وصفات جديدة

وصفة طباخ بطيء لحوم البقر ستروجانوف

وصفة طباخ بطيء لحوم البقر ستروجانوف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • قطع لحم البقر
  • شريحة لحم
  • ستيك ستيك

هذه وصفة طهي بطيئة لذيذة للغاية ، طرية ، وفاخرة. مثالي للضيوف أو كطعام مريح دافئ! من الرائع أيضًا التحضير مقدمًا والتجميد!


بيركشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

1014 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 600 جرام ستيك ستيك مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1 علبة شوربة كريمة الفطر المكثفة (ليست ماركة رخيصة)
  • 200 مل) الحليب
  • 100-200 جم فطر مقسم إلى شرائح سميكة
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 150 جرام جبن كريمة بالثوم والأعشاب
  • 5 حصص من باستا فوسيلي أو تاغليتيل (الحجم والنوع حسب الشهية!)
  • 60 مل كريمة حامضة (اختياري)

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٦ ساعات› الاستعداد: ٦ ساعات و ١٠ دقائق

  1. يُضاف شرائح اللحم والبصل والفطر وحساء الفطر والحليب وصلصة ورشيسترشاير لإبطاء الطهي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات أو على نار عالية لمدة 4-5 ساعات. لا تحتاج إلى إضافة سائل إضافي للحساء المكثف ، هذا هو الحليب.
  2. قبل ساعة من الانتهاء ، أضيفي الجبن الكريمي وقلبي جيداً حتى يذوب.
  3. قم بطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة عند الانتهاء من ستروجانوف.
  4. قدمي الستروجانوف فوق المعكرونة مع الكريمة الحامضة في الأعلى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(91)

المراجعات باللغة الإنجليزية (90)

جربت هذه الوصفة اليوم لكن اللبن تخثر ما الخطأ الذي فعلته؟ - 05 أكتوبر 2011

لذيذ! سوف ديف جعل مرة أخرى! استخدم 200 مل من النبيذ الأبيض بدلاً من الحليب واستخدمت البورسين بالثوم والجبن العشبي (في 150 جرامًا لذا لا داعي للوزن أيضًا!) وكان لذيذًا حقًا. سأجربها مع الدجاج في المرة القادمة على الرغم من أنها ستصنع دجاجة مثالية في النبيذ الأبيض والفطر! يقدم مع الأرز ، الاسم المستعار! -22 ديسمبر 2010

كان هذا سهلاً للغاية وقد أحببته! لقد غيرت الحليب لنفس الكمية من النبيذ الأبيض ، واستخدمت البورسين بدلاً من الجبن الكريمي وقدمت الطبق مع أرز بسمتي - لذيذ. سيستغرق الأمر المزيد من الفطر بسهولة ، لقد استخدمت 200 جرام كامل موصى به ولكن كان من الممكن إضافة 100 جرام أخرى وكان من الممكن أن يكون أفضل. شكرا على النصائح Jellybean13! -17 نوفمبر 2011


طباخ بطيء دسم بيف ستروجانوف

& # 039s لا جدال في أن Beef Stroganoff هو طعام كلاسيكي مريح. & # 160 سنناقش ، على الرغم من ذلك ، أن Slow Cooker Creamy Beef Stroganoff هي أسهل طريقة لصنعها! & # 160 أضف جميع المكونات الخام الخاصة بك إلى الطباخ باستخدام بعض شوربة الفطر بالكريمة ومرق اللحم ، ضعيها واتركيها. & # 160 يتشرب كل شيء بالنكهة حيث يغلي في خليط الشوربة الكريمية الغنية والمرق. & # 160 كل ما عليك فعله هو تقليب الكريمة الحامضة في نهاية نكهة ستروجانوف الحقيقية وغلي بعض نودلز البيض للتقديم. & # 160 إذا كنت ترغب في إضافة طبقة إضافية من النكهة ، يمكنك تحمير اللحم أولاً - انظر النصيحة أدناه لمعرفة كيفية القيام بذلك. & # 160 لكن هذا & # 039 s مجرد خيار ، لأن هذا الطباخ البطيء كريمي بيف ستروجانوف لذيذ كما هو!


