وصفات جديدة

وصفة بودينغ طبقة الليمون والليمون

وصفة بودينغ طبقة الليمون والليمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات الليمون

بودنغ الليمون الخفيف اللذيذ مصنوع من منتجات ألبان الماعز St Helen's Farm®. يرش السكر البودرة ورذاذ من زبادي St Helen’s Farm® الطبيعي أو حليب الماعز قليل الدسم.


يوركشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 3 بيضات متوسطة الحجم ، مفصولة ، والبياض مخفوق بشدة
  • 75 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة طحين ذاتي التخمير
  • 200 مل من حليب الماعز St Helen’s Farm®
  • 1 ليمون ، مبشور ومعصور
  • 1 ليمون حامض ، مبشور ومعصور

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ١٠ دقائق التبريد ›الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. اخلطي صفار البيض مع السكر والدقيق. يُمزج الحليب والليمون وقشر الليمون الحامض والعصير. يضاف بياض البيض بلطف.
  3. يُسكب في طبق فرن سعة 1 لتر مدهون بالزبدة ويوضع في صينية تحميص.
  4. أضف قدرًا كافيًا من الماء الساخن إلى القصدير حتى يصل إلى منتصف جوانب الطبق.
  5. اخبزيها حتى تصبح متماسكة الملمس وبنية ذهبية ، حوالي 45 دقيقة.
  6. خذ الطبق من القصدير ليبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم دافئا أو لفترة أطول للتقديم باردا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة كعكة الثلاجة بدون خبز بالليمون / الليمون لمدة 4 دقائق

مستوحاة من وصفة في مجموعة Thermomix® Owners UK على Facebook ، ومزج الفكرة مع إحدى الحلويات المفضلة لدي ، فطيرة Peppermint Crisp Pie الجنوب أفريقية ، خطرت لي هذه الفكرة لصحراء الحمضيات الصيفية التي يمكن صنعها مسبقًا & # 8211 اليوم السابق مثالي ، ولكن يمكنك تقنيًا تناوله مباشرة من الوعاء أيضًا.

إذا كنت تأكله على الفور فإنه & # 8217ll يكون أخف وزنا ، ولكن في اليوم التالي & # 8217s أكثر من صحراء دسم & # 8216set & # 8217. إنه أمر رائع ، بصراحة تامة.

في هذه الوصفة ، استخدمت عصير الليمون ، وهو ما أملكه ، لكن يمكنك استخدام الليمون أيضًا. في النسخة الجنوب أفريقية هناك & # 8217s أيضًا تمت إضافة كمية سخيفة من الشوكولاتة ، لكن هذه الوصفة في الحقيقة لا تحتاجها & # 8217t.

بالنسبة للبسكويت ، استخدمت & # 8217 بسكويت NICE ، لكن في الحقيقة ، أي نوع من بسكويت دايجستيف ، شورت كيك أو بسكويت بالزبدة سيفي بالغرض. بسكويت لطيف قليل من جوز الهند ، مما يضيف نكهة لطيفة.


كعكة طبقة الليمون والليمون

تركيبة ملهمة وشهية مثالية لفصلي الربيع والصيف.

تمت مشاهدة هذا المنشور لأول مرة في Real Housemoms ، حيث أعمل كمساهم.

كعكة Lemon Lime Layer هذه هي لمسة مستوحاة من ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدى زوجي & # 8217s Key Lime Sugar Cookies وهوسي بالكيك. حقًا ، إذا كنت تعرفني تمامًا ، فأنت تعلم أنه يمكنني تناول الكعك في أي وقت من اليوم أو الشهر أو السنة. وإيجاد عذر لخبز الكيك ثم أكله هو موهبي. حقا ، اسأل أطفالي. يمكنني العيش على كعكة الشوكولاتة (يمكنني حقًا) والأصدقاء أصنع أفضل كعكة شوكولاتة على الإطلاق!

مع الربيع والصيف تقريبًا ، يعتبر مزيج الليمون والجير مثاليًا لحفلات الشواء القادمة والحفلات والاجتماعات. كيكة الليمون هذه مذهلة للغاية وتشكل قطعة مركزية مثالية تمامًا لأي طاولة.

لم أكن أبدًا معجبًا كبيرًا بالليمون أو الجير لأي شيء. أعني أنه يمكنني تناول كعكة أو كعك بذور الخشخاش بالليمون ، لكنني لن أذهب في طريقي للعثور على واحدة أو صنعها.

