وصفات غير عادية

وصفة جنوكتشي بصلصة جبنة فونتينا

وصفة جنوكتشي بصلصة جبنة فونتينا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة
  • صلصة الجبنة

هذه وصفة غنية من جنوكتشي وجبن رائعة. مثالي في أجزاء صغيرة للمبتدئين في حفل عشاء إيطالي ، أو إذا كنت تشعر بالضيق يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق كطبق رئيسي. إنه سريع وسهل ، لكنه يكتسب الكثير من النكهة من جبن فونتينا.

109 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 500 جرام جنوكتشي يُشترى من المتاجر
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة كراث مقطع
  • 225 جم جبنة فونتينا إيطالية مقطعة إلى مكعبات
  • 75 مل كريم مزدوج
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي. أضيفي النوكي ، واتركيها حتى تبدأ في الطفو على السطح ، لمدة 3 إلى 5 دقائق. يُصفّى ويُترك جانباً.
  2. بمجرد أن يدخل النوكي في القدر ، ابدأ الصلصة ، كما تريد أن تنضج النوكي أولاً. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الكراث ويُطهى لبضع دقائق حتى يصبح طريًا. أضيفي الكريمة وسخنيها حتى الغليان تقريبًا. اخلطي جبن فونتينا وجبن البارميزان تدريجيًا مع الحرص على عدم الغليان. قلبي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم ارفعيه عن النار فورًا وإلا قد تتكتل الصلصة.
  3. ضعي النوكي في أطباق التقديم ، وضعي الصلصة فوقها بالملعقة. تُزين بالريحان الطازج المفروم.

جبن فونتينا

Fontina هو جبن إيطالي حليب البقر متوفر في محلات البقالة المتخصصة ومحلات السوبر ماركت الكبيرة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(117)

المراجعات باللغة الإنجليزية (89)

بواسطة kelcampbell

بصفتي محبًا رئيسيًا للجبن ، لا أصدق أنني سأحضر نفسي لكتابة هذا ، لكن هذه الوصفة تحتوي على الكثير من الجبن. يضفي البصل الأخضر نكهة رائعة حقًا على هذا الطبق ، ولكن كان من السهل علينا تقليل جبن فونتينا. سأجرب هذا الطبق مرة أخرى ، لكن في المرة القادمة ، سأستخدم 6 أونصات من جبن فونتينا ونصف كوب كريمة. في ملاحظة جانبية ، جرب قضمة قبل إضافة جبنة بارميزان إضافية في الأعلى !! - 18 يناير 2005

بواسطة MCKAJD03

ثقيل جدا. أود أن أقترح استخدام الكريمة الخفيفة ونصف الزبدة. كان الطعم جيدًا ، ولكن مرة أخرى ... ثقيل. تأكد من عدم وجود وقت للجبن لتتصلب وإلا ستنفصل عن الزبدة والقشدة. - 18 يناير 2005

بواسطة يا له من طبق!

كان هذا منحط حقا! يا إلهي ، لقد كان مثل شيء من مطعم رائع! الشيء الوحيد هو أنني سأقطع كمية الزبدة إلى النصف ، وأعتقد أنها بالفعل أكثر من اللازم. إنه نوع من المتجمعة فوق الصلصة ومفصولة قليلاً. كنت أقصر قليلاً على فونتينا ، لذلك رفعت البارميزان إلى 1/4 كوب. للأسف ، لم يكن لدي ريحان طازج ، لذلك اضطررت لاستخدام مجفف. لا يزال جيدًا ، لكن لا يمكنني تخيل كم كان سيكون أفضل مع المنتجات الطازجة! -01 ديسمبر 2005

شاهد الفيديو: مطبخ ام وليد جبن احمر صنع منزلي ناحج 100100و يذوب في الفرن (شهر اكتوبر 2020).