تحضير

اختياري: إذا كان جهاز الطهي البطيء الخاص بك يحتوي على وظيفة بني أو مقلي ، أضف الزيت وحمّر اللحم من جميع الجوانب. كبديل ، حمّر اللحم في مقلاة ثقيلة القاع أو فرن هولندي.

أضف اللحم البقري (إذا لم يكن بنيًا في الطاهي البطيء) والبصل والفطر والثوم والمرق وكريم النبيذ والملح والفلفل إلى قدر الطهي البطيء.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 6 ساعات أو على نار عالية لمدة 3 ساعات.

عندما يتبقى 15 دقيقة من وقت الطهي على قدر الطهي البطيء ، قلبي نودلز البيض وانهي دورة الطهي.

تبليه بالملح الإضافي حسب الحاجة وقدميه على الفور ، حيث ستستمر النودلز في امتصاص الصلصة في قدر الطهي البطيء.


تعليمات

كل وصفة ، كل تصنيف ، كل فيديو من كل مجلة وأمبير كل حلقة!

  • 25 عامًا من وصفات Cook's Illustrated و Cook's Country و America's Test Kitchen المضمونة
  • الجديد!

عزيزي طباخ المنزل ،

إذا كنا جددًا على مواقعنا الإلكترونية ، فقد نعتقد ، "من السهل الحصول على وصفات مجانية على الإنترنت. ما الذي يجعل وصفاتك مختلفة؟ " حسنًا ، على عكس الوصفات من المدونات ولوحات الرسائل ومواقع الوصفات الأخرى ، يتم اختبار وصفاتنا بشكل شامل بواسطة فريقنا المكون من طهاة الاختبار بدوام كامل حتى تقدم نتائج رائعة باستمرار. هذا يعني الدجاج المقلي بطبقة مقرمشة ولحم رطب ، وصفة قليلة الدسم تحول للمعكرونة والجبن التي تكون كريمية وجبنة مثل النسخة كاملة الدسم ، وطهي شوكة بطيء في وعاء الطهي البطيء.

نحن مهووسون في سعينا لإيجاد أفضل ما في الطهي المنزلي الأمريكي وضمانه ، بدءًا من وجبات العشاء الخالية من الإزعاج طوال أيام الأسبوع ، إلى الإصدارات المحدثة والمبسطة من التخصصات الإقليمية ، إلى إبطاء الطهي وإعداد وجبات الطعام مسبقًا. إن عضوية الوصول الكامل لدينا هي المكان الوحيد الذي يمكنك العثور فيه على كل وصفة مضمونة ، وحلقة تلفزيونية ، وتقييمات موضوعية ونتائج اختبار لأواني الطهي ومكونات السوبر ماركت من جميع سنوات 25 بلد الطباخ, مطبخ اختبار أمريكا، و المصور كوك.

دعونا نقدم عرضًا بسيطًا لا معنى له. جرب جميع مواقعنا الثلاثة مجانًا لمدة 14 يومًا ، عرض تجريبي بدون متاعب. نحن على ثقة تامة من أن عضوية All-Access الخاصة بك ستصبح بسرعة موارد لا تقدر بثمن لكل شيء بدءًا من عشاء يوم الثلاثاء السريع وحتى الاجتماع التالي مع العائلة والأصدقاء.


مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 قطعة لحم بقري تشاك صغيرة مشوية ، إجمالي حوالي 2 رطل
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً (حوالي 1 كوب)
  • 3 فصوص ثوم مفروم (حوالي 1 ملعقة كبيرة)
  • 1 (10.5 أونصة) مرق لحم بقري منخفض الصوديوم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة كبيرة خردل محبب
  • 1 ملعقة صغيرة شيري أو خل نبيذ أحمر
  • 1/3 كوب شيري جاف
  • 2 ورق الغار
  • 1 1/2 ملعقة طعام طحين
  • 1/2 كوب كريمة حامضة
  • عبوة من نودلز البيض 12 أونصة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طباخ بطيء لحوم البقر ستروجانوف

استمتع بأحد عشاءك المفضل المريح مع وصفتنا السهلة للطهي البطيء بيف ستروجانوف. هذا واحد مليء بالنكهة القديمة دون أي ذنب. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه مصنوع في طباخ بطيء ، فلن تضطر إلى قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. سهل ولذيذ - فقط بالطريقة التي نحبها!

