وصفات جديدة

وصفة تشيز كيك بحبوب الفانيليا والموالح

وصفة تشيز كيك بحبوب الفانيليا والموالح

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • تشيز كيك الفانيليا

إنه كعكة الجبن المنحلة بنكهة حبوب الفانيليا الحقيقية. يساعد قشر الليمون والبرتقال على رفع النكهات ، لكن لا يضفي مذاقًا قويًا من الحمضيات. هذه وصفة فطيرة الجبن شاقة ، لكنها تستحق الجهد المبذول!

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 125 جرام دقيق عادي
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 1/2 حبة فانيليا
  • 110 جرام زبدة غير مملحة
  • 1 صفار بيضة
  • 5 1/2 (200 جم) جبن كريمي طري
  • 350 جرام سكر ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 1/2 حبة فانيليا
  • 5 بيضات
  • 2 صفار بيض
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة دبل

طريقةالتحضير: 1 ساعة ›الطهي: 1 ساعة و 25 دقيقة› الوقت الإضافي: 3 ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 5 ساعات و 25 دقيقة

  1. في وعاء كبير ، اخلطي 125 جرام دقيق ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون وملعقة صغيرة من قشر البرتقال. قسّم قطعة 2.5 سم من حبوب الفانيليا ؛ كشط البذور في خليط الدقيق. افركي الزبدة حتى يصبح المزيج مثل الفتات. أضف 1 صفار بيضة. يقلب حتى يبلل كل الدقيق. اجمع العجين على شكل كرة ولفها بورق مقاوم للدهون وضعها في الثلاجة لمدة ساعة و 30 دقيقة.
  2. زبدة قالب كيك بقليل من الزبدة 23 سم. لف العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 3 مم ؛ تقليم إلى دائرة 25 سم. احتفظ بقماش المعجنات. اضغط على دائرة المعجنات في أسفل وجوانب القصدير بمقدار 1 سم. برد لمدة ساعة.
  3. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. اخبزي القاعدة لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح. تبرد على رف السلك.
  4. اخفقي جبنة الكريمة ، 350 جرام سكر ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، 1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون و 1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال في خلاط كبير على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 10 دقائق. قسّم قطعة 2.5 سم من حبوب الفانيليا واكشط البذور في خليط الجبن الكريمي. اخفقي 5 بيضات و 2 صفار بيض ، 1 في المرة ، على سرعة متوسطة. يقلب في الكريمة.
  5. زيادة درجة حرارة الفرن 260 درجة مئوية / غاز 10. دحرج قطع المعجنات المحفوظة على لوح مرشوش بدقيق خفيف. مقطعة إلى شرائح بعرض 5 سم. ربت على جوانب القصدير بالتربيت ، واضغط العجين برفق على القاعدة المخبوزة. صب الحشوة في القصدير. اخبز 15 دقيقة.
  6. خفض درجة حرارة الفرن إلى 100 درجة مئوية / غاز 1/4. لا تفتح باب الفرن! اخبز حتى تصبح كعكة الجبن متماسكة في الوسط ، حوالي 50 دقيقة. أغلق الفرن اتركي التشيز كيك في الفرن والباب مفتوح قليلاً لمدة ساعة. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تماما على رف سلكي برد لمدة ساعتين على الأقل.

نصائح فطيرة الجبن

لمزيد من النصائح السهلة حول كيفية صنع كعكة الجبن المثالية ، تحقق من إرشادات نصائح كعكة الجبن المثالية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

مراجعات باللغة الإنجليزية (9)

بواسطة BUTTERCUP4

هذا الجبن لذيذ. أعطيته 4 نجوم فقط لأن 500 درجة لمدة 15 دقيقة جعلت الجزء العلوي من كعكة الجبن بنيًا جدًا ، وشبه محترق. اضطررت إلى تغطية الجزء العلوي برقائق. في المرة القادمة سأحاول ذلك عند 400 درجة. كما أنني لم أزعج تقليم المعجنات كما هو مذكور في الخطوة 5 ، لقد استخدمتها كلها تقريبًا في الخطوة الأولى ، وهذا يجعل الأمر أسهل بكثير. - 21 مايو 2005

بواسطة LADYBUG79

كان هذا المستلم رائعًا !!! استخدام قشرة بسكويت غراهام بدلاً من أن تكون رائعة أيضًا! القليل من نكهة الحمضيات وكذلك 1 ملعقة صغيرة كل شيء! لكن كل شيء لذيذ !! - 09 يونيو 2002

شاهد الفيديو: سفرتنا. ربيان بالكاجون وشرائح اللحم بالكومثرى وبسكوت العيد بالمكسرات (شهر اكتوبر 2020).