تغير كل ذلك عندما بدأت مواعدة زوجي وهوسه بالليمون الحامض. حرفيا ، أتذكر المرة الأولى التي طلب فيها الماء في موعد مع كوب من الليمون الحامض. اعتقدت أنه كان غريبا.

شرع في الحصول على علبة من السكر ثم عصر كل العصير من قطع الليمون في الماء. لقد شعرت بالحرج الشديد لأنه لم لا تطلب فقط سبرايت وتضيف بعض الليمون الحامض؟ على الرغم من أنه يكره الصودا ، أي مشروبات غازية حقًا. غريب اعرف.

على أي حال ، بعد 14 عامًا سأكون صادقًا ، ما زلت أشعر بالحرج قليلاً. مع ذلك ، فإن الشيء الجيد الوحيد الذي خرج من هذا هو أنني أحب الليمون الآن أيضًا.

ليميد محلية الصنع & # 8211 لذيذ! كعكة الليمون والليمون & # 8211 يم! مفتاح الجير فطيرة & # 8211 yum.

كيفية عمل كعكة الليمون المثالية:

  • تأكد من دهن المقالي جيدًا بالزبدة. هذا يسمح للكعك بإخراجها من المقلاة بسهولة. أحب أن أبطن قاع المقلاة بورق زبدة ، مما يتيح لك كعكة جميلة قابلة للتكديس.
  • تأكد من ترك الكيك يبرد تمامًا قبل الصقيع وتكديس الطبقات.
  • نكهة الليمون الطازج! لا تفعل هذا مقدما !! افعلها مباشرة قبل أن تقوم بخلطها.
  • استخدم عصير الليمون الطازج للحصول على أفضل النتائج.

نظرًا لأنك تعلم أنني أحب الكعكة ، فإن Lemon Lime Cake هي مزيج مثالي من أنا وزوجي في الحلوى. يصطدم حبه لكل شيء الجير وحبي للكعك في هذا اللذيذ.

في حين أن أطفالنا هم أفضل مزيج بيننا ، فإن هذه الكعكة ستكون في المرتبة الثانية.

لذلك تحتاج إلى عذر لخبز وتناول كعكة ، ثم أرسل لي بريدًا إلكترونيًا. لدي قائمة طويلة وسأكون بالتأكيد قادرًا على إعطائك سببًا أو اثنين. وأفضل سبب لتناول كعكة الليمون لايم Layer هو أنها جيدة جدًا. احصل على صديق شوكة واستعد للالتهام.


كيفية صنع كعكة الليمون والليمون!

وصفة كعكة الكزة هذه نباتية. ولكن إذا كنت ترغب في تجربة نسخة نباتية ، فتأكد من الحصول على نسخة من ورقة الغش الخاصة باستبدال نباتي المجاني لتبدأ!

أولاً ، سنحتاج إلى تحضير الكعكة نفسها. الكيك الأساسي عبارة عن كعكة بيضاء بسيطة للغاية استخدمها في الكثير من الوصفات!

إذا كنت ترغب في جعل هذه الوصفة أسرع قليلاً ، يمكنك استبدال خليط الكيك الأبيض الذي تم شراؤه من المتجر بدلاً من ذلك. فقط قم بإعداده وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم التقطه من النقطة التي نبدأ فيها بث الثقوب فيها!

عندما تنتهي كعكتك من الخبز ، سترغب في تركها تبرد قليلًا حتى يسهل التعامل معها دون أن تحترق.

أثناء تبريد الكعكة ، يمكنك المضي قدمًا وصنع حشوات كعكة الليمون والليمون.

لحشو الليمون ، سنستخدم مزيجًا بسيطًا من بودنغ الليمون. فقط امزجه مع الحليب حتى يصبح قشديًا ولذيذًا ، واتركه جانبًا. قد تجد أيضًا بودنغ الليمون الممزوج مسبقًا في القسم المبرد في متجر البقالة الخاص بك - لا تتردد في استخدام ذلك أيضًا.

لحشو الجير ، سوف نستخدم حشوة فطيرة الجير الرئيسية. يجب أن تكون قادرًا على العثور عليه في علبة ، في قسم الخبز في السوق الخاص بك. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فابحث عن بودنغ بنكهة الليمون واستخدمه بدلاً من ذلك.

بعد ذلك ، استخدم ظهر الملعقة لإحداث ثقوب صغيرة في جميع أنحاء الكعكة. هذا هو المكان الذي سنضع فيه كل الأشياء اللذيذة!

الآن - لهذه الكعكة ، نستخدم حشوتين مختلفتين - الليمون والجير. لذلك سنقوم بعمل ثقوب مرتين. ضع ذلك في اعتبارك عندما تبدأ في الوخز - فأنت تريد فقط عمل نصف الثقوب التي تحتاجها في البداية - لذلك لا تسرف.