ماذا ستحتاج

  • 1/2 رطل لحم بقري مرق قليل الدهن ، مقطّع إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1/2 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 عبوة (8 أونصات) شرائح فطر طازج
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1/4 كوب مرق لحم بقري منخفض الصوديوم
  • 1/4 كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • 1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 كوب حليب مبخر خالي الدسم
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء

ماذا أفعل

  1. ضعي اللحم البقري في قدر بطيء ووزعيه بالبصل والفطر والثوم.
  2. في وعاء متوسط ​​، يُمزج مرق اللحم البقري وصلصة الصويا والخل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والفلفل جيدًا ثم يُسكب فوق الخضار.
  3. يغطى ويطهى على درجة عالية من 3-1 / 2 إلى 4 ساعات. ثم أضيفي الحليب المبخر.
  4. في وعاء صغير ، يُمزج نشا الذرة والماء جيداً. يُضاف مزيج نشا الذرة إلى قدر الطهي البطيء ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة إضافية أو حتى تتكاثف الصلصة ويصبح لحم البقر طريًا بالشوكة.

إذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات الطهي البطيء اللذيذة ، فراجع مجموعتنا من وصفات الطهي البطيء لمرضى السكري.


أفضل قطع لحم البقر للطبخ البطيء

للحصول على أفضل النتائج ، من المهم أن تستخدم قطعًا أرخص من اللحم مثل الردف أو النصل أو لحم الصدر. ستكون قادرًا على العثور على هذه التخفيضات في معظم محلات السوبر ماركت أو الجزارين.

يعد اختيار اللحوم منخفضة الجودة أمرًا مثاليًا لأننا نقوم بطهي اللحم البقري لفترة طويلة جدًا. استخدام قطع طرية مثل لحم بقري تندرلوين ليس مكلفًا فقط ولكنه سينهار لفترة طويلة أثناء الطهي.

في النهاية ، يعود الأمر لك في قطع اللحم البقري الذي تختار استخدامه. أرغب في خفض التكاليف ، لذلك أختار دائمًا أرخص قطع لحم البقر.


نصائح لطهي بطيء اللحم ستروجانوف:

  • نعم ، هذا لحم بقر ستروجانوف في الطباخ البطيء من الصفر (لا يوجد مزيج حساء البصل ، ولا يوجد حساء معلب) ولكن يمكنك تمامًا استخدامها إذا أردت & # 8217d الإعجاب. أقترح بتواضع استخدام شوربة كريمة الفطر محلية الصنع (مكثف) بالإضافة إلى القشدة الحامضة.
  • يمكنك استخدام اللحم البقري المفروم البني بدلاً من تشاك المشوي وعمل طباخ بطيء من اللحم البقري ستروجانوف إذا أردت & # 8217d ، ما عليك سوى تحمير اللحم البقري في قطع أكبر (فكر مثل نصف حجم كرة اللحم).
  • يمكنك مبادلة الدجاج في هذا الطبق ، أنا & # 8217d أفخاذ بنية بدون عظم ثم إضافتها إلى الطباخ البطيء وتقطيعها إلى قطع قبل التقديم.
  • يمكنك إضافة بعض الجبن الكريمي بالإضافة إلى القشدة الحامضة أو حتى وضعها في مكانها إذا أردت & # 8217d. إذا أضفته بالإضافة إلى القشدة الحامضة ، سأضاعف صلصة Worcestershire أيضًا.

