكِّل إلى قطع صغيرة. اغمس كل واحدة في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز ، وغطى جيدًا.
  6. في مقلاة متوسطة ، سخني الزيت على نار متوسطة واقلي كعك السلطعون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(8)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

بواسطة أنيبث

هذه مدهشة! باتباع الإرشادات بدقة ، فقد خرجوا مقرمشًا من الخارج وحساسًا من الداخل ، مثل الوسائد! كتعليق رداً على المراجعة التي قيل أن هناك الكثير من الحشو في هذه ... هذه ليست وصفة لكاب كيك كلاسيك جامبو مقطوع تشيزبيك. يجب أن تستخدم فقط كمية الخبز التي تحتاجها لتماسك هذا المزيج معًا. لا يمكنك استخدام نمط الخبز "العجائب". كل ما يقال ... جرب هذه. إنهم رائعون! - 03 يوليو 2008

بواسطة KBIERNOT

لقد صنعت كعك السلطعون مرتين وفي كلتا الحالتين أحبتهم عائلتي وضيوفي! شكرا لهذه الوصفة الرائعة. -02 يناير 2006

شاهد الفيديو: كيفية طبخ سرطان البحر (شهر اكتوبر 2020).