املأ المجموعة الأولى من الثقوب المثقوبة بحشوة فطيرة الجير الرئيسية. ثم كرر العملية واملأ المجموعة الثانية من الثقوب باللبن بالليمون.

وزعي طبقة سميكة من الكريمة المخفوقة على الكعكة بأكملها. تُزين بقليل من قشر الليمون الحامض وبعض شرائح الليمون الحامض.

برّدي الكعكة بالكامل لمدة أربع ساعات حتى تبرد وتجمد. وحفر!


كيفية صنع كعكة الليمون السحرية

  1. قم بتسخين الفرن & # 8211 سخن الفرن على 325 فهرنهايت. دهن صينية خبز 8 بوصة × 8 بوصة أو ضعيها بورق زبدة.
  2. مزيج بياض البيض & # 8211 افصل البيض وأضف بياض البيض إلى الخلاط واخلطه حتى يجمد. ضعي بياض البيض في وعاء وضعيه جانبًا.
  3. اصنع خليط الصفار & # 8211 يخفق صفار البيض مع السكر حتى يضيء. أضف الزبدة ومستخلص الفانيليا واستمر في الخفق لمدة دقيقة أو دقيقتين. نضيف الدقيق ونخلط حتى يمتزجوا بالكامل.
  4. يجمع & # 8211 أضف عصير الليمون وقشر الليمون. ابدئي في إضافة الحليب ببطء واخفقي حتى يمتزج كل شيء جيدًا. أضيفي بياض البيض ، ثلثًا في كل مرة ، واطوِهم برفق باستخدام ملعقة أو مخفقة ، كرر ذلك حتى يتم طي كل بياض البيض. سيظل بعض بياض البيض يطفو فوق الخليط ، وهذا جيد.
  5. خبز & # 8211 يُسكب المزيج في طبق الخبز ويُخبز لمدة 40 إلى 70 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً وتكون الكعكة متماسكة الملمس. *ملحوظة: قد يختلف وقت الخبز اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على الفرن ، لذا يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على حوالي 40 دقيقة وشاهد كيف يبدو.
  6. بارد و أمبير & # 8211 رش القليل من السكر البودرة على الوجه ، بعد أن تبرد الكعكة. تخدم.

ملاحظات الوصفة

  • نصيحة محترف: إذا كان لديك الكثير من الحمضيات ، فقم بعصرها وتجميدها في 1/2 كوب من كعكة بودنغ الليمون في المستقبل! ولا تنسى نكهة الليمون. ببساطة ، قشر الليمون وقم بتجميده في العصير مباشرة.
  • أي نوع من الحمضيات سيعمل بشكل جيد في هذه الوصفة! جرب الليمون والليمون الرئيسي والبرتقال والمزيد!
  • قم بتخزين بقايا الطعام في الثلاجة ملفوفة بإحكام بغلاف بلاستيكي واستمتع بها في غضون 3 أيام.


ملخص الوصفة

  • 4 صفار بيض مخفوق قليلاً
  • 1 1/4 كوب سكر حبيبي
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج أو معبأ في زجاجات (مثل Nellie and Joe & rsquos Key West Lime Juice)
  • 1/2 كوب (4 أونصة) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات
  • تقصير الخضار
  • 2 1/4 كوب سكر حبيبي
  • 1 1/4 كوب (10 أونصة) زبدة غير مملحة ، طرية
  • 7 بياض بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 1/2 أكواب (حوالي 14 7/8 أونصة) دقيق متعدد الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للمقالي
  • 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح طعام
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة قشر الليمون (من 4 ليمونات رئيسية)
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب (8 أونصة) زبدة غير مملحة ، طرية
  • 3 أكواب (حوالي 12 أونصة) من السكر البودرة غير المنقى
  • 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون الطازج أو المعبأة في زجاجات
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح طعام
  • مفتاح نكهة الجير

تحضير اللبن الرائب: ضع صفار البيض في وعاء صغير مقاوم للحرارة. يُغلى السكر وعصير الليمون في قدر ثقيل من غير الألمنيوم 3 1/2 لتر على نار متوسطة عالية. ازالة من الحرارة. اخفقي تدريجيًا حوالي ربع مزيج العصير الساخن مع صفار البيض. يُضاف مزيج صفار البيض إلى مزيج العصير الساخن المتبقي في قدر ، ويُخفق باستمرار حتى يتجانس. يُطهى المزيج على نار متوسطة ، مع الخفق باستمرار ، حتى يصبح كثيفًا إلى قوام يشبه البودنج ، من 6 إلى 8 دقائق. تُضاف مكعبات الزبدة في 6 إضافات ، وتُخفق باستمرار بعد كل إضافة حتى تذوب الزبدة ويمتزج المزيج جيدًا. ازالة من الحرارة. يُسكب المزيج من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء. ضع غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح الخليط لمنع تشكل الفيلم. يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى 24 ساعة.