هل تبحث عن المزيد من وصفات الطبخ البطيء؟

هل تبحث عن المزيد من وصفات الفطر؟

الأدوات المستخدمة في صنع هذا الطباخ البطيء Beef Stroganoff:
الطباخ البطيء: أحب هذا الطباخ البطيء ومدى قابليته للبرمجة ، فقد كان بمثابة العمود الفقري بالنسبة لي ... حتى ...
طباخي البطيء الجديد: تم إعداد هذه الوصفة في هذا الطباخ البطيء. أقوم بتحمير اللحم في الملحق دون فقد مجموعة من النكهة عن طريق نقل اللحم وترك الأجزاء المحمرّة خلفه. إذا كنت تفكر في طباخ بطيء جديد ، ففكر في ذلك إذا كانت ميزانيتك مفتوحة.
مقلاة من الحديد الزهر: إذا لم يكن لديك طباخ بطيء مع ملحق مناسب للموقد ، فهذه هي المقلاة الأكثر استخدامًا في مطبخي ، ثقيلة ، وتحافظ على الحرارة جيدًا وتوفر أفضل إحراق على الإطلاق.
زعنفة ذيل الخنزير: أستخدم هذا لقلب تشاك تشاك بسهولة. أستخدم هذه الأداة في كل مرة أطهو فيها شيئًا يتطلب التقليب ، إنه أمر مذهل.
قاعدة لحم البقر: لا أشتري أبدًا علب المرق أبدًا لأنني احتفظ بنسخة اللحم البقري والدجاج والخضروات من Better Than Bouillon.


الاتجاهات

  1. في مقلاة نبدأ في تحمير اللحم. أضف الثوم والملح والفلفل
  2. في وعاء ، اخلطي مرق الدجاج وحساء الفطر والفطر. اخلط جيدا.
  3. يُسكب المزيج فوق اللحم ويُمزج جيداً.
  4. نقل الخليط إلى طباخ بطيء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 ساعات.
  5. في آخر 15 دقيقة من الطهي ، اطبخ النودلز وفقًا لتوجيهات العبوة.
  6. عندما تنضج المعكرونة ، صفي الباستا وأضيفيها إلى الطاهي البطيء.
  7. اخلطي جيدًا وأضيفي الكريمة الحامضة أيضًا.
  8. يُزين برقائق البقدونس. خدمة والتمتع بها!

يعد لحم البقر المفروم ستروجانوف البطيء من أفضل الأطعمة المريحة التي يمكن أن تخدمها عائلتك. سواء كان يوم ثلاثاء عشوائيًا أو كان لديك ضيوف ، فإن تقديم وعاء من ستروجانوف اللذيذ سيجعل الجميع يتوقون لثوانٍ. أحب هذه الوصفة ، وأعتقد أنها تقوم بعمل رائع في تكريم وصفة جدتي التي يبدو أن الجميع في العالم يحبونها. سواء كنت تبحث عن طباخ بطيء اللحم البقري ستروجانوف ، أفضل طباخ بطيء لحوم البقر ستروجانوف ، وصفات لحم البقر ستروجانوف سهلة ، ستروجانوف اللحم البقري الكريمي السهلة ، أو حتى وصفة اللحم البقري ستروجانوف الحامضة ، سيحب الجميع. جربها ، واستعد لإبهار عائلتك مع هذا اللحم المفروم البطيء ستروجانوف. نأمل أن تعجبك وصفة الطهي البطيء بيف ستروجانوف.


2 1/2 رطل من لحم بقري مسحب أو شريحة لحم مستديرة
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
1 1/2 كوب مرق لحم بقري
1 ملعقة كبيرة كاتشب
1/3 كوب دقيق
1/3 كوب ماء
3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
1/3 باوند من الفطر الطازج المقطع
1 كوب كريمة حامضة
نودلز البيض المطبوخ

تبلي اللحم البقري بالكثير من الملح والفلفل. ضع في قاع إناء الفخار.

في وعاء ، اخفقي الثوم ، ورسيستيرشاير ، ومرق اللحم البقري ، والكاتشب. اسكبي فوق اللحم البقري.

يُغطّى قدر الفخار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 4 ساعات أو حتى ينضج اللحم.

ارفع الحرارة إلى درجة حرارة عالية. اخفقي الدقيق والماء معًا. قلب في وعاء الفخار. اخلط جيدا. أضف الفطر والنبيذ. يقلب.

يُغطى وعاء الفخار ويُطهى على نار عالية لمدة 15 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة. يقلب جيدا ثم يضاف الكريمة الحامضة. قدميها ساخنة فوق نودلز البيض المطبوخ.


تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 632

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


شاهد الفيديو: Beef Stroganoff - Resep Sahur Terbaikmu #SiapPuasa (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Edrik

    سنقوم بجمعك على الإنترنت قاعدة بيانات للعملاء المحتملين

  2. Tygogami

    رسالة لطيفة

  3. Albion

    أنا آسف ، هذا ليس ضروريًا تمامًا بالنسبة لي. هل هناك متغيرات أخرى؟



اكتب رسالة