أفضل الوصفات

ستيك فيليه مع صلصة الفلفل الحار وصفة

ستيك فيليه مع صلصة الفلفل الحار وصفة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • قطع لحم البقر
  • شريحة لحم
  • شرائح لحم

ستيك فيليه مع صوص الفلفل. لا يوجد شيء مثل الكلاسيكي عندما تريد تقديم شيء أنيق لضيوفك. إنها في الواقع وصفة بسيطة للغاية ستصبح مفضلة مجربة وصحيحة.

176 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون خشن
  • 4 (170 جم) شرائح لحم بقري ، بسمك 3 سم
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 5 ملاعق كبيرة مرق لحم بقري
  • 250 مل كريم مزدوج

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. ضع الفلفل في وعاء مسطح. نرش الفيليه بالملح على كلا الجانبين ، ونغطي كلا الجانبين بحبوب الفلفل المسحوق.
  2. تذوب الزبدة بزيت الزيتون على نار عالية في مقلاة ثقيلة (غير لاصقة) حتى تختفي الرغوة من الزبدة. ضع شرائح اللحم في المقلاة برفق ، واطبخها حتى تبدأ في التماسك وتصبح زهرية ضاربة إلى الحمرة وعصيرها في الوسط ، حوالي 3 1/2 دقيقة لكل جانب. تُرفع شرائح اللحم لتتبلور وتُغطى بإحكام بورق الألمنيوم.
  3. اسكبي مرق اللحم في المقلاة واستخدمي خفاقة لتقليب المرقة وكشط أي قطع من النكهة البنية الذائبة في المقلاة. اخفقي الكريمة واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 6-7 دقائق حتى تنخفض وتكثف. ضع شرائح اللحم في المقلاة مرة أخرى ، ثم اقلبها لتغطي بالصلصة ، وقدمها مع الصلصة المتبقية.

حفظ القليل مقابل ...

لتوفير المال ، قم بشراء شرائح كاملة وشرائح اللحم بنفسك. تذكر دائمًا أن تقطع عكس اتجاه حبة اللحم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(140)

المراجعات باللغة الإنجليزية (93)

صلصة لذيذة حقًا وسهلة التحضير. - 09 سبتمبر 2015

عن طريق bonyng

هذا هو نوع جيد جدا من ستيك أو بويفر. صلصة الكريمة لطيفة جدا. الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف هو طهي الفيليه بشكل أقل. من المفاهيم الخاطئة القياسية أن 130 متوسط ​​الندرة. غير صحيح. 120 سوف يصل إلى متوسط ​​نادر ، (125) ، بمجرد أن يجلس لمدة 5-7 دقائق. لا تقطع اللحم أو تنزه بميزان حرارة للتحقق من نضجه لأن جميع العصائر سوف تتسرب. الشكل 2-1 / 2 دقيقة لكل جانب على ارتفاع متوسط ​​لـ med نادر. من فضلك لا تفرط في طهي فيليه. لا يوجد دهون في هذا الخفض ولا هامش للخطأ! -07 مارس 2011

بواسطة hark

وصفة رائعة! لقد استبدلت الحليب بالكريمة الثقيلة لأن هذا هو ما كان لدي. أضفت القليل من الطحين لمساعدة الصلصة على زيادة قوامها. خرجت الفيليه بشكل مثالي. لقد طهوتهم 4 دقائق. كل جانب - 27 فبراير 2010

شاهد الفيديو: Easy Steak u0026 Mushroom Pan-Gravy. One-Pan Dinner. Best Gravy Recipe (شهر اكتوبر 2020).