بينما تبرد الخثارة ، حضري طبقات الكيك: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن (بالسمن) ودهن 3 صواني كيك مستديرة (8 إنش) جانباً. يخفق السكر والزبدة بخلاط مسند مزود بملحق مضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح رقيقًا ، من 3 إلى 5 دقائق. أضيفي بياض البيض تدريجيًا ، بمقدار الثلث في كل مرة ، واضربي جيدًا على سرعة منخفضة بعد كل إضافة. اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء منفصل. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الماء ، في البداية والنهاية بمزيج الدقيق ، واخفقي على سرعة منخفضة حتى يتجانس تمامًا. أضيفي نكهة الليمون الحامض والفانيليا. (سيبدو الخليط مكسورًا). صبي الخليط بالتساوي في قوالب الكيك المحضرة. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تخرج قطعة خشبية نظيفة في وسط الكيك ، لمدة 18 إلى 21 دقيقة. تبرد في مقالي على رفوف سلكية لمدة 10 دقائق. اقلب الكعك على رفوف سلكية ، واتركه يبرد تمامًا ، لمدة ساعة تقريبًا.

تحضير الصقيع: اخفقي الزبدة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقة واحدة. يُضاف السكر البودرة وعصير الليمون والفانيليا والملح تدريجيًا ، ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. زد السرعة إلى الضربات المتوسطة والعالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي دقيقة واحدة. ضع كريمة التزيين بالملعقة في كيس أنابيب كبير مع قطع رأس (حوالي 1/2 بوصة).

جمعي الكيك: ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق التقديم أو حامل الكيك. صقيع الأنابيب في حلقة (ارتفاع حوالي 1/4 بوصة) حول الحافة الخارجية العلوية للطبقة. انشر ثلث اللبن الرائب (حوالي نصف كوب) داخل حلقة التجميد. ضعي طبقة الكيك الثانية ثم كرري عمل أنابيب الصقيع ونثر اللبن الرائب. ضعي طبقة الكيك الثالثة كرروا عمل أنابيب الصقيع ونثر اللبن الرائب. وزعي ما تبقى من كريمة التزيين على جوانب الكيك واحتفظي بحوالي نصف كوب في كيس الأنابيب. احتفظ الأنبوب بالتجميد في حلقة من 1/2 بوصة من النقاط حول الجزء العلوي من الكعكة. زين الكيك بقشر الليمون الحامض.


كعكة طبقة الليمون والليمون

يمكنني حقًا تناول الكيك في أي وقت من اليوم أو الشهر أو السنة. صنع عذر لخبز الكيك ثم أكله هو موهبي. حقا ، اسأل أطفالي. يمكنني أن أعيش على كعكة الشوكولاتة وأن أقوم بعمل قاتل جيد. ولكن هناك تلك اللحظات التي كنت أشعر فيها برغبات زوجي في الحلوى وأصنع شيئًا باستخدام الليمون الحامض. ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديه هي Key Lime Sugar Cookie وكل ذلك بسبب الصقيع. لذلك قررت أن أصنع له كعكة فقط.

واسمحوا لي أن أخبركم ، أيها الأصدقاء ، كان سيحصل على الكعكة بأكملها إذا لم أوقفه. نحن جميعا بحاجة إلى البعض ، كما تعلم. أنا بالفعل أتطلع إلى جعل هذا مرة أخرى بمجرد أن يصبح دافئًا. وسيكون هذا أمرًا لا بد منه في عيد الفصح.

لايم فقط & # 8217t لليميد أو مارغريتا يصنعون كعكات رائعة ، والليمون هو حلم الخبازين.

لذا قم بإعداد هذه الكعكة السهلة واللذيذة والشهية. إنه سهل الصنع ويسهل التهامه.


الصخور نكهة الجير الرئيسية!

وإذا كنت تتابعني منذ فترة ، فأنت تعلم كم أحب أي شيء بنكهة الليمون الرئيسية. المفضلة مثل Authentic Key Lime Pie و Key Lime Salsa وحتى Key West Lime Pina Colada.

الآن بعد أن كان فمي يسيل ، دعنا نعود إلى هذه الحلوى الصيفية السحرية. إنه لأمر مدهش دائمًا أنه يمكن فصل خليط الكيك بسهولة إلى طبقتين مختلفتين تمامًا أثناء الخبز. إنه نوع من طلب ماجيك كيك.

الطبقة العلوية خفيفة مثل كعكة إسفنجية بالهواء مع نكهة الليمون الحامضة الرائعة. مخبأة تحتها بودنغ الجير الكريمي المنعش الذي يكون باردًا على اللسان ورقائق معدنية مثالية للكيك. مزيج القوام مذهل!

ونعم ، إنه أصفر اللون الأصلي لأي شيء ليموني. فقط ألقِ نظرة على اللذة اللذيذة في ضوء الشمس داخل كعكة البودينغ هذه!

تحتوي هذه الكعكة السحرية على 8 مكونات فقط وهي سهلة التحضير. لا تدع هذا الحمام المائي يخدعك في التفكير في أن هذه الحلوى صعبة التحضير لأنها لا يمكن أن تكون أبسط.

يستغرق الخلاط من 15 إلى 20 دقيقة وأصعب شيء هو انتظار بياض البيض ليشكل قممًا صلبة. ثم اسكبي الخليط في السلطانيات المغطاة بالسكر ، وضعيها في قدر من الماء واخبزيها. يقوم الفرن بكل الباقي.

وأنا أحب أن هذه الوصفة تقدم حصصًا فردية ، ومثالية للوجبات في النزهات ، أو حفلات الشواء ، أو المناسبات الخاصة. انطلق ، خذ قضمة ، ودع النكهة الحلوة والرائعة تأخذك بعيدًا.

اقفز إلى:


نصائح وتقنيات

ما نكهة خليط الكيك التي يجب استخدامها؟ خليط الكيك الأصفر أو خليط الزبدة أو خليط الكيك الذهبي يعمل بشكل جيد. لا يهم ماركة خليط الكيك. إذا كنت ترغب حقًا في تعزيز نكهة الحمضيات ، يمكنك استخدام مزيج كعكة الليمون وسوف ينتهي بك الأمر بنكهة الليمون المنعشة.

هل يمكنني استخدام الزبادي اليوناني بدلاً من القشدة الحامضة؟ نعم ، إنه بديل صحي للقشدة الحامضة. تأكد من استخدام الزبادي اليوناني كامل الدسم واستنزاف السائل (إن وجد) قبل إضافته إلى الخليط.

استخدم أفضل أنواع الجير الرئيسية& # 8211 تأكد من أنها أقل خضرة ، ولا تلون ، ومن أن العصير.

لا تستخدم مكونات قليلة الدسم أو غير دهنية& # 8211 الكعكة لن تتحول إلى رطبة أو غنية. تأكد من استخدام مكونات كاملة الدسم.

لا تستخدم مكونات خالية من السكر& # 8211 هذا سيمنح الكعكة طعمًا غريبًا. تأكد من شراء مزيج البودينج العادي ومزيج الكيك للحصول على أفضل النكهات.

يجب أن يكون الماء دافئًا& # 8211 يفضل ماء الصنبور الدافئ. لا ينبغي غلي الماء الساخن. هذا يسمح لجميع المكونات أن تمتزج معًا بسلاسة.

الجير الرئيسي مقابل الجير العادي- يُفضل الليمون الحامض الأساسي لأن له نكهة ورائحة أقوى ولكن الليمون العادي بديل جيد.

دون & # 8217t الإفراط في الخبز- لأن ذلك يغير لون وجه الكعكة وجوانبها ويحول لونها إلى اللون البني. كما أنه يجعل الكعكة جافة.

دون & # 8217t خليط الكيك المفرط& # 8211 لأنه يمكن أن يتسبب في انهيار الكعكة أثناء الخبز. سوف ينتج عنه أيضًا كعكة كثيفة جدًا وقاسية.

استخراج الجير اختياري& # 8211 لكنني أوصي به بشدة لأنه يعزز نكهة الليمون.



تعليقات:

  1. Fars

    شكرا لك ونتمنى لك التوفيق في تنظيم عملك

  2. Wattkins

    هذا الموضوع ببساطة لا يضاهى :) ، أنا أحب)))

  3. Tilden

    بالتأكيد. هكذا يحدث. دعونا نناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.

  4. Halbert

    أنا آسف ، لا شيء لا أستطيع مساعدتك. أعتقد أنك ستجد الحل الصحيح.



اكتب